हजुरआमालाई कसरी जाम पकाउने?

Gooseberries बाट खाली ठाउँ असामान्य रूपमा स्वादिष्ट र उपयोगी हुन्छन्, र यदि तपाइँ तिनीहरूलाई सुन्तला थप्नु हुन्छ भने, जामलाई मात्र स्वादिष्ट हुँदैन, तर सुन्तलाको अतिरिक्त कारण, सुगन्ध असामान्य हुन्छ। यो जाम चाँडै पर्याप्त पकाउन सकिन्छ।

सुन्तला संग गोसेर बाट जाम

सामग्रीहरू:

• लगभग दुई किलोग्राम चिसो र शर्करा;
• तीन साना सुन्तला।

सुन्तला संग गोसेर बाट जाम तैयारी:

पहिले सावधानीपूर्वक धोए र क्रमबद्ध बोसरी। ऋणले ढोकाहरू बोजीबेरीको आधारमा काट्छ र यसलाई सुन्तलासँग मासु चक्करमा बाँध्छ।

अर्को, सबै गहिरो सस्यानमा राख्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। हामी सससेन आगोमा राख्दछौं र लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउँछौं, लगातार निरन्तर फोम हटाउँदछ।

पहिले नै तैयार जाम जारमा राखिएको छ, जुन पूर्व नसकेको छ र तिनीहरूलाई रोल गर्दछ। जामलाई ठुलो तरल बाहिर निस्कन्छ, तर बिस्तारै ठुलो हुँदैछ, यसले आवश्यक अवस्थालाई घटेको छ।

सुँगुरको साथ बोसबारीबाट जाम तयार छ! Bon appetit!

बोसोबेरीबाट रयल जाम ।

यस नुस्खाको अनुसार , बूढाबारीको जाम पुरानो दिनमा तयार भएको थियो। यो असामान्य रूपमा सुन्दर र सुगन्धित हुन बाहिर जान्छ। तयार गर्न यसको लागि धेरै समय लागु हुनेछ र निस्सन्देही, धैर्यता, तर नतिजा परिणाम तपाईंको सबै प्रयासको लागि तिर्नेछ। एम्बर सिरप मा बोसोरीबेरी को जामुन कुनै गृहिणी र एक सुन्दर उपचार को अविश्वसनीय गर्व हो।

सामग्रीहरू:

• घाउ र ठूलो चिसो, लगभग एक किलोग्राम;
• एक अर्ब किलो किन्न;
• पानी, लगभग दुई चश्मा;
• चेरी पातहरु - 15 टुक्राहरु।

बोसोबेरीबाट रयल जाम। तैयारी:

सुरु गर्न को लागि, यो घने र ठूलो बोसब्रेरीको तंग जामुन चयन गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि तिनीहरूलाई सानो तातो पानीमा कुल्ला गर्नुहोस् र दुबै पक्षहरूमा टाँस्नुहोस्। तीव्र चक्कुको टिप संग, हामी प्रत्येक हरियोबेरी जाम काट्छौं र यसबाट सबै बीउहरू हटाउँछौं। यो गर्न को लागि सबै भन्दा आसान तरीका हेयर ड्रायर को पिन संग मदद छ। त्यसपछि फेरि घाँस काटेर

त्यसपछि ताजा चेरी पातहरू छान्नुहोस्, ताकि तिनीहरू बिग्रिएको छैन, र न्यानो पानीको स्ट्रीममा तिनीहरूलाई धोऊ। उपयुक्त आकारको सस्यानमा, साबुन जाम र ताजा चेरी पातहरु लाई सावधानीपूर्वक निकाल्नुहोस्। त्यसपछि पानी जामुन भरेर र घुसपैठ भरेर पानी खान्नुहोस्। लगभग 6 घण्टाको लागि सबै छोड्नुहोस्। जब बोजीबेरी ठुलो हुन्छ, कागजको साथ प्यानको आवरण गर्नुहोस्।

छ घण्टा पछि, बेसिनमा, जो जाम पकाउने, सोइको शिरमा पस्नेछ र पानी जमिनमा जमिनमा राख्नु पर्छ। एक सानो आगोमा न्यानो नपनाउनुहोस्। त्यसपछि धीरे चेरी पातहरु र मिश्रण बिना यो जामुन मा सुत्नुहुन्छ। लगभग दस मिनेटको लागि कुक र चेरी पातहरू थप गर्नुहोस्, फेरि बेरीको पारदर्शिता लगभग पाँच मिनेट पकाउनुहोस्। यदि बोसरीबेरी धेरै गाह्रो भयो भने, तपाईं लगभग 5 घण्टा खाना पकाउन जाम छोड्न र फेरि 10 मिनेटको लागि पकाउन सक्नुहुन्छ। यस्तो जाम पकाउन सकिन्छ र चेरी पत्तिको बिना, तर तिनीहरू जामको विशेष सुगन्ध र गुलाबी सङ्केत दिन्छ।

हामीले तयार जाम राखिएको जारमा राख्नुभयो र ठुलो ठाउँमा राख्नुभयो।

बोजीबेरीजस्ता शाही जाम तयार छ! Bon appetit!