नमस्ते बेकन सबै राष्ट्रीयताहरु, र विशेष गरी यूक्रेनियन को लागी गोरमेट्स को पसंदीदा भोजन मध्ये एक छ, जसले बिना उनको आहार को प्रतिनिधित्व गर्दैन। घोडा र आलुको साथमा स्लीक्ड वा नमकिएको नमकीन सामन को एक क्षुद्रण टुक्रा लाई राख्न गाह्रो छ। हो, र पोषण विशेषज्ञहरूले मोटाइको फाइदाको बारेमा कुरा गर्छन् किनकी यसको ठूलो मात्रामा आवश्यक फैटी एसिडको सामग्री, शरीरको लागि आवश्यक छ। उहाँ मानव शरीरबाट radionuclides हटाउने क्षमतासँग पनि श्रेय हुनुहुन्छ।
पसल वा मार्केटमा यो उत्पादन किन्नु पर्छ, यो राम्रो छ कि यो कसरी पत्ता लगाउन को लागी नुन को लागी राम्रो छ, यस प्रक्रिया मा केहि जटिल छैन। साल्टिंग को लागि छनौट सफा वा थोडा गुलाबी रंगको टुक्रा हुँदैन, ज्वेलो बिना, स्वच्छ र नरम छाला कि सजिलै संग अलग गरिनेछ।
नमकीनको लागि नुनको ठूलो क्रिस्टल प्रयोग गर्न आवश्यक छ। यसको मुख्य उद्देश्य नमी को हटाउनु र संरक्षक प्रभाव को एक उत्पाद हो। ठूलो नमकले बिस्तारै मोटो बाट तरल कोर्छ, यसलाई बिस्तारै घुमाउन। ठीकसँग प्रयोग नगर्नुहोस्, साथै आयोडाइज नुन, जसरी इच्छित परिणाम प्राप्त हुनेछैन। तपाईं मोटो नमक गर्नु अघि , तपाईंलाई सम्भावित contaminants बाट चाकू संग स्क्रैप गर्न आवश्यक छ, पानी संग धो।
तयार उत्पादन सानो टुक्राहरूमा काटिएको छ। नमक, मरिच र सिजनहरू स्वादको लागि एक मिश्रण तयार छ। लसुन वसा को प्रति एक टुक्रा को दर मा पतली स्लाइसहरुमा काटिएको छ। नमकीनको लागि, तपाईं एक रूख प्यानको लागि आवश्यक छ, जसको तल नुन, मसाले, लसुनको मिश्रण खान्छन्। त्यसोभए लसुन र मसाले पखाल्ने, यस मिश्रणको साथ पिसाब राख्नुहोस्।
सबै टुक्राहरू मिलाएर र सबै टुक्राहरू घुमाउँदछन्, तपाईं तिनीहरूलाई प्लेटको साथमा राख्न सक्नुहुन्छ र सानो लोड राख्न सक्नुहुन्छ, एक दिनको लागि कोठाको तापमानमा अँध्यारो ठाउँमा छोड्नुहोस्।
तयार नभए कति थोरै मोटो? प्यान्टबाट बाहिर जाने, केही थप दिन (लगभग एक हप्ता) को लागि यो धेरै नुन को सफा गरिएको छ, कपास कपडामा लिपि गरिन्छ र फ्रिजमा छोडिन्छ।
तपाईं अर्को नुहाउन कसरी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ कसरी हट कोस मा मोटो नमक गर्न। यसले लिटरको पानी, एक गिलास नुन, एक लाउरे पात, पिर्चेरकोकस, कटा लसुनको आवश्यकता पर्नेछ। यो उत्पादन तातो नुहाइन्छ र 5 मिनेटको लागि उचाईन्छ। बन्द गर्दै, दिनको लागि छोड्नुहोस्। यस समय पछि, कालो संग खानुहोस् कम गर्मीमा तातो हुनुपर्छ, फोडा ल्याउनुहोस् र प्लेटमा तातो राख्नुहोस्, यसलाई ठुलो र सुक्न दिनुहोस्। त्यसपछि मसाले लसुनको मिश्रणको सबै टुक्राहरूलाई मसाले संग रमाउनुहोस्, फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
धूम्रपानको लागि, गाजरको पछाडि र छातीबाट ताजा कटौती सामान्यतया छान्नुहोस्, पतली हल्का छालाको साथ वा यो बिना। तपाईंले धूम्रपानको लागि मोटो नमक गर्नु अघि, यो उपयुक्त स्लाइसमा काट्नु पर्छ। पकाइएको नमकको साथ पकाइएको टुक्राहरू पकाएर, मसाले मसाले थप्नु, तपाईंले तीन दिनसम्म खडा गर्नु पर्दछ। नुन पछि, सबै नुनले स्क्रैप गर्न सकिन्छ, र मोटो आफैं सानो तातो पानीमा पगाल्न सकिन्छ र फ्रिजमा वा तल बाहिरिने एक दिनको लागि बायाँमा राख्नुपर्छ, यो राम्रो सुत्न र मौसम-पीडा हुन। यस पछि (दिनको समयमा) यो उत्पादन चिसो बाटोमा हल्का पहेंलो रंगको चिसो हुन्छ। यस समयमा यसको स्वाद सरल छ।
नमक खरानी कसरी गर्ने धेरै उदाहरणहरू छन्, र यस उत्पादनको हरेक प्रेमीले आफ्नै नुस्खा चयन गर्न सक्दछ। यो सबभन्दा राम्रो हुन्छ कि खानाको लागि नमकीन बोसो, सब्जिहरु संग संयोजन गर्नुहोस्, विशेष गरी हरियो प्याजको साथ।