रसदार पोर्क: सही marinade छनौट

खटाई मा हालन skewers पोर्क को तरिका को एक किसिम हुन सक्छ। आखिर, यो पकवान विशेष ग्रिल मा तयार छ, र यो कुनै पनि मामला मा, मासु कोमल र स्वादिष्ट बाहिर हुनेछ भन्ने हो।

रसदार पोर्क: सिरका संग marinade लागि आवश्यक सामाग्री

• प्याज - तीन ठूलो टाउको;
• पोर्क मासु - चार किलोग्राम;
• नुन - आधा मिठाई चम्मच;
• ठूलो मसालेदार टमाटर - तीन टुक्रा;
• leeks - दस तीर;
• जमीन रातो मरिच - एक सानो पिन्च;
• devyatiprotsentny स्याउ साइडर सिरका - एक सय milliliters;
• साधारण खानेपानी - एक सय र पचास milliliters।

कसरी खटाई मा हालन गर्न पोर्क को skewers: क्लासिक संस्करण

रसदार Kebab तयार गर्न पशु को घाँटी किन्न सर्वश्रेष्ठ छ। मासु ठूलो कचौरा मा बराबर टुक्रा र स्थान मा कटौती, धुन आवश्यक छ। एउटै प्याकेजिङ्ग मा मोटा छल्ले काट्नु हुनुपर्छ , प्याज नुन, साग, Leek, मरिच र मसले नुनीन टमाटर थप्नुहोस्। सबै सामाग्री एक चम्चा वा हात द्वारा मिश्रित हुनुपर्छ, र त्यसपछि सादा पानी संग सिरका पतला र मासु गर्न परिणामस्वरूप मिश्रण खन्याउन।

यो पोर्क को कट टुक्रा सधैं पूर्ण marinade मा डूब हुनुपर्छ भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। मासु कम्तिमा चार पाँच घण्टा भिगो गर्नुपर्छ।

रसदार पोर्क: दही संग marinade लागि आवश्यक सामाग्री

• ताजा cilantro - दुई ठूलो बीम;
• प्याज - मध्यम-नौ टाउको;
• नुन - आधा मिठाई चम्मच;
• दही ताजा तीन प्रतिशत - दुई लिटर;
• मरिच र नुन - यसको एकमात्र विवेकमा।

marinating मासु प्रक्रिया

अघिल्लो नुस्खा जस्तै, पोर्क धोए र लामो टुक्रा मा कटौती गर्नुपर्छ। कि पछि तपाईं दस बल्ब सफा र cilantro दुई ठूलो बीम ढाल्नु आवश्यक छ। त्यसपछि तपाईं मासु marinating सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यो उद्देश्य लागि, व्यञ्जन तल पत्र पोर्क स्वाद यो मरिच, नुन, छर्कनु cilantro, प्याज राख्नु र बोसो दही को पर्याप्त रकम खन्याउन पर्छ।

मासु सबै पछि तहहरू यस्तै प्रशोधन गर्न, त तपाईं एक ढक्कन संग कचौरा बन्द र सबै रात भावी बारबेक्यू लागि खटाई मा हालन गर्न छोड्नु गर्न आवश्यक छ।

रसदार पोर्क: मेयोनेज संग marinade लागि आवश्यक सामाग्री

• प्याज वा हरियो - पाँच ठूलो टुक्रा;
• नुन - आधा मिठाई चम्मच;
• टमाटर पेस्ट - पूर्ण दुई ठूलो चम्मच;
• मेयोनेज - 500 ग्राम;
• ताजा साग - वैकल्पिक।

marinating प्रक्रिया

पोर्क कटा तपाईं एक ठूलो कचौरा मा प्रकाशित नुन, कटा जडीबुटी र मरिच संग छिडकना गर्न चाहन्छु। अर्को तपाईं मासु shredded प्याज, मेयोनेज र टमाटर पेस्ट थप्न आवश्यक छ। सबै उत्पादनहरु हात द्वारा मिश्रित र सात आठ घण्टा खटाई मा हालन गर्न छोड्नु पर्छ।

रसदार पोर्क: सुझावहरू

1. यो खटाई मा हालन गर्न सिफारिस गरिएको छैन shish Kebab लागि मासु मा एल्यूमीनियम cookware। यो एक तामचीनी वा बरतन कन्टेनर लिन राम्रो छ।
2. खराब तरकारी तिनीहरूले Barbequing अघि बाल्न रूपमा, मासु संग skewers मा लगाउने। यस्तो खाद्य पदार्थ एक पकवान तयार चीनी को एक बिट खान सर्वश्रेष्ठ हो।
3. तत्परता Kebab यसको सानो चीरा द्वारा निर्धारित। रस अब गुलाबी र पारदर्शी छ भने, skewers सुरक्षित बारबेक्यू हटाइएको गर्न सकिन्छ।