मोरक्कन व्यञ्जनहरु मा माछा

माछा व्यञ्जन लागि व्यञ्जनहरु - आकाश मा स्पष्ट रात जस्तै ताराहरू। नदी र समुद्र प्राणीहरू हुन सक्छ धेरै हाम्रो आहार "revitalize"। तर, यो उल्लेख गर्नुपर्छ, केवल किनभने यो insipid तिनीहरूलाई देखिन्छ माछा मन नगर्ने मान्छे को एक निश्चित वर्ग छ। उनको राय नाटकीय मोरक्कन मा माछा परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ। यो देश सबैको बासिन्दाहरू मसालेदार र peppery प्रेम गर्नुहुन्छ। तदनुसार, केही स्वाद नभएको तिनीहरूले बस प्रस्ताव गर्न सक्दैन!

सबैको लागि नुस्खा: अलग, हामी मात्र मोरक्कन मा माछा को एक स्वाद हुनेछ जो महाराज, निर्भर याद गर्नुहोस्। उत्पादनहरु को प्रक्रिया को पनि विधि फरक छन् भनेर धेरै विषय को "Rehash"। यस लेखमा सबैभन्दा रोचक विकल्प समावेश गर्दछ।

डग Harif

यो मूल मोरक्कन मा भनिएको छ कसरी तीव्र सेतो माछा छ। पहिलो प्रस्तावित, अलग जलीय मालिक लागि नुस्खा तरकारी, seasonings र मसाले समावेश छ। तपाईं पट्टिका यदि लास, स्टिक्स, वा 800 ग्राम कटौती गरिएको छ भने, किलोग्राम - माछा को कुनै पनि प्रजाति लिनुहोस्। दुई कागति नुनीन टुक्रा मा निचोडा, र तिनीहरूले फ्रिज मा खटाई मा हालन गर्न घण्टा मा लुकाउने छन्। एक दर्जन आधा लसुन लौंग, दुई छल्ले: तरकारी तयार तातो खुर्सानी को, मोरक्को देखि छ सुक्खा मिठाई (भिजेको र दुई टुक्रा मा कटौती), रातो घण्टीको ठूलो स्लाइस, कटा टमाटर सानो चौथाई को एक किलो को तेस्रो। बाँकी तरकारी - यो आधा मा राखिएको माछा को शीर्ष मा एक हत्येदार बरतन बाहिर राखिएको छ। एउटा सानो कराइ मा Harissa दुई चमचा, धनिया, बेसार र सुक्खा अदुवा (सामूहिक चम्चा-तल्ला) र चिनी एक चम्चा थप्न संग एक सानो वनस्पति तेल गरम छ। पाँच मिनेट पछि पानी को आधा कप थपेर पछि टमाटर पेस्ट को एक चम्चा, राखे। चटनी एक फोडा गर्न आउँदा, यो उम्लिरहेको एक ढक्कन र एक घण्टा को एक चौथाई ढाकिएको छ पछि एउटा सानो आगो बाँकी जो एक हत्येदार बरतन, मा हालिएको छ। यो हालिएको छ अर्को coarsely cilantro, 10 मिनेट जलसेक पछि मोरक्कन माछा प्रयोगको लागि तयार कटा, र।

सेतो माछा बैंक मा

खाना पकाउन एउटा केहि असामान्य तरिका - र मोरक्कन धेरै स्वादिष्ट माछा। निम्नानुसार चरण नुस्खा द्वारा कदम हो:

1. "Chermoula" भनिन्छ marinade, तयारी: कागति बोक्रा हटाइएको र रस निचोडा; बिना बीउ जमीन खुर्सानी, नुन र लसुन को दुई स्लाइस छन्; बोक्रा, जीरा (दुई चम्मच), बेसार (एक), पोख्नुहोस् मरिच र लाल शिमला खुर्सानी (तपाईं जस्तै)। फेरि एक पटक, मिश्रण, कागति को रस र तेल को 4 चमचा घनघोर जमीन छ।
2. कड वा समुद्र ब्रीम को आधा किलो coarsely, कटा chermoula खन्याइन् र एक घण्टा बाँकी।
3. ओवन मा सुखा दुई घण्टी खुर्सानी, छील छूट र स्ट्रिप्स मा कटौती छन्।
4. आधा दर्जन चेरी।
5. दुई आधा लीटर जार लिएको। प्रत्येक तरकारी र काउसकस तीन spoonfuls राख्नुभयो। यसमा decomposed माछा को शीर्ष - तरकारी बाँकी र चार Maslinka pitted। को marinade पोखे।
6. टोपी बैंकहरू 170 गर्न गरम छ जो एक चिसो ओवन मा राखिएको हो, बन्द छन्।
7. 35 मिनेट पछि, आगो निभाउँछ तर बैंकहरू ओवन रहनेछ।

dostavaniya माछा पछि मोरक्कन मा ताजा धनिया संग छर्कियो र तालिका rushes। तपाईं सुन्दर को बैंकहरू छन् भने, सिधै तिनीहरूलाई मा खुवाइन्छ गर्न सकिन्छ।

आलु संग नुस्खा

यो मोरक्कन मा "हाम्रो" माछा छ: नुस्खा आफ्नो सबै मनपर्ने tubers समावेश गर्दछ। diagonally incised शवहरुको 6 सानो टुक्रा केही नुन थप्न र छुट्टयाउँछन्। एक मोर्टार मा जमीन र सुकेको खुर्सानी खुर्सानी, लसुन लौंग र दुई चमचा तेल (प्राथमिकताको जैतून) छन्। जोडी भगवा, मीठो लाल शिमला खुर्सानी, बेसार, कप कटा cilantro र कागति स्लाइस ब्रश। यो भर्ने प्रत्येक माछा को पेट मा सम्मिलित छ; पाक पकवान आलु को छ स्लाइस, लास माथि राखिएको राखे र बाँकी "भराई", पानी संग पतला एक सानो भरिएका हुन्छन्। पन्नी फारम र्याप र ओवन मा एक घण्टा को तेस्रो पठाइयो।

फर्सी विकल्प

उहाँलाई लागि, सेतो माछा, फेरि, marinated गर्नुपर्छ। 600 ग्राम अड्डा (उदाहरणका लागि) अंश कटौती र तीन लसुन लौंग, चम्चा जमीन लाल शिमला खुर्सानी, दुई को marinade rubbed छन् - जीरा बीउ, नुन, कालो र लाल मरिच प्लस तेल को चम्मच। कद्दू मज्जा coarsely एक पाउन्ड, rubbed marinated माछा र तला सौतेली र रस संग कराइ मा ठूलो प्याज को घन ग्रील्ड छ। zazharki तयार हुँदा, यो कद्दू, prisalivaem, podperchivaetsya थपियो र अन्तिम कोमल गर्न निभाउन छ। समानान्तर निर्देशन काउसकस एक किलो को एक चौथाई तयार। यो पकाएको तरकारी, पाइक-अड्डा र साग संग मिश्रित छ। हाँ खट्टा क्रीम वा दही संग मोरक्कन मा माछा। Sudak को गुच्छे मा माथि तोड हुनेछ। यो तपाईं निरुत्साहित हुँदैन - राम्रो गर्भधारण गरिन्।

मोरक्कन माछा "curlers मा"

फ्रान्सेली प्रयोग कागज लिफाफें - curlers - लामो रोटी आस्तीन को आविष्कार अघि। को बाहुला भन्दा कम व्यावहारिक कागज भएकोले, हामीले प्रस्ताव र यसको प्रयोग - पाठ्यक्रम तपाईं यसलाई मोरक्कन मा एक फ्रान्सेली माछा आनन्द नभएसम्म। पहिलो, दुई fleshy रातो मिठाई मरिच सुखा बीउ को साफ र खाल कटौती छन्। खुर्सानी मरिच र नुन र दुई chesnochinami Triturated। कटा धनिया पोख्नुहोस्, जीरा अनाज, एक दुई spoonfuls - जमीन बेसार र धूम्रपान लाल शिमला खुर्सानी। फेरि सबै frays, एक कागति र kneaded तेल र marinade दुई चमचा को रस खन्याउन। coarsely कटा कुनै पनि सेतो माछा को एक पाउन्ड, न्यानो infused को marinade र घण्टा खन्याउन। खण्डको दुई हतियार पाकेका मरिच, माछा, फेरि खुर्सानी, आधा चेरी टमाटर र जैतून राखे छ। नजिक Curlers र तेस्रो घण्टा Bake। कोमल र सुगन्धित!

मोरक्कन व्यञ्जन यहूदी व्याख्या

त्यहाँ मसालेदार छैन माछा र भिगो - वाहेक संग पानी मा टुक्रा कटा कागति को रस को। कटा cilantro एक गुच्छा "भिजेको रही" त्यो थियो, जबकि, घंटी मरिच छल्ले, कट तीव्र - स्ट्रिप्स। खण्डहरूमा मा तल भङ्ग लसुन टाउको को एक जोडी। माछा बन्द फाटो; मुख्य घटक, लसुन संग interspersed - यो पट को तल मा ब्लेड, त्यसपछि खुर्सानी, तिनीहरूले राखे। सामग्री, बेसार संग छर्कियो छ पानी भरिएको र प्लेट राखिएको। वनस्पति तेल को नै मात्रा संग कप मिश्रित चम्चा लाल शिमला खुर्सानी। पकवान उसिनेर छ जब मिश्रण एक पैन मा हालिएको थियो। यो केवल Israeli संस्करणमा मोरक्कन मा माछा पकाएको सम्म प्रतीक्षा हुनेछ।