पुरातन समयका देखि, पूर्वी भोजन मसला को एक आश्चर्यजनक सुगन्ध संग अविश्वसनीय स्वादिष्ट रोचक भोजन लागि प्रसिद्ध। एक नाजुक कुरा - यो तिनीहरूले पूर्व भन्न कुनै आश्चर्य छ। आज हामी टर्की भोजन को दुनिया तल्लीन, bulgur एक टर्की सूप खाना पकाउने सबै रहस्य प्रकट हुनेछ र यस पकवान बारेमा धेरै रोचक कुराहरू भन्नेछु। पूर्वीय भोजन मात्र होइन यसको आकर्षक aromas र शानदार स्वाद, तर पनि धेरै व्यञ्जन को व्यञ्जनहरु को रोचक इतिहास लागि, संसारको हरेक कुनामा प्रेम छ।
bulgur संग टर्की सूप को कथा
यो सूप को मातृभूमि मा रूपमा रूसी अनुवाद, "Ezo chorbasy" भनिएको छ "दुलही को सुप।" bulgur र दाल संग टर्की सूप को इतिहास एक दर्जन वर्ष भन्दा बढी छ। पुरातन टर्की अनुकूलन अनुसार, हरेक दुलही बस विवाह गर्नु अघि यो सूप तयार छ। यो पारिवारिक जीवन मा खुशी ल्याउन लागि पारित अनुष्ठान एक प्रकारको जस्तै हो। bulgur टर्की टर्की केटी संग यो सूप को नुस्खा प्रारम्भिक 1900s मा, Ezo आए। आमाबाबुले गर्ने विवाहित एक वर्ष संग बाँचे unloved मान्छे गर्न विवाहमा उनको दिइएको छ, त्यो बिग्रियो र आफ्नो बुबाको घरमा गयौं। केही वर्षपछि त्यो फेरि उनको टाढा नातेदार, सिरियाली विवाह गरे। तर यो विवाहमा त्यो उनको मा-व्यवस्था मन परेन किनभने दुखी थियो। Ezo, घर देखि टाढा हुँदा, त्यो साँच्चै आमा छुट्यो। तसर्थ, म यस बाक्लो, धनी सूप पकाएको आफ्नो आमाबाबु र आफ्ना पिताको घर उहाँ सम्झनुहुन्छ।
bulgur के हो?
bulgur - हामी धेरै गर्छन् पनि अनाज कस्तो यस्तो थाहा छैन? कसैले wrongly यो काउसकस वा unsteamed गहुँ चोट भनेर विश्वास गर्दछन्। वास्तवमा, यो यसको आफ्नै फाइदा र लाभदायी ट्रेस तत्व संग, अनाज को एक स्वतन्त्र रुप हो। Bulgur - अनाज, अविश्वसनीय फैटी एसिड, बिटा-carotene, कार्बोहाइड्रेट र भिटामिन बी, K, ई र पीपी मा धनी। धन्यवाद शरीर को उत्कृष्ट अवशोषण गर्न, यो छाला र कपाल सुधार र एकदम को स्नायु प्रणाली बलियो बनाउँछ। पूर्वी bulgur अधिकांश देशहरूमा, मोती जौ र भात को सट्टा प्रयोग गरिन्छ किनभने उहाँले गर्दा तीन पटक पकाएको, तर mush गर्न खोल्दै बिना crumbly कायम रहन्छ बढ्छ हुनत। यो सूप खाना पकाउने लागि वा स्वतन्त्र खाना रूपमा प्रयोग भएको छ किन कि छ।
bulgur संग टर्की सूप लागि सामाग्री
तपाईंको सूप लागि अर्डर धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित थियो, यो मात्र ताजा र गुणस्तर प्रयोग गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ। bulgur र दाल संग टर्की सूप को तयारी को लागि, तपाईंलाई आवश्यक:
- 3 लिटर वा तरकारी शोरबा;
- 150 ग्राम bulgur;
- दाल को 150 ग्राम, यो रातो विविधता प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ;
- प्याज - एउटा कुरा;
- जमीन लाल शिमला खुर्सानी को 50 ग्राम;
- सुकेको टंकशाला 10 ग्राम;
- 2 टमाटर वा दुई चमचा पेस्ट टमाटर;
- वनस्पति तेल को 60 एमएल;
- मरिच।
सूप को तयारी को चरण विवरण द्वारा चरण
bulgur संग नुस्खा टर्की सूप एकदम सरल छ र यसलाई पकाउन कुनै विशेष कौशल आवश्यक छ। एक चिसो, एक पट मा शोरबा खन्याउन को धोए दाल, bulgur, मरिच, लाल शिमला खुर्सानी यसलाई खन्याउन र जोश गर्न ल्याउन सुरु गर्न। Bulgur धुने आवश्यक छैन। मध्यम गर्मी र ढक्कन बन्द अन्तर्गत दाल र अनाज र मसाले जोश। अर्को चरण frying को तयारी छ। यो खुली हुनुपर्छ प्याज गर्न सूक्ष्मता कटौती र वनस्पति तेल मा तला। प्याज लागि, टमाटर को पेस्ट र टमाटर, खुली र साना घन मा कटौती थप्नुहोस्। टमाटर देखि छाला हटाउने प्रक्रिया सरल बनाउन, बस पानी उम्लिरहेको यसलाई जला दिन। केही मिनेट प्याज, टमाटर र दाल र bulgur पेश गर्न तला लागि जोश। नुन र सिजन गर्न सुकेको टंकशाला संग सूप भूल छैन। को bulgur सम्म सम्म कम गर्मी मा पैन र protomai सूप बन्द र दाल तयार छैन। ताजा जडीबुटी संग सूप garnish।
सूप को लाभ
धन्यवाद यसको पर्याप्त उच्च ताप सामग्री, bulgur संग टर्की सूप आहार खाना लागि आधार हुन असम्भाव्य छ। आखिर, मात्र सबै भन्दा क्यालोरी अनाज bulgur तीन सय र चालीस क्यालोरी छ। तपाईं थोडा व्यञ्जन को कुल गरमी सामाग्री कम गर्न चाहनुहुन्छ भने, ताजा तरकारी प्रयोग, मासु शोरबा र frying सट्टा तरकारी प्रतिस्थापन गर्नुहोस्। यो सूप को मुख्य लाभ - सजिलै digestible पोषक र बहुमूल्य ट्रेस तत्व को एक ठूलो राशि। को अविश्वसनीय उपयोगी bulgur गर्न साथै, सूप को आधार लामो तुर्क द्वारा प्रेम गरिएको छ जो रातो दाल, छ। यो प्रोटिन र फलाम मा धनी छ, किनभने दाल रक्तअल्पता देखि ग्रस्त गर्नेहरूका लागि सिद्ध छ। र टमाटर र प्याज को सूप को भाग हो जो धन्यवाद, त्यो पनि पाचन पर्चा लागि लाभदायक छ फाइबर, मा धनी छ।
सुझाव र चाल
को दाल र bulgur धेरै कडा तपाईं बस तरकारी संग porridge समान एक पकवान प्राप्त बिहान त, सबै शोरबा नै अवशोषित रूपमा अर्को दिन पकाएको सूप नछोड। bulgur संग टर्की सूप, तातो सेवा ताजा तयार खान आवश्यक छ। त्यसैले एकैचोटि धेरै पकाउन छैन, यो सबै भन्दा राम्रो अग्रिम सर्विंग्स को आवश्यक नम्बर गणना गर्न छ। यस मामला मा, तपाईं र तपाईंको अतिथि यो fantastically स्वादिष्ट पकवान रमाइलो गर्न सक्षम हुनेछ!
पकवान एक विशेष piquancy दिन, तपाईं बेसार एक चिम्टी थप्न सक्नुहुन्छ। यो केवल पकवान आवश्यक तेल saturate, तर पनि सूप राम्रो रंग र रोचक स्वाद दिन्छ।
एक स्वाद nuance भन्छन् र पकवान पनि अधिक मूल र स्वादिष्ट बनाउँछ जो bulgur सर्वश्रेष्ठ cilantro, संग टर्की सूप गर्न ताजा जडीबुटी को।
सूप लागि Premixes
आज, पकाउने प्रक्रिया सुविधा मदत जो निर्माता, एक नम्बर छन्। आखिर, बस एक स्वादिष्ट भोजन वा खाने खाना पकाउनु, ठूलो शहर बस्ने कहिलेकाहीं त एक लामो कठिन दिनको काम पछि समय र ऊर्जा पाउन गाह्रो। तरकारी, अनाज र मसाले को मिश्रण को सहायता गर्न आउन तयार छ। उदाहरणका लागि, जैविक खाद्य पदार्थ को उत्पादन मा लगे कम्पनी "उचित", हालै अर्द्ध-समाप्त खाना यसको उत्पादन मा यो सूप नुस्खा समावेश। यो उत्पादन एक विशेष लाभ पूर्ण परिरक्षकों, सोडियम ग्लूटामेट र आनुवंशिक-परिमार्जन घटक बिना प्राकृतिक संरचना छ। र पारदर्शी प्याकेजिङ्ग धन्यवाद तपाईं सफा choicest सामाग्री र अशुद्धियों अभाव हो पक्का हुन सक्छौं। मात्र होइन संरचना तर पनि सूप बनाउन एक तरिका एक रंगीन लेबल मा सेट गर्नुहोस्।
तर मात्र होइन कम्पनी "निष्पक्ष" यो सूप बनाउँछ। Yelli, सबै भन्दा सही मूल सूप को स्वाद र स्वाद दोहराने सक्छ जो - त्यहाँ धेरै ब्रान्ड चिरपरिचित छ। अर्को खण्डमा छलफल गरिनेछ यसको बारेमा छ।
Yelli देखि bulgur संग सूप
तपाईं टर्की सूप, तपाईं शायद छक्क परे कि दैनिक मेनु विविधता निर्णय गर्नुभएको छ भने: "bulgur Yelli संग टर्की सूप कसरी खाना पकाउनु?"। वास्तवमा, सबै अविश्वसनीय सजिलो छ! तपाईं मात्र ड्राई सामाग्री, नुन र शोरबा वा पानी प्याक गर्न आवश्यक छ। एक प्याकेजिङ्ग आवश्यक 250 ग्राम वजन पानी वा शोरबा 2 लिटर। तपाईं एक मोटा प्लेट चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि यसलाई पर्याप्त र तरल पदार्थ को आधा लिटर हुनेछ। एक फोडा गर्न ल्याउन र प्याकेज आफ्नो शोरबा सामग्रीहरू खन्याउन। बीस-पाँच मिनेट सिल ढक्कन अन्तर्गत जोश। यो त सूप कोमल, स्वादिष्ट र सुन्दर बाहिर बारी हुनेछ किनभने सूप न्यूनतम गर्न आगो, महाराज लागि महत्त्वपूर्ण छ, र सामाग्री पनि seethe छैन। ताजा जडीबुटी संग सेवा हल्कासित नुन संग सूप खाना पकाउने अन्त र मा। खानपान!