मोजजारल्ला र टमाटरको कप्तान संग सलाद

मोजजारेला र टमाटरहरू संग सलाद वर्णन गर्नुअघि, त्यहाँ कुनै पनि संदेह छैन कि तपाईं मोजजारले के बारेमा केहि शब्दहरू भन्न आवश्यक छ। यस्तो एक हवेली र संगीत नाम शायद इटाली चीजको सबैभन्दा प्रसिद्ध र प्रसिद्ध छ । पहिलो पटक यो नाम 1570 को कुकबुकमा उल्लेख गरिएको छ। तथापि, सही पनीर को उपस्थिति स्थापित गर्न सकिँदैन। सम्भवतः, यो समयको समयमा देखा पर्यो जब कोदोडिक जनजातिहरूले इटाली बस्थे।

मोजजारेलू पारंपरिक रूपमा भान्सा दूधबाट बनेको छ। यसमा अधिक मोटा र कम कार्बोहाइड्रेट हुन्छ, यसको अलावा, यो प्रोटीन र क्यालियममा अमीर हुन्छ। यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि दूध दुग्ध पनीर कारखानामा छिट्टै जित्न सक्दछ, आदर्श 12 घण्टा भित्र दुधमा। त्यहाँ यो विशेष भाँडाहरूमा भण्डार गरिएको छ, र जब दूध बन्द हुन्छ, रेन्जनेट इन्जाइम यो पोतहरूमा थपिएको छ र 9 0 डिग्री सम्म गरम हुन्छ, जसको कारणले सामूहिक रूपमा परम्परागत स्थिरता संगै विशेष काठको स्पैट्युले संग मिश्रित हुन्छ।

यस पदार्थबाट र पनीर बनाउनुहोस्। मोजजारेला आकार र साइजमा भिन्न हुन सक्छ। यो ठूलो, मध्यम वा धेरै सानो, मटर, बल वा सुँगुरको आकार हुन सक्छ। को रूप मा प्रौद्योगिकी को वर्णन देखि देख्न सकिन्छ, मोजोरज एक युवा पनीर, एक त्वरित पकवान पनीर हो । र यो लामो समयसम्म भण्डार गरिएको छैन। यसैले, हाम्रो देशमा साँच्चै स्वादिष्ट र ताजा मोज़ार्सेला प्रयास गर्न असम्भव छ। पनीर को शेल्फ को जीवन को विस्तार को लागि, यो या तो ब्रेक मा या धूम्रपान गरे जान्छ। रूसमा, यो पनीर सबै भन्दा राम्ररी निलोमा पाइन्छ।

पनीर बबल एक पतली रोशनी मोती पिक्सेलको छ, जो सजिलै सबै चीजबाट अलग गर्न सकिन्छ। पनीर आफैले धेरै नरम र निविदा हो, स्पर्शमा लोचदार हुन्छ। मोज़ार्सेला प्राय: इटालियन व्यञ्जनको व्यंजनमा प्रयोग गरिन्छ। इटालियन को लागि एक पारंपरिक पकवान मा मुख्य सामाग्री मध्ये एक हो जसले मोजजारेला र टमाटर "कप्तान" संग सलाद।

इटाजियन सलाद मोजजारेला छिटो र सजिलो छ। टमाटर र पनीर पतली स्लाइसहरूमा कट र एक प्लेटमा राख्नु, एकअर्कासँग बदल्नुहोस्। माथिबाट, टमाटर र पनीरले जैतूनको तेलको साथ खसेको छ र तुरुन्तै पत्तिहरु संग लगाईन्छ।

मोजजारेला र टमाटरहरूसँग अर्को सलादले यस्तो देखिन्छ: ढोकामा प्लेट सलाम राख्छ , सानो हातले टुक्रा टुक्रा। माथिल्लो चरी टमाटर, क्वेला अण्डा, मोजाजरेल पनीर र साथै प्याजको पट्टामा अनियमित क्रमको कटौतीमा राखिएको छ। यस सलादमा ड्रेसिंगको रूपमा, जैतून का तेल नींबूको रससँग मिलाएर नमक र काली मिर्चको साथमा प्रयोग गरिन्छ।

कहिलेकाहीँ यस सलादमा मोजार्सेला र टमाटरहरू थपिएका छन् र चिन्ता, क्याप्से र एभोकसोस जस्ता सामग्रीहरू। यो सलाद धेरै उपयोगी र पौष्टिक छ। पहिला तपाईंलाई सफा र एकोकोडो काट्न आवश्यक छ। ती व्यक्तिहरूलाई कसरी थाहा छैन, एक सानो निर्देशन: अर्काको आधा आधा र ढुङ्गालाई हटाउन ध्यान दिनुहोस्, त्यसपछि लुगा र रिन्ड बीच चम्मच पकाउनुहोस् र घुमाउनुहोस्, पिक्सेल सजिलैसँग अलग हुनुपर्छ। यद्यपि, सब्जिहरू सफा गर्न तपाईं एकोकोडो र चाकूको साथमा सार्न सक्नुहुन्छ।

एभोकैडो ठूलो क्यूब्समा, चेरी टमाटरहरू आधा वा चौथाईमा, मोजोरराजले बलको आकारमा निर्भर गर्दछ: या त आधा वा बायाँमा काटिएको हुन्छ। झण्डा उचालिएको र खोलबाट सफा गरिन्छ। सबै अवयवहरू एक प्लेटमा राख्छन्, क्याप्टरहरू थपिन्छन् र जैतूनको तेल र नीलोको रस सँगसँगै राख्छन्।

त्यहाँ अर्को धेरै रोचक नुस्खा छ: अर्लगुला र मोजार्सेला संग सलाद। यसको तयारीको लागि, यो पनि आवश्यक छ, अघिल्लो नुस्खाको रूपमा, एकोकोडो बस्न र कटौती गर्न, रोकोलो ठूलो ठूलो पार्नुहोस्, आधामा मोजोरजारलाई काट्नुहोस्। चेरी टमाटरहरू दुई ढोकाहरूमा पनि काटिएका छन् र 2 मिनेटको लागि ताप फ्राइङ प्यानमा पठाइएका छन्, मसालेसँग छिराइएको छ, त्यसपछि ठुलो र एक प्लेटमा फैलिएको छ जहाँ रूको र एभोकैडो पहिले नै झूट छ। माथि मैले मोजार्सेला टुक्रा राखे र सबैले जैतून का तेल सँग जोडें।