खाद्य र पेय पदार्थपकाउने सुझाव

Beshbarmak horsemeat कसरी खाना पकाउनु

म काजाकिस्तान बस्ने र मित्र धेरै हुनाले, Kazakhs beshbarmak कसरी खाना पकाउनु आफैले थाहा छैन। हाम्रो परिवार लामो नयाँ वर्ष Nowruz मा एक परम्परा भएको र beshbarmak पकाउन छ। केही नजिकैको खेत मा पहिले महिनामा जवान stallion र पाठो नजर गडाए। तिनीहरूलाई fatten मदत। तर हामी कटौती र यस सबै आफ्नै विशेषताहरु छन् मासु, कृषि मा कटौती अप।

परम्परागत पकाउने हतार गर्न चाहनुहुन्छ गर्छ beshbarmak छैन। म पकाउने प्रक्रिया सबै विवरण बुझाउन प्रयास गर्नेछ। एक ठूलो पैन मा चिसो पानी खन्याउन र घोडा शरीरका उनको ठूलो टुक्रा मा डूबा - zhaya घोडा विभिन्न व्यञ्जनहरु स्वाद थपिएको: stings, kazi, shuzhuk, नक्सा। मात्र गाह्रो सेव घोडा लास स्थिर भएकोले त्यहाँ संरक्षण वा मासु लामो समयसम्म भण्डारण लागि preform अन्य विधिहरू छन्।

त्यसैले, उदाहरणका लागि, तल्लो को स्तर मा, nape मा एक घोडा गरेको घाँटी काटन ग्रीवा vertebrae, घाँसका पातहरू नजिक विशेष beshbarmak बनाउन प्रयोग गरिन्छ, र शरीरका यो भाग को नाम - stings।

Beshbarmak एक स्वादिष्ट, beshbarmak कसरी पकाउन थाहा पर्याप्त छैन, हामी पनि किन्न वा horsemeat सबैभन्दा स्वादिष्ट बारहरू निश्चित हुनुपर्छ प्राप्त गर्न। kazi करङहरु, शरीर संग मासु लिन र राम्रो धोए आन्द्रा मा भरी तयार। तिनीहरूले ससेज एक प्रकारको प्राप्त, तर यो स्यान्डविच मा प्रयोग छैन, र राष्ट्रिय व्यञ्जन को तयारी को लागि, यो जोश र platter तयार-कटा।

एक प्रकारले तयार Shuzhuk धेरै दिनको लागि सुखाने, 60 डिग्री मा धूम्रपान। लिन दुबला, नुन खन्याउनु, मरिच, लसुन र यो आन्द्रा मा भरी बनाउने। हामी ठूलो खाली ठूलो परिमाणमा मासु संरक्षण प्राप्त गर्नुहोस्। धूम्रपान र अलिकति सुकेको मासु पनि beshbarmak गर्न थप गर्न सकिन्छ।

केही कार्ड beshbarmak थप्न चाहनुहुन्छ, तर म स्वाद जस्तै साँच्चै छैन, त्यसैले हामी सबै कार्ड प्रयोग नगर्नुहोस्। एक एक wrenching नक्शा र ध्यानपूर्वक खुली घोडा ठूलो पेट, नुन र मरिच संग interspersed प्रतिनिधित्व गर्दछ।

मासु व्यञ्जनहरु simmer गर्दा, तपाईं आटा पकाउन सक्छ - Zhaima।

एक सानो नुन संग पानी र पीठो देखि यो तयारी गर्दै। कुनै अन्डा प्रयोग गर्नुपर्छ। आटा ध्यान kneaded छ, छर्कनु पीठो र धेरै thinly बाहिर लुढका। उत्कृष्ट ल्याइने हुँदा जो मा आटा को एक धेरै पातलो तह घाउ छन्, यो व्यापक रोलिंग पिन लागि लागू हुन्छ। त्यसपछि आटा आधा एक घण्टा पनि सुक्खा र त्यसपछि सानो हीरे वा ठूलो वर्गहरूको मा कटौती छ।

गुप्त कसरी ठूलो एक, र कसरी beshbarmak वीआईपी अतिथि खाना पकाउनु राम्रो पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री आवश्यक थाहा - आफ्नो परिवारको लागि। तयार शोरबा आवश्यक तनाव पहिले सानो पैन मा शोरबा को सतह देखि बोसो सङ्कलन। शोरबा गर्न सानो तर उपयोगी nuance बारम्बार मासु खाना पकाउने बेला फोम हटाउन र कम गर्मी मा यो पकाउन यो आवश्यक छ, बादल छ। पकाउने बीचमा स्वाद को लागि, नुन, तेजपात र peppercorns थप्नुहोस्।

मासु बाहिर लिएको छ जो देखि तनावपूर्ण शोरबा, तपाईं आटा खाना पकाउनु पाँच मिनेट छ।

एक slotted चम्चा तयार आटा संग हटाउन र एक ठूलो dish- "सुर्ती" मा बाहिर फैलियो। मासु र डेली मासु को ठूलो टुक्रा शीर्ष राखिएका छन् र छर्कियो विशेष भर्ने संग - tuzdyk। छल्ले, नुन, मरिच र एक सानो हत्येदार बरतन मा tantalized मिनेट पूर्व-पकाएको चिल्लो लागेको Boiling शोरबा मा प्याज कट खाना पकाउनु।

परिवारको वा-व्यवस्था dastarkhan लागि नजिकको साथी सानो टुक्रा मा अतिथि अगाडि मासु काट। फिल्टर शोरबा तातो कटोरे मा खुवाइन्छ छ। beshbarmak हात खान, एक ठूलो साधारण पकवान संग, आफ्नो औंलाहरु संग मासु लिन। यसैले यसको सही नाम - कि besbarmak अर्थ पाँच (संयुक्त राष्ट्र) औंलाहरु। तर आधुनिक अवस्थामा धेरै प्रयोग प्लेट र कटलरी - काँटा र चक्कु।

तर म आश्वस्त, आफ्नो हातले खान यो पकवान धेरै tastier छ। साँच्चै yum!

म कसरी तयार गर्ने बास छैन , beshbarmak पाठो यसलाई आफ्नो विशेषताहरु छ, विशेष अवसरमा पाहुनाहरूको लागि तयार छ। काजाकिस्तान को पश्चिमी भाग मा दक्षिण मा सम्पूर्ण beshbarmak मा आलु र गाजर थप्न sturgeon बनाइएका beshbarmak। खैर, आलु पूर्ण ज्यादा बच्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ जो तेल, अवशोषित। धेरै beshbarmak kazi र नक्साको साथै संग बीफ पकाउन। तर म horsemeat beshbarmak मनपर्छ। तर, यो मासु अधिक महंगा छ, तर थप सजिलै पचा लिया जान्छ र राम्रो निको मानिन्छ।

त्यसैले प्रयास गर्नुहोस्, खाना पकाउन र मजा!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ne.delachieve.com. Theme powered by WordPress.