साधारण व्यञ्जन को लागि बल्लेबाज नुस्खा मा स्क्वाड

समुद्रले हामीलाई उपहारको साथमा उपहार दिन्छ। र धेरै समुद्री खाने को बीच को पहिचान गर्न सकिन्छ। तिनीहरू उपयोगी, हार्दिक, स्वादिष्ट र अपेक्षाकृत सस्तो हुन्छन्। यी समुद्री खानाबाट, तपाईं धेरै भाँडा पकाउन सक्नुहुन्छ। बिद्रोहमा स्क्वाड खराब छैन । नुस्खा, जो तपाईंलाई तुरुन्तै बियर को लागि उत्कृष्ट नाश्ता तयार गर्न अनुमति दिन्छ, धेरै सरल छ।

यो डिशको लागि, छरछिमेक र छठी अण्डा चाहिन्छ। साथै, 250 ग्राम को मात्रामा आउँदछ, बत्तीको आधा बोतल, सब्जीको तेल र नुन चाहिन्छ। क्यारियरहरू मध्यम आकारमा राम्रो हुन्छन्, लगभग 20 सेन्टिमिटर लामो। उनीहरूलाई राम्ररी भोग्नु आवश्यक छ, छातीको छडी र भित्र हटाउनुहोस्। त्यसपछि उनीहरूलाई तातोपानीमा पाँच मिनेटको लागि कम गरिनुपर्छ, काँटाबाट फेरि केराहरू हटाउनुहोस् र फेरि दुई मिनेटको लागि नुहाउने उबलते पानीमा डुबाउँछन्।

यस "स्नान" स्क्विड पछि ठुलो र केङ्ग्समा काट गर्न अनुमति दिनुपर्दछ। अब यो ब्याट्रीको पालो थियो। उनको लागि, तपाईंलाई अण्डा तोड्नु आवश्यक छ, र yolks र गिलहरी विभाजित। प्रोटीनहरूलाई नरम फोममा पिट्नुपर्छ। र यो व्यक्ति एक समानांतर जनसम्म बियर र आटा संग मिलाइयो। त्यसपछि स्वादमा प्रोटीन र नमक स्वाद जोड्नुहोस्।

र अब कसरी ब्याटरमा स्क्विड पकाउने बारेमा। यो मोटो तलको साथ एक फ्राइकिङ्ग प्यान आवश्यक छ। यसमा, औसत औसतमा सब्जीको तेल को ताप गर्नु आवश्यक छ। त्यसपछि हामी बल्गेरियामा स्क्वाइड के छल्काहरू निस्कन्छौं, यसलाई पखाल्न र प्यानमा निचोड गरौं। स्किडको टुक्राहरू एकअर्काबाट केही दूरीमा राख्न सकिन्छ, ताकि माटो सँगै रहँदैन। सुनको स्क्वाडले सुनको भून सम्म र एक शोरसँग हटाउनुहोस्।

तर यो ब्याटरमा स्क्विड पकाउने एक मात्र तरिका होइन। त्यहाँ धेरै यस्तो व्यञ्जनहरू छन्, र तिनीहरूमध्ये सबै मुख्यतया मात्र बिटरका लागि अवयवहरूमा फरक हुन्छन्। यहाँ एउटा अर्को हो जसको लागि तपाईं तीनवटा अण्डाहरू, तीन चक्करका आटा, एक प्याज, माछाको मसाले, मरिच, नमक र स्क्विड माटोहरू आफूलाई चाहिन्छ। तिनीहरू उबलते पानी भर्न पनि आवश्यक छ, सानो पानीमा राख्नुहोस् र चिसो ठान्छन्। त्यसपछि पिक्सेल हटाउनुहोस्, भित्र हटाउनुहोस् र रङ वा स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।

अर्को ब्याटरको तयारी हो। यसको लागि बल्ब पतला कटाई र अण्डा, दूध र आटा संग मिश्रित हुनुपर्छ। त्यसपछि यो संरचना मिर्च, नमक हुनुपर्छ, बाँकी मसलाहरू थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। अर्को, प्रत्येक टुक्राले बल्गेरमा डुब्यो र दुबै पक्षमा घुमायो। र कम समय उनि तलना, नरम squid बल्लेबाज मा हुनेछ। पाठक सरल र सबैलाई पहुँच योग्य छ।

र यहाँ कसरी ब्याट्री मा फ्राइ स्क्विड गर्ने अर्को तरिका हो। यो नुस्खा यी समुद्री खाना खाना पकाउने अघिल्लो तरिकाको जस्तै छ। र बल्लका लागि, तपाईंलाई गिलासको एक तिहाई, दूधको गिलास, दुई अण्डाको काली, साथै काली मिर्च र नमकको लागि आटा र स्टार्च चाहिन्छ। माटो सानो कटोरामा पकाइएको छ। यसले स्टार्च, आटा र दूधलाई मिलाउँछ र राम्रोसँग मिश्रण गर्दछ। र प्रोटीन मिर्च, नमक र फोम सम्म हराउनु पर्छ। त्यसपछि तिनीहरू आटा जनमा थपिन्छन् र समानांतर सम्म मिलाउन सकिन्छ।

स्क्विड फलाटले बरसावको लागि मानक तयारीमा ल्याउँछ। त्यो छ, तिनीहरू धोएको हुनुपर्छ, सफा र धेरै मिनेट को लागि नमकीन उबलते पानी मा उबला। त्यसपछि गाजर काटिएको हुनुपर्छ र बल्ल मा प्रत्येक टुक्रा डुब्न, तलना।

साथै बल्लेबाजको नुहाउनका लागि स्क्वाडले तपाईंलाई पकाउन र फन्कोड गर्न अनुमति दिन्छ। यस डिश को चार भाग को आधा किलो किलोग्राम स्क्विड र ब्रेडिंग को लागी cornmeal को आवश्यकता हुनेछ। र बल्लेबाजको लागि, तपाईले 200 ग्राम गेडाको आटा, 300 ग्राम पानी, दुई चम्मचको जैतूनको तेल, दुईवटा अछाम र नमकको खाँचो पर्छ।

स्क्वाइडहरू टुक्राहरूमा काटिन र प्रत्येक मकईको आटामा घुमाईन्छ। त्यसपछि हामी बल्गेरिया पकाउँछौं। यो गर्न, आटा नमक संग मिश्रित हुनुपर्छ र जैतून को तेल र पानी को मिश्रण। एक स्थिर फोम गठन नभएसम्म प्रोटीनहरूलाई पिटाइन्छ र ध्यानपूर्वक तिनीहरूलाई धातु चम्मचमा मिट्टीमा राख्नुहोस्। Fondue मा तेल एक फोडा ल्याइन्छ। र स्क्वाड को टुक्राहरु, पहिले बल्लेबाज मा झुंडिएको छ, यसमा आशीर्वाद गर्दछ। सुनको क्रस्टको निर्माण सम्म तिनीहरूलाई त्रास गर्नुहोस्। नींबू स्लाइस र टार्टार सस संग सेवा गर्नुहोस् ।

Bon appetit!