अड्डा र पोलक देखि Cutlets। सजिलो व्यञ्जनहरु

पाइक - एक माछा पकडने सिकारी माछा, आहार गुण छ जो र यसको उच्च पोषण मूल्य लागि ज्ञात छ। यो माछा मासु बीस एमिनो एसिड र मानिसलाई यति आवश्यक हो कि खनिज को एक ठूलो संख्या समावेश गर्दछ। हामी पकाउने कुरा भने, संसारको धेरै देशहरूमा को भान्सा प्रयोग Pike, किनभने यसको, नाजुक सेतो, र, महत्वपूर्ण, दुबला मासु धेरै सराहना छ, र यो व्यञ्जन एक किसिम ले तयार गर्न सकिन्छ। SPLIT यो माछा मासु सूप, jellied, पाइ fillings खाना पकाउने लागि प्रयोग गरिन्छ गठन। यो उमालेको द्वारा तयार छ stewed, उसिनेर, सुखा र तला, तर अझै पनि धेरै स्वादिष्ट मासुको चोक्टा को अड्डा प्राप्त छन्। केही हेरौं को माछा केक लागि व्यञ्जनहरु पाइक-अड्डा र पोलक।

भरी बर्गर अड्डा।

मासु अड्डा 100 ग्राम, पीठो एक चम्मच, ताजा मशरूम को 20 ग्राम, भूमि सुकेको रोटी 15 ग्राम, 1/4, अन्डा, 75 ग्राम लिन दूध सस को, frying लागि बोसो को 20 ग्राम, एक सानो नुन र मरिच कालो जमीन, इच्छित भने, तपाईं मेयोनेज को एक spoonful थप्न सक्नुहुन्छ ।

पातलो, तर व्यापक स्लाइस मा अड्डा मासु कट, हल्कासित बन्द, पहिले सूक्ष्मता कटा मशरूम संग मिश्रित, माछा राख्नु दूध सस को टुक्रा गर्न, ब्रेडक्रंब मा कुटपिट अन्डा मा मरिच काले, नुन, रोल रोल मा, रोल आटा मा, स्नान थप्न zapaniruyte र यति हरायो गहिरो बोसो मा भुट्नु। माथि खन्याउन cutlets सेवा गर्दा अड्डा पग्लियो घिउ; तपाईं अलग टमाटर सस लागू गर्न सक्नुहुन्छ। garnish उपयुक्त चिप्स र हरियो goroshok लागि।

माछा केक पाइक अड्डा को

यो पकवान लागि मासु अड्डा तीन किलोग्राम, बेकन एक पाउन्ड, दुई प्याज, चामल को आधा कप, एक अन्डा, सफेद को टुकडा आवारागर्दी ~, दूध को ग्लास, मसला को एक चमचा, नुन को एक चमचा, आधा चम्मच मरिच कालो जमीन, schepotkau तयार गर्न आवश्यक पाक सोडा, वनस्पति तेल - frying लागि।

दुई पटक कटौती र माछा Mince। साथै, प्याज र बेकन।

, आधा सम्म चामल जोश धुन र तरल पदार्थ सकिन एक colander मा गुना।

सेतो टुकडा आवारागर्दी ~ दूध एक गिलास खन्याउन र 10-15 मिनेट खडा गरौं।
प्याज, उबला चामल, सुंगुरको बोसो, एक ठूलो कन्टेनर मा राख्नु दूध संग आवारागर्दी ~, को सुन्निएको टुकडा संग कीमा। अन्डा, मरिच, नुन, बेकिंग सोडा (शान लागि) र मसला वा शोरबा घन थप्नुहोस्।

सबै मिश्रण। स्थिरता cutlet ठूलो पर्याप्त, रसदार supple हुनुपर्छ र crumble छैन।

भिजेको हात आकार patties र काटन लागि बोर्ड मा उनलाई राख्न। अर्को, ब्रेडक्रंब मा cutlets रोल।

दुवै पक्षले वनस्पति तेल संग एक तातो तावा मा भुट्नु सम्म पकाएको।

को पाप्रो अझै पनि कुरकुरा नभएसम्म, मासुको चोक्टा तुरुन्तै अड्डा सेवा गर्छन्। Garnish मसले आलु सेवा गर्छन्। चिसो बर्गर तोरी राम्रो हो।

र cutlets माछा मन गर्नेहरूका लागि पोलक नुस्खा पनि सजिलो।

Fishcakes पोलक

तपाईं को आधा किलो आवश्यक हुनेछ पोलक fillets, एक अन्डा, दुई चमचा आटा वा स्टार्च को चमचा, मेयोनेज दुई चमचा, frying लागि वनस्पति तेल, एक सानो नुन।

पोलक को fillets दुई पटक Mince। Mince प्राप्त मा, मेयोनेज थप्न र राम्ररी मिश्रण। त्यसपछि मेयोनेज कीमा आधा एक घण्टा एक सुन्दर ठाउँ वा रेफ्रिजरेटर मा खटाई मा हालन गर्न राख्नु संग मिश्रित।

अन्डा ब्रेक, हल्कासित को पहेंलो भाग, नुन देखि प्रोटिन अलग र whisk वा काँटा whisk कडा चुचुराहरूको गठन गर्ने।

को marinated माछा Mince स्टार्च, अण्डाको पहेंलो भाग, नुन थप्न र मिश्रण। त्यसपछि कुटपिट अन्डा सेतो थप्न र फेरि मिश्रण।

अब patties गठन र यसको शीर्ष priplyusnite गर्न वनस्पति तेल संग एक पूर्व-गरम पैन गर्न भराई राख्नु बाहिर।

यसरी दुवै पक्षले patties तिनीहरूले पूर्णतया तयार नभएसम्म तलना।

रोचक जानकारी: तयार बनाएको माछा केक, साथै मासु, फ्रिज कुनै थप बाह्र घण्टाभन्दा लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।