Nettle सूप

चिसो जाडो महिनामा र उदास शरीर पछि भिटामिन रहनसहन र ऊर्जा आवश्यक छ। बित्तिकै सबै सामा संग, हरियो र फूल बारी, जीवन आउन सुरु, तपाईँ बहुमूल्य बोट पाउन सक्नुहुन्छ - nettles। ताजा जडीबुटी संग वसन्त व्यञ्जन सधैं परिवार टेबल मा एक प्राथमिकता हो। गृहिणियां हरियो बोट को लाभ राम्ररी थाह छन्, र हतार एक nettle देखि भोजन तयार, परिवारमा ज्यादै पुलपुल्याउने बनाउन। त्यहाँ संग पाक masterpieces खाना पकाउने धेरै किसिमहरु हो "एक जल जंगल बासिन्दा।" हामी तपाईंलाई व्यञ्जन भेद प्रस्ताव एक nettle लागि एक नुस्खा देखि सूप।

एक स्वादिष्ट र स्वस्थ पकवान लागि सामाग्री:

• nettle - बारे 300 ग्राम;
• आलु र tubers - 6-8 टुक्रा:
• गाजर - 2 टुक्रा;
• प्याज - 2 पीसी;
• मासु (बीफ वा पोर्क) - 300 ग्राम;
• मटर - 250 ग्राम;
• चिकन अन्डा - 4 टुक्रा;
• वनस्पति तेल - 3 Tbsp;।
• seasonings - नुन, मरिच स्वाद।

हामी nettles देखि सूप पकाउन गर्न थाल्छन्। पहिले तपाईं पकाउन आवश्यक : मासु शोरबा , ध्यान दिएर मासु धुन टुक्रा एक ला कार्टे मा कटौती, र एक फोडा दिनुहोस्। तपाईं फोम देख्दा -, एक slotted चम्चा संग हटाउन मासु बाट हड्डी अलग छ सम्म कम गर्मी को माथि महाराज।

तरकारी को तयारी गर्न पाउँदा। एक प्याज सफा र 4 टुक्रा मा कटौती, टाउको integrally आयोजित गरिन्छ ताकि कि, पुच्छर गर्न dorezaya छैन। त्यसैले यो सबै भन्दा सुविधाजनक को शोरबा हटाइएको छ। साथै, एक गाजर सानो टुक्रा मा कटौती र हाम्रो मासु थप्न सँगै प्याज संग।

को शोरबा पकाएको बेला, यो साग तयार। को सूप nettles तयार, यो पहिलो उम्लिरहेको पानी पर्याप्त रकम जला दिन र चिसो पानी अन्तर्गत rinsed गर्नुपर्छ। अतिरिक्त चिस्यान भोकमरी हुन्छ, तपाईँ सुरक्षित लिन सक्छ पात को पकड - तिनीहरूले अब छैनन् छाला कुनै खतरा। Nettles सूक्ष्मता कटा र छुट्याइएको - यो यसको लाभदायी गुण सबै राख्न, धेरै कम से कम सूप थपिएको छ।

आलु, पखालिए र सानो टुक्रा मा कटौती छन्। मासु एक slotted चम्चा प्याज र गाजर संग हटाउन, हड्डी संग राख्न भएपछि - तिनीहरूले अब हामीलाई उपयोगी छन्। हामी हड्डी बाट मासु अलग र टुक्रा एक ला कार्टे मा कटौती। को शोरबा आलु, मासु थप्न र एक ढिलो आगो राखे।

Zazharku हाम्रो सूप लागि गर्छन्। सूक्ष्मता मध्यम गर्मी मा वनस्पति तेल संग एक पैन मा एक भद्दा grated गाजर र passiruem मा दोस्रो बल्ब, दल्नु कटौती। को तरकारी नरम हुँदा - स्विच बन्द, र खाना पकाउने अन्तमा अघि 15 मिनेट हाम्रो सुगन्धित, हरियो nettle सूप थप्न। को शोरबा को nettles पकाएको, क्यान्ड वा स्वाद मटर, नुन र मरिच स्थिर राख्नुहोस्।

समाप्त सूप मा nettles कच्चा अन्डा थप्नुहोस्। तिनीहरूलाई राम्ररी निरन्तर जगाएर गर्दा पूर्व whisk, पिटे, र पातलो धारा मा शोरबा शुरू स्टोभ देखि पैन हटाउन अघि। को सूप बन्द, 5-10 मिनेट को लागि छोड्ने र खट्टा क्रीम tucking, तालिका ल्याउन सक्छ। तपाईं पनि अलग अण्डा जोश र प्रत्येक प्लेट मा आधा अन्डा गर्दा खाद्य आपूर्ति राख्न सक्नुहुन्छ।

Nettle सूप - धेरै स्वादिष्ट र आश्चर्यजनक स्वस्थ पकवान, तर पनि यो अविश्वसनीय एक सुन्दर र पौष्टिक छ। खानपान!