मेक्सिकन भोजन। Peculiarities, परम्परा र मुख्य व्यञ्जन

मेक्सिकन भोजन दुनिया मा अमीर पाक परम्परा को छ। पनीर, लसुन, सिट्रस, मासु, पोर्क, माछा, साथै टमाटर, मकै, अभोकाडो, कद्दू, वेनिला, सिमी, बदाम र चकलेट: पकाउने लागि निम्न सामाग्री प्रयोग गर्नुहोस्। खाना सामान्यतया खुर्सानी संग अनुभवी छ। एक garnish अक्सर tortilla (tortillas) र सूक्ष्मता कटा सलाद प्रयोग गर्नुहोस्। साथै, मनमा राख्न विभिन्न क्षेत्रहरु मा आफ्नै विशेष परम्परा छ र सामाग्री को सेट छ।

मेक्सिकन खाना भने मात्र निम्न शर्तहरूमा पालन गर्दै छन् साँच्चै राष्ट्रिय हुनेछ।

पहिले, खाना पकाउने लागि विशेष परम्परागत बर्तन प्रयोग गर्न र प्रयोग गर्न आवश्यक छैन काटन बोर्डहरू वा खाद्य उत्पादन पीस। यो उद्देश्य लागि छ:

• molcajete - लागि विशेष पत्थर मोर्टार जडीबुटी पीस र मसाले;
• tejolote - pistil, प्रशोधन पछि सबै सामाग्री आफ्नो धनी सुगन्ध र अद्वितीय स्वाद राख्ने जो;
• tortillas बनाउन विशेष प्रेस, मकै चिप्स, मसले Avocado, खट्टे क्रीम र मसालेदार साल्सा सस संग सेवा;
• सुक्खा मकै प्रशोधन लागि सानो पुस्तिका Grinder;
• फलाम ग्रिल पैन डाली जसमा सस लागि tortillas र भुट्नु सामाग्री र मसाले पकाएको;
• क्रकरी तरल पदार्थ खाना पकाउने।

दोस्रो, मेक्सिकन भोजन - एक मासु भान्सा, यो उत्पादन tamales, tortillas र tachos भराई लागि प्रयोग गरिन्छ। अर्ध-समाप्त उत्पादन पहिलो त आफ्नो हात वा चक्कु सानो फाइबर मा साझेदारी गर्न, सम्पूर्ण टुक्रा उसिनेर छ। मासु सुंगुरको बोसो वा वनस्पति तेल मा तला छ, र यो सामान्यतया धेरै लामो छ पकाउन।

तेस्रो, परम्परागत भाँडा सबै पूर्व-बोक्रा र पानी उम्लिरहेको मा द्रुत blanching पछि सबै बीउ हटाउने टमाटर समावेश गर्नुहोस्।

पाँचौं, perezharki लसुन र प्याज स्ट्यु को विशेषता सुगन्ध सम्म नरम र अलिकति तला साग सम्म को लागि।

छैटौं, बाक्लो सस को धेरै धेरै चाँडै त्यसो गर्न निश्चित हुन।

सातौं, मेक्सिकन खाना र मसाले र जडीबुटीमा धनी पेय। अक्सर cilantro पात र यसको बीउ, जमीन जीरा, Chaiya, verbena, को avocado को पात प्रयोग गर्नुहोस्।

सारा संसार लागि परिचित छन्, जो निम्न मेक्सिकन व्यञ्जन, हो:

• Guacamole - सस, मसले आलु, पाकेको avocados, बनाइएका जहाँ कटा लसुन, टमाटर, कागति र प्याज धेरै।
• Fajitas - ठूलो गहुँ tortilla तरकारी, पनीर र खुर्सानी को चटनी संग चिकन वा मासु संग भरी।
• Enchiladas - मकै केक र्याप लिफाफें संग बाख्रा पनीर र चिकन।
• Tacos - मकै tortilla, जो grated पनीर, कटा latuta, शंख, सिमी, पोर्क, मासु खट्टा क्रीम र साथ को भराई र्याप साल्सा।
• Friholes - मेक्सिकन भोजन मा एक परम्परागत पकवान, रातो सिमी बाट बनेको छ जो। उनको पहिलो उसिनेर र त्यसपछि राम्ररी तला। Friholes एक मुख्य पकवान वा एक पक्ष पकवान रूपमा सेवा गरे।
• Tequila आसवन Agave रस प्राप्त भएको एक बलियो मादक पेय छ। यो कागती वा कागति को स्लाइस खाने, smoothies र अन्य पेय थपिएको छ। नुन को ग्लास रिम निश्चिन्त हुनुहोस्।
• Carne asada मसला, पनीर र प्याज संग पकाएको स्लाइसको स्टेक प्रतिनिधित्व गर्दछ।

मेक्सिकन व्यञ्जन विभिन्न स्वाद दायरा छ। तिनीहरूले नाजुक त तेज र मसालेदार, अक्सर पनि अत्यधिक कास्टिक छन्।

मेक्सिकन भोजन मा प्रस्तुत को धेरै मूल बाटो। त्यसैले तातो सामान्यतया तातो ग्रिल धूपदान मा प्रस्तुत गरिएको छ। साथै, ग्रील्ड वा माछा, समुद्री भोजन र मासु घाँस Hierba सन्त, वा Hoja सन्त मा र्याप संग भरी धमाकेदार।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, मेक्सिकन भोजन धेरै विविध छ।