मीठो र अमिलो सस कसरी खाना पकाउनु: व्यञ्जन विधि र सल्लाह

विभिन्न व्यञ्जन खाना पकाउने को परम्परा मीठो र अमिलो सस को बाट रूस आए चिनियाँ भोजन, जो स्वाद को संयोजन सबै भन्दा राम्रो को एक मानिन्छ। धेरै सारा महाराज थाहा तपाईं मूल स्रोत दिइएको यो सल्लाह पालन यदि सर्वश्रेष्ठ पकवान, बाहिर गर्न सक्नुहुन्छ, वा कम से कम यो नुस्खा रूपमा नजिक प्राप्त गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। Gourmets अक्सर पोर्क एक मिठाई र अमिलो सस मा पकाएको छ किन, एक चिनियाँ रेस्टुरेन्ट मा सेवा आश्चर्य, यो धेरै त्यस्तै खाना घरमा बनाएको देखि स्वाद मा फरक छ। को सारा महाराज को रहस्य, पर्याप्त धेरै छन् उत्पादनहरु को विकल्प देखि विशेष मसला र जडीबुटी संग खत्म।

तथापि, तपाईं अझै पनि यस्तो पकवान तयार र आफ्नो घर वा अतिथि चकित प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। आखिर, केही आत्मा संग लिन लागि भने, परिणाम बाहिर आश्चर्यजनक गर्न सक्नुहुन्छ, र तपाईंले एक उत्कृष्ट कुक लागि पारित गर्न पक्का छन्।

अक्सर यो सस, पोर्क वा मासु मा पकाएको, तर तपाईं एक पाठो, कुखुरा (सामान्यतया चिकन) लाग्न सक्छ। आधुनिक मोड संग भाँडा लागि आधार भएको छ टमाटर पेस्ट वा ध्यान रस। फलस्वरूप, स्वाद परिणामस्वरूप उत्पादन सदृश गर्न सक्छन् चिकन पकवान ज्ञात जोरजियन "chakhokhbili"। फरक मिठाई र अमिलो सस मा स्वाद धनी बनाउन विशेष मसला राखिएको हुनेछ।

यो चिनियाँ परम्परा मा भाँडा को तयारी मा लगभग कहिल्यै नुन प्रयोग गरिन्छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ। को जोर अन्य स्वाद विशेषताहरु छ। भान्सा, एक चिनियाँ सस मासु लागि, यो समुद्री भोजन, तरकारी, माछा र यति मा खटाई मा हालन र के मात्र तयार छ। डी

त्यसैले एक आधार लागि भने, चिकन, को नुस्खा निम्नानुसार हुनेछ। पाउन्ड मध्य-आकारको कट पट्टिका स्लाइस, एउटै आकार को प्राथमिकताको। कि पछि, मासु marinated छ। चिकन, यो मामला मा यसको प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ लागि सोया सस (3-4 चमचा) एक कच्चा अन्डा संग मिश्रित। Marinade स्वाद नुन थप्न सिफारिस गरिएको छ (धेरै नुन आवश्यक छैन मिश्रण को स्वाद रूपमा, राख्न र यति Saturated प्राप्त छ)। मीठो र अमिलो बनाउन चिकन को लागि सस, तपाईं सिरका को 375 ग्राम आवश्यक हुनेछ (प्राथमिकताको छैन लाग्न सामान्य र चिनियाँ भोजन प्रयोग - चामल)। तरल यसलाई चीनी को एक सानो कम कप राखे, उसिनेर छ, र यो आगो केही मिनेट लागि बाँकी छ। यसबाहेक, मिश्रण राखिएको थियो polstakana केचप (टमाटर पेस्ट लाग्न सक्छ), सोया सस र चम्चा। परिणामस्वरूप ठूलो बारेमा 5 मिनेट उसिनेर छ। चटनी thicken गर्न, यो केही पीठो राखे। यो तयार मिश्रण बिस्तारै पैन मासु मा तला हालिएको छ। चिकन स्तन कोमल सम्म स्ट्यु गर्न बाँकी छ।

एक पकवान, तपाईंले प्याज, गाजर र अन्य तरकारी थप्न सक्नुहुन्छ, ताकि थप स्वाद हुनेछ। पनि लगभग चिनियाँ भोजन मा सबैतिर भूल छैन मीठो र अमिलो सस मा कच्चा र मसालेदार रूपमा राख्न सकिन्छ, जो अदुवा, प्रयोग गर्दछ। यो मासु अलग तयार हुन सक्छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ, र यो पेश गर्नु अघि परिणामस्वरूप सस खन्याउन।

त्यहाँ मीठो र अमिलो सस, राम्रो समुद्री लागि उपयुक्त हुन सक्छ जो कसरी बनाउने निम्न नुस्खा छ। त्यसैले, यो एक मध्यम आकारको खुली झिंगा को बारेमा 400 ग्राम हुनेछ। दुई साना प्याज सूक्ष्मता shred। 2-3 खुर्सानी, विभिन्न रंग को प्राथमिकताको, घन मा कटौती। तरकारी एक समय को लागि एक कराइ मा तला। को झिंगा एक कच्चा अन्डा, एक सानो पीठो र तिनीहरूले गहिरो बोसो मा तला छन् जो पछि सोया सस को चम्मच, एक जोडी थपिएको छ। तरकारी गर्न समुद्री खाना राख्नुभयो। यहाँ मिश्रण टमाटर पेस्ट (5 V। एल) बाट हालिएको छ, यो केचप वा केंद्रित रस, यसलाई प्रतिस्थापन गर्न सम्भव छ चामल सिरका (2 चमचा। एल) र चीनी। पकवान 5 मिनेट को लागि पकाएको छ। यहाँ कम्तिमा बाहिर भुईँकटर को टुक्रा, त्यसपछि भाँडा एउटा सानो आगो बाँकी केही समय हटाइएको राखे, र त्यसपछि र शांत दिनुभयो।