स्वादिष्ट chanterelles व्यञ्जनहरू यो जस्तै पकाउने प्रस्ताव प्रदान गर्दछ

Chanterelles को स्वादिष्ट मशरूम सबै अन्य मशरूम "भाइयों" मा एकदम धेरै फायदे छ, र न केवल किनकि तिनीहरू असामान्य स्वादिष्ट हो र कहिल्यै पनी छैन। चन्टरेलहरू पनि धेरै उपयोगी छन् - उनीहरूले दृष्टिमा सकारात्मक प्रभाव पार्छन्, प्रतिरक्षालाई बलियो बनाउँछ, उसलाई ट्रेस तत्वहरू र भिटामिनहरूको ठूलो आपूर्ति प्रदान गर्नुहोस्, हानिकारक कारणले मानव शरीरको लागि आवश्यक हुन्छ किनभने यो कङ्गोले अरूलाई भन्दा कम रियोड्युलोड्स कम गर्छ। यसको अतिरिक्त, यी मशरूम तयार गर्न सजिलो छ - फसल काट्न पछि तुरुन्तै पानीमा भिड्नु पर्छ, सशक्त भूमि र घासबाट मुक्त गर्न को लागी पानीमा भिड्नु पर्छ र त्यसपछि विभिन्न प्रकारका पाक कृतिहरू सिर्जना गर्नुहोस्।

खाना पकाउने को लागि chanterelles व्यञ्जनहरु धेरै फरक छन्, प्रसोधन प्रक्रियाहरु को तरिका मा शुरू (तिनीहरूले फ्राइड, सूखे, नमकीन र नमकीन गर्दै छन्), विभिन्न भित्री मशरूम (सूप, सलाद, casseroles र pies) जोडिएको विभिन्न व्यञ्जन संग समाप्त। यस्तो अद्भुत उत्पादनको सबै फाईदाहरु लाई व्यापक रूपमा मूल्याङ्कन गर्न यो निम्न विधि को साथ भूख कोला तयार गर्न योग्य छ: च्यानटरेल (350 ग्राम), आलु (200 ग्राम), दूध र खट्टा क्रीम (100 मिलीलीटर), प्याज (1 गोल) र लसुन लिनुहोस्। (2 दाँत)। साथै तपाइँ एक तयार-तयार गरिएको पफ पेस्ट्री खरीद गर्न सक्नुहुन्छ (1 किग्रा।) स्टोरमा। धेरैजसो अवस्थामा, मशरूम chanterelles व्यञ्जनहरू पानीमा अग्रिम राख्न सिफारिश, कुल्ला र धेरै ठूलो स्लाइसहरूमा कटौती; आलु धोएर, सफा गरियो र स्ट्रिप्समा काटिएका हुन्छन्, त्यसपछि यसलाई पूर्वका सब्जी तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस्। जब आलुको स्लाइस सुनको रङ्ग हुन्छ, उनीहरूले कटोरामा सारिन्छन्, त्यसै तेलमा सानो कटा प्याज प्याज हुन्छ। मक्खन मा सससेन मा एक नै समय मा, मशरूम पकाया जा सकता - जब सम्म आवंटित भएको रस को एक ठूलो मात्रा संग तेल भरी छ। जब तपाईं तयार हुनुभयो र एक सुनको सुनको रंग (प्रायः च्यानटरेल प्रिन्ट्स यस स्टेसनमा सिजन भएको हुन्छ) पाउनुहोस्, मशरूम स्वाद र मनपर्दो मसाले थप्न सकिन्छ। ससनी देखि मशरूम निकाल्न पछि, बाँकी तेल दूधको मिश्रणमा खट्टा क्रीम, सानो मात्रामा आटा र निचोली लहसुन (ठूलो मात्रामा मोटो बनाउनको लागि) खानुपर्छ जबसम्म एक समानुपातिक स्थिरता प्राप्त हुन्छ र तुरुन्तै गर्मी बाट हटाउनुहोस्।

अर्को, आधा पाइई-कनीडाको "विधानसभा" मा जानुहोस्, यसलाई घुमाउनुहोस्, यसलाई सुक्खा पाना पानामा राख्नुहोस् र सुक्खामा राख्नुहोस्: तलामा आलु, प्याज, मशरूम, जुन खानुपर्छ। आधा घन्टा पछि, एक प्रेमी ओवनमा, केक तयार हुनेछ - यस प्रकारको मूल नुस्खा खट्टामा क्यान्सर र दूधमा पकाउन सकिन्छ जसलाई उनीहरूको स्वाद र सुगन्ध सबै अन्य सामग्रीहरूमा पारित हुन्छ, जुन केक अझै पनि तातो छ भने यो विशेष रूपमा ध्यान दिइनेछ।

साथै, chanterelles को गुणवत्ता बिरुवा सस को भित्र मशरूम नुस्खा मा स्थानांतरित गर्न सकिन्छ। उनको लागि, तपाईंलाई ताजा chanterelles (900 ग्राम), प्याज (1 गोल), लसुन (2 दांत), दही (200 मिलीलीटर), एक सानो जलाशय जाम र जाजर लिन आवश्यक छ। पहिलो चरणमा, यो च्यानेलेलहरूको धेरै अन्य किस्महरू जस्तै, सुन र कम तीव्रता सम्म प्याज र लसुनको पीस र फरिङ गर्न आवश्यक छ, र थोडा उबल पानीको साथ जाजरको तालमा राख्नु पर्छ। एकै समयमा मशरूम पानीमा आधा घण्टा (लगभग एक घण्टा), सूखा, क्वार्टरमा काट्न र लसुनको साथ प्याजमा फ्राइङ प्यान थप्न आवश्यक छ। त्यसपछि तपाईंले मशरूम बिगार्न नसक्नु सम्म जुन जुस अलग हुन्छ र भाप गर्न शुरु हुन्छ, जो जमिन र जलाशय जाम संग मिलाइन्छ, फेरि प्यानमा राख्नुहोस्। त्यस पछि, खाना अनुभवी हुन सक्छ, नमक संग छिटो र आगोबाट सफा गरियो, द्रष्ट को मिश्रण को रूप मा बिरुवा इन्फ्यूजन संग राम्रो बनाइयो, राम्रो तरिकाले मिश्रण र तालिका मा सेवा को थोडा ठंडा - त्यसैले असली रसोइयों को लागि chanterelle व्यंजनहरु पकडने को लागि सिफारिश।