पिज्जामा पिज्जा। नुस्खा सरल छ, स्वाद उत्कृष्ट छ

असामान्य, तर खाना पकाउने को लागी आवश्यकता। सरल, अझ राम्रो छ। पिकनिक र भेटघाट दुवै अतिथिका लागि उपयुक्त। सायद माछा, माछा र चकलेट भरेर पनि। पानी र केफिरमा दुवै मिक्स गर्छ। तिनको मायालु वयस्क र बच्चाहरू। र यो अयोग्य पाक निर्माणको लागि केवल एक सानो परिचय हो, जसको छोटो नाम - पिज्जा छ।

कसले आफैंलाई यो खुला पाइको प्रोजेन्डरहरू मात्र विचार गर्नुभएन! पुरातन रोमीहरू र यूनानीहरूले यसलाई "फ्ल्याक पकाएको रोटी" भनिन्छ, मूलतः इटालियनहरूलाई "फोकaccia" भनिन्छ - पनीर केक। यहाँ पनि नर्वेलीहरूले यसको उपस्थितिमा संलग्न विचार गरे पनि। यसको प्यालेटमा रङहरूको संयोजन इटालीको राष्ट्रिय ध्वजको रंगसँग मेल खान्छ । तर हामी इतिहासमा जाने छैनौं, बस यसको स्वादको विविधताबारे कुरा गर्न चाहन्छु।

यो ध्यान दिइनेछ कि पेफिरमा ( पिसाब तल दिइने छ) तल गृहिणी, बालुवा वा पफ पेस्ट्रीको तुलनामा घरपरिवारबाट धेरै कम समय र ऊर्जा लाग्छ जुन बढी उत्पादनहरूसँग पकाएको छ। हामी तपाईंलाई पिफियरको रूपमा यस्तो विकल्प प्रदान गर्दछौं। नुस्खा सरल छ, स्वाद उत्कृष्ट छ!

यसको तयारीको लागि हामी एउटै अनुपातमा केयर र आटामा प्रयोग गर्नेछौं।

सामग्रीहरू:

• 250 मिलीग्राम काफिर;
• बेकिंग पाउडर को 1 बैग (तपाईं सोडा गर्न सक्नुहुनेछ, तर ढिलो गरिएको छैन);
• चीनी, नमक स्वाद, तपाईं इटालियन जडी बूटियों को मिश्रण आटा मा जोड सकते हो;
• 250 जी का आटा;
• 1-2 अण्डा।

आटा घुमाउनुहोस्, यसलाई 1-1.5 घण्टा आराम गर्न छोड्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई रोल गर्नुहोस्। यो रकम दुई केकका लागि पर्याप्त हुनुपर्छ। यदि तपाईं ढोकामा अपरिवर्तित अतिथिहरू छन्, त्यसपछि दहीमा पिज्जा, जसको नुस्खा सरल छ, छड़ी-बचाव हो। आटा केही मिनेटमा तयार छ। तपाईं मिक्सर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर ह्वाइजिङको लागि व्हिस्क एकदम पर्याप्त हुनेछ। त्यसोभए, चल्न सुरु गरौं!

हामीले व्हाइटसँग अण्डालाई हरायौं, किफेर, सिफ्टको आटामा राख्नु, सोडा, नुन र चिनी थप्नुहोस्। आटा तयार छ। पक्षहरूसँग कंटेनरमा राख्नुहोस्। भनाई को छनौट संग, आफु को लागि निर्णय, तर तपाईं को आश्वस्त हुनेछ कि पिफेर मा पिज्जा, जो लेख मा वर्णन गरिएको छ, वास्तव मा तेजी देखि र आसान ऐपेटाइजर छ।

कबाबको साथ पिज्जा पिफ पेस्ट्रीमा तयार छ। आटा तयार गर्न, निम्न अवयवहरू आवश्यक पर्नेछ:

• 1 अन्डा;
• आटा - 250 जी;
• Margarine -150 g;
• 1 चम्मच। चिनी, नमकको चुरोट।

आटा उठाउनुहोस्, यसलाई अण्डा, ग्रेटेड मार्जिनिन, चिनी, नुन जोड्नुहोस्। आटा घुमाउनुहोस्।

उकालो कूलफ्लोवर फ्लोरोसेन्समा विभाजित छ। हामीले पहेंलो बल्गेरियाई काली मिर्चको काँडामा काटेर कुचल हरी वा चाइइहरू लाई स्प्रेक गर्नुहोस्, हल्का रूपमा नींबूको रस, नमकले छिटो छिटो र फस्यो खानुपर्ने क्रीम संग लुगा लगाएर यसलाई पिरोली पनीर सँग छिर्नुहोस्।

सामग्रीहरू:

• गोभी - 500g;
• 1 ठूलो घंटी काली मिर्च
• प्याजको 100 ग्राम
• 2-3 चम्मचहरू खट्टा क्रीम;
• 200 पनीरको।

गोभीको साथ अर्को डिश - पिज्जा, जसको नाम पहिलो नजरमा असामान्य लाग््छ। तर तपाईं कत्ति राम्रो छ कि यो कत्ति राम्रो छमा चकित हुनेछ। आटा खरिद गर्न सकिन्छ। हाम्रो अवस्था खमीरमा। केक रोल, यसलाई क्याचअपसँग निस्कनुहोस्। भरने को लागी, गाजर संग जवान गोभी को हल्का रूप देखि तलना। तिनीहरूलाई जोड्नुहोस् साथमा एक ह्याम कट। हामीले टमाटर काट्यौं, नुन जोड्नुहोस्, कडा पनीर खानुहोस्, तिनीहरूलाई खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्।

सामग्रीहरू:

• 2 चम्मच। एल खट्टा क्रीम;
• एक सानो जवान गोभी को कांटा
• ह्याम 200 ग्राम
• 2 गाजर
• 1 tbsp। केचअप;
• 1-2 टमाटरहरू
• पनीर को 150-200 ग्राम, नमक स्वाद।

ध्यान राख्नुको अर्को विकल्प पिज्जा भनेको स्किडको साथ हो। आटा तयार निर्मित खमीर (450-500 जी) को प्रयोग गर्नेछ। भरने को लागि हामी को आवश्यकता हुनेछ:

• 3 नमकीन एन्कोभो (तिनीहरू स्प्रेट द्वारा प्रतिस्थापित गरिन्छन्), हड्डियों को सफा गरे;
• 3 स्क्वाड, 10 मिनेटको लागि उकालो;
• 100 ग्राम को किचअप;
• 1 tbsp। एल क्याप्चरहरू;
• 1 tbsp। एल जैतून;
• जैतून का तेल, अरेगानो र नुन।

डिब्बाबंद संग पिज्जा डिब्बाबंद समुद्री भोजन देखि तैयार हुन सक्छ। यो गर्न, तपाईंलाई एक स्क्विड को आवश्यकता हुन सक्छ। खमीर आटाले जैतून को तेल संग छिराइएको छ, मकै टमाटर को पेस्ट संग फैलिएको छ, हामी डिब्बाबंद खाना देखि अतिरिक्त तेल को नमक, स्क्वाड, उबले भयो अंडे, कटा प्याज, मोजाजरेल मग, डिल र 20 मिनेट को लागि ओवन मा वितरित गर्नेछ।

Bon appetit।