यस नुस्खा जो इतिहास मा तल गए सलाद, - Cobb

Cobb - सलाद, जो को नुस्खा क्लासिक बुझाउँछ अमेरिकी भोजन। उहाँले Olivier, "सम्राट्लाई" वा niçoise रूपमा लगभग रूपमा मोटे ज्ञात छ।

यस नुस्खा जो इतिहास मा तल गए सलाद, - Cobb

केही स्रोतहरु अनुसार, यो लेट बिसवां मा अमेरिका मा आविष्कार भएको थियो। अन्य मा - 1937 मा, किनभने यो पहिलो रेष्टुरेन्ट मा सेवा थियो हो "भूरा डर्बी।" को रबर्ट Cobb मालिकको नाम सम्बन्धित यो पकवान को आविष्कार स्थानहरू बताए। पौराणिक कथा अनुसार, सलाद दुर्घटना द्वारा सिर्जना गरिएको थियो। एक दिन, भोक, रबर्ट एक प्लेट मा उहाँले आफ्नो रेफ्रिजरेटर फेला सबै उत्पादनहरु मिश्रण गर्ने निर्णय गरे। त्यतिबेला थियो हरियो सलाद धेरै प्रजाति, अन्डा, avocados, टमाटर र पनीर। यो सबै र सिजन सस मिश्रण, रबर्ट कि उल्लेख उत्पादनहरु को संयोजन धेरै सफल बाहिर गरियो। यसरी Cobb सलाद जन्म भएको थियो। अर्को दिन, रबर्ट यो पकवान मेरो साथी Sid Grauman, को मासु, खोज ध्यान र पदोन्नति को साँच्चै योग्य छ भन्ने तथ्यलाई पुष्टि गर्ने व्यवहार गरेको छ। द्वारा रबर्ट Cobb सलाद आविष्कार एक पकवान, जो को नुस्खा सानातिना परिवर्तन भइरहेको छ पछि पहिले नै, यो द्वारा पूरक थियो तला बेकन। नीलो पनीर प्रतिस्थापन सादा पनीर, साग को सेलरी थपियो, र satiety लागि चिकन बिछाउने थाले। यी सामाग्री धेरै राम्रो नुस्खा जो रेष्टुरेन्ट "भूरा डर्बी" को एक विशेषता थियो र त्यसपछि युरोप मा प्रसिद्ध भए Cobb सलाद, complemented छन्। फ्लोरिडा हाल, कि प्रसिद्ध संस्था को एक नक्कली बनाए। अब मूल नुस्खा सलाद विकल्पहरू धेरै छन्। यो केवल सजिलो केही खाद्य पदार्थ को चाहते लागि, तर यो गाह्रो विशेष आकर्षण र पुनरावेदन दिन बनाउन। उदाहरणका लागि, झिंगा, सामन र अन्य बहुमूल्य समुद्री प्रयोग गरेर।

मूल Cobb सलाद, जो को नुस्खा आफ्नो अतिथिहरूको चकित हुनेछ

पकवान को मासु घटक चिकन (सुखा, तला वा उसिनेर) र बेकन वा दुबला छम प्रतिनिधित्व गर्न सकिन्छ। मूल नुस्खा को भाग थियो जो चीज, को roquefort थियो। तपाईँ लिन सक्नुहुन्छ dor Bleu, cheddar, या जो। मुख्य कुरा उहाँले एक उज्ज्वल, पूर्ण-bodied, अलिकति tangy स्वाद थियो भन्ने छ। तपाईं उसलाई मन छैन भने अजवाइन, सामाग्री को सूचीबाट बहिष्कृत गर्न सकिन्छ। Cobb एक appetizer छैन भनेर याद - यो पूर्ण, धेरै धनी पकवान छ। मासु बाहेक (यो तीन सय ग्राम हुनुपर्छ), यो चार अन्डा, दुई avocados, दुई टमाटर, आफ्नो मनपर्ने को एक टाउको लिन आवश्यक छ सलाद, पनीर र बेकन को 125 ग्राम। त्यो चार सर्विंग्स लागि पर्याप्त छ। भरने लागि एक पुरा कागति, thyme, मरिच, स्याउ साइडर सिरका, तेल र आवश्यक Dijon तोरी। को बेकन सुक्खा कराइ मा पातलो स्लाइस र भुट्नु मा कटौती गर्नुपर्छ। यो आलु चिप्स सदृश गर्नुपर्छ। ड्राई कागज तौलिया संग - त्यो अत्यन्त बोल्ड छ भने। अण्डा जोश र तिनीहरूलाई कटौती, पकाएको र कटा मासु तिनीहरूलाई मिश्रण। भरने को लागि, सबै सामाग्री पहिले नै तयार खाद्य पदार्थ जडान र यो खन्याउन - तिनीहरूले भिजेको गर्नुपर्छ। यसैबीच, बोक्रा र Avocado, टमाटर र पनीर काट्नु। सलाद राम्रो चलिरहेको पानी अन्तर्गत तपाईंको हात धुन र सानो टुक्रा मा तोड गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि तिनीहरूले एक व्यापक कचौरा प्रशस्त। उनको सलाद तयार खाद्य पदार्थ को पङ्क्तिहरू बाहिर राख्नु पर्छ मा, खन्याउन सस बेकन, नुन र मरिच संग छिडकना।