सर्दको लागि साउचरर: खाना पकाउने व्यंजनहरू

कहिलेकाहीँ, मानिसहरूले जाडोको लागि सब्ज किने। रूसमा गोभीले प्रत्येक व्यक्तिको आहारमा सम्माननीय स्थानमा कब्जा गर्यो। यो भिटामिन, गोभी का सूप र पाई तयार गरिएको भिटामिनकृत सब्जीबाट यो स्वाद गरिएको, नमकीन, मरिच गरिएको थियो । बैंकको जाडोको लागि साउचरर सबै विटामिन र खनिज राख्छ। तर न केवल रूसमा, यो ठूलो मांगमा छ, उदाहरणको लागि, कोरियामा, यसलाई कम्ती भनिन्छ एक तीव्र नाटक।

यो अदरक, लसुन, प्याज, काली मिर्च र नुन संग एक तीव्र sauerkraut हो। व्यंजनमा पक्कै स्वाद र सुखद सुगन्ध छ। तिनीहरू यसलाई कुनै साइड डिशमा सेवा गर्छन् र सूपमा थपिन्छन्। यस लेखबाट तपाईंले कसरी सिक्नु हुन्छ क्यूब्याज कसरी धेरै तरिकामा एक बैंकमा किण्वन गर्न । र पहिलो, हामी यसको तयारीको सानो रहस्य वर्णन गर्नेछौं।

- लोचदार पत्तिको साथ सेतो गोभी खट्टाको लागि उपयुक्त छ।

- तपाईं काठको कन्टेनरहरूमा मात्र सब्जिङ तयार गर्न सक्नुहुन्छ, यो इमेल र काँचका जारहरू एकदमै गहिराईमा पूर्ण रूपमा मेल खान्छ। तपाइँले उत्पादनहरू गर्नु अघि, ट्यांकलाई उबलने पानी भरिएको हुनुपर्छ।

- किण्वन को प्रक्रिया मा , गोभी हटाउन को लागि ग्याँस को हटाउन को लागि काठ को छडी संग छेदित हुन्छ। जब फोम छोड्छ, राम्रो कुल्ला र तातो पातहरूमा ताजा पानाहरू बदल्नुहोस्।

- नमल्ट एक ठूलो पीस, प्रति किलोग्राम उत्पादन - 25 ग्राम को लागी राम्रो छ। नमस्ते। यो घटकले यो घटकलाई नबनाउनुहोस्, अन्यथा बैंकमा जाडोको गोभी धेरै नुहाउनु वा पिकरवासिस हुनेछन्। यदि तपाईं नुनको रिपोर्ट नगर्नु हुन्छ भने, यसको विपरीत, यो नरम र स्वादिष्ट हुनेछ, बाहेक, डाक्टर ब्याक्टीरिया, जो हाम्रो जीवको लागि खतरनाक हुन्छ, यो सुरु गर्न सक्छ।

- उत्पादन एक लामो समयको लागि ठुलो ठाउँमा भण्डारण गरिएको छ। यो जमेको हुन सक्छ।

कहिलेकाहीँ थप गरिएको चीनी (प्रति 100 ग्राम - तीन मिठाई चम्मच) को तयारीमा। यो वर्ष वर्षा भएको बेलामा गरिन्छ, तर सब्जीमा चीनी वस्तु आवश्यक नियम भन्दा बढी छैन।

- विशेषज्ञहरूले पूर्ण चाँदको समयमा बैंकमा केभस गोभीको सिफारिस गर्छन्, यस चरणको समयमा पकवान सबैभन्दा स्वादिष्ट र कुखुराको रूपमा बाहिर जान्छ।

गाजरको साथ साउरर्क्राट

उत्पादन एक कन्टेनरको क्षमताको आधारमा लिइन्छ। यस अवस्थामा, हामी तीन-लेटर जार गर्नेछौं। संरचनामा निम्न अवयवहरू समावेश छन्: ताजा क्यूब्याज हेड, एक गाजर (ठूलो), नमक र चिनो (तीन ठूला चम्मचहरू), बे पात (4 पीसी।), तीन एस्पिरिन ट्याब्लेट्स र काली मिर्चको टुक्रा (धेरै टुक्राहरू)।

गाजरको साथ छाती गोभी र गहिरो कटोरामा मिश्रण गर्नुहोस्।

उबलते पानी संग कंटेनर कुल्ला, दुई Lavrushka तल तल, नमक र शर्कु, मरिच र एक एस्पिरिन ट्याब्लेटको मिठाई चम्मच राख्नुहोस्। मसलाहरू भन्दा माथि हामी सब्जियों को आधा र फेरि seasonings को एक भाग। त्यसपछि गाजरको बाँकी आधा गोभीको साथ फैलियो र मसाले संग छिटो फैलाउँदछ।

कंटेनर भर्नुहोस् उखाइने पानी भन्दा बढी भन्दा बढी, यसलाई पाँच मिनेटको लागी अनुमति दिनुहोस्। हामी पानी थप्दछौं र ढक्कन खोल्छौं। सडकमा गोभीको लागि गोभी सेलार वा तहखानेमा भण्डार गरिएको छ।

अंगूर र सेब संग Sauerkraut

सामग्रीहरू:

- एक र आधा किलोग्राम गाजर;

- बल्गेरियाई काली मिर्च - 8 टुक्राहरू;

सेतो गोभी - 6 किलो;

- अंगूर किश-मिश - 1,5 किलो;

- एक किलो सेब;

नमक।

कटा भयो सब्जियों को मिश्रण गर्नुहोस: गोभी, गाजर र मीठो मिर्च, नमक संग मिश्रित। सब्जहरूलाई हामीले सेब र अंगहरू स्लाइसमा काटेर सब्जीमा राख्नुपर्छ।

उत्पादनहरू गहिरो कन्टेनरमा सारिएका छन्, हामी प्लेट संग शीर्ष बन्द र भारी भार राख्दछौं। तीन दिनसम्म खानुहोस्। एक दिन दुई पटक, सब्जिङलाई फलफूलमा काठको छडीको साथ आवश्यक पर्दछ। निर्दिष्ट समय पछि, हामी यसलाई एक गिलास कन्टेनरमा राख्छौं र यसलाई अँध्यारो ठाउँमा भण्डार गर्दछौं।

बैंकमा जाडोको लागि गोभी एक उपयोगी र धेरै स्वादिष्ट डिश हो। धेरै तरिकामा तयार पार्नुहोस्। कसैलाई यसको लागि शहद, बीट, कद्दू र अन्य रोचक उत्पादहरू थप्नुहोस्। हामी आशा गर्छौं कि हाम्रो पाक व्यंजनहरू कृपया तपाईंलाई दिनुहुनेछ।