पोर्क tenderloin

पोर्क tenderloin मासु सबैभन्दा किफायती प्रकार को छ। यो अपेक्षाकृत संतृप्त बोसो कम द्वारा विशेषता छ। यो धेरै राम्रो तरिकाले तातो वा कटौती समतल medallions देखि अनुकूल छ। थप स्वाद संग संतृप्त गरिनेछ त्यसैले यो, तरल वा सुक्खा मसला संग पोर्क खटाई मा हालन गर्न सक्नुहुन्छ। मासु सुक्खा र कठिन थियो भनेर पोर्क tenderloin खाना पकाउने गर्दा यो ज्यादा सक्दैन सम्झना गर्न मुख्य कुरा। तपाईं एक मासु थर्मामीटर जांच मासु रंग र doneness जाँच लागि रस बाहिर चलिरहेको संख्या जाँच गरिन्छ punctures जो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। कुक पोर्क tenderloin त्यसपछि मासु स्वादिष्ट र रसदार छ, कम गर्मी को माथि आवश्यक छ। के पोर्क tenderloin खाना पकाउनु? निम्न खुशी ल्याउनेछ भनेर व्यञ्जन तयार गर्न सक्नुहुन्छ तिनीहरूलाई प्रयोग व्यञ्जनहरु को एक किसिम वर्णन गर्दछ।

नुस्खा 1

मूल देखि नुस्खा व्यञ्जन पोर्क tenderloin यसको नुनीन बनान छ। : 4 सर्विंग्स लागि उत्पादन आवश्यक

• ¼ कप सोया सस।
• ¼ कप ब्राउन सुगर।
• 2 चमचा Sherry।
• 1 साढे चिया चम्मच प्याज कटा ड्राई।
• जमीन दालचिनी को 1 चिया चम्चा।
• तेल को 2 चमचा।
• 1 लसुन पाउडर चिमोटे।
• 500 G पोर्क tenderloin।

सोया सस, ब्राउन सुगर, Sherry, सुकेको प्याज, दालचिनी, तेल र लसुन पाउडर को एक ठूलो प्लास्टिक झोला राखिएको marinade मा। छाप, हल्लाइन्छ र भड्काए। को marinade पोर्क एक झोला मा फैलियो। सुन्दर घण्टा 12 कडा ग्रिल गर्मी। हल्कासित ग्रिल चिकनाना। प्रसार ग्रील्ड मासु (अचार प्रयोग छैन)। 20 मिनेट लागि ग्रिल मा भुना, वा चाहेको doneness सम्म। medallions मा कटौती र सेवा गर्छन्। यो अन्त गर्न, पोर्क tenderloin परम्परागत फिट पोर्क लागि सस।

नुस्खा 2

तातो पकाएको भात, पालुङ्गो र चार्ड भोजन Rosemary मा उत्कृष्ट पोर्क tenderloin एउटा पक्ष पकवान रूपमा सेवा गरे। 6 सर्विंग्स लागि सामाग्री:

मासु लागि:

• वनस्पति तेल को 2 चमचा।
• पोर्क कमर को 1 किलो।
• 2 चमचा तातो तोरी वा Dijon तोरी।
• साढे चम्मच नुन चम्चा।
• ¼ चम्मच मरिच चम्चा।

चटनी को लागि:

• ¼ तातो तोरी को कप।
• वनस्पति तेल को 1 चम्चा।
• स्याउ साइडर सिरका 3 चमचा।
• ¼ कप ब्राउन सुगर।
• सुकेको Rosemary को 1 चिया चम्चा।

उच्च गर्मी प्रतिरोधी वनस्पति तेल पैन एक मध्यम गर्मी मा गरम छ। मासु देखि अतिरिक्त बोसो काटेर। एक कचौरा मा, पोर्क लागि सामाग्री (2 चमचा तोरी, नुन र मरिच) मिश्रण। tenderloin यस मिश्रण RUB। एक हट कराइ र भुट्नु सबै पक्षलाई खैरो सम्म मा पोर्क फैलियो। यो ओवन गर्न पन्नी र स्थानान्तरण देखि ट्रेमा मासु Lay 6 मिनेट लाग्छ। पाक्नु, खोल, मिनेट, 30, वा कोमल सम्म। झिकेर पोर्क पन्नी, कट र पकवान मा फैलियो। हत्येदार बरतन मिश्रण मा सस लागि सबै सामाग्री, मध्यम गर्मी मा एक फोडा गर्न ल्याइएको हो। कहिले काँही जगाएर, अधिक एक मिनेट को लागि कम गर्मी पकाउन। पोर्क एक सस संग सेवा गरे।

नुस्खा 3

जो पोर्क tenderloin देखि एक धेरै मसालेदार स्वाद व्यञ्जन रुचि ती लागि, यो Chipotle सस संग खाना पकाउनु सिफारिस गरिएको छ। आलु र मकै वा अन्य तरकारी यो स्वादिष्ट पोर्क सेवा गर्छन्। 6 सर्विंग्स तपाईं खाना मा शेयर गर्न आवश्यक:

• तेल को 3 चमचा।
• 1 ठूलो मिठाई प्याज, कटा।
• 1 सानो zubochek लसुन, चोट।
• चिकन शोरबा को 1 साढे कप।
• 1 साढे कप बीफ शोरबा।
• ¾ क्यान्ड आडू वा खुबानी को कप।
• सस चिया Chipotle 2 चमचा (तातो खुर्सानी खुर्सानी कटौती र Adobo सस संग मिश्रित)।
• 1 साढे चमचा कागति को रस।
• 2 साढे चिया चम्चा cornstarch 1 चमचा चिसो पानी संग मिश्रित।
• साल्ट।
• मरिच।
• पोर्क को 700 G।

गरम 2 चमचा चमचा तेल, नरम सुनको रंग सम्म प्याज तलना। लसुन थप्न र एक मिनेट तलना। को चिकन र बीफ शोरबा, क्यान्ड प्रसार, Chipotle सस र कागति को रस मा पोख्नुहोस्। फोडा गर्न ल्याउन। मध्यम गर्न गर्मी कम र बुझाने, वारंटी, 5 मिनेट पानी संग cornstarch जगाउन र चटनी मा खन्याउन। जगाएर, महाराज मिनेट 5 नुन र मरिच र छेउमा गर्न छुट्याइएको थप्नुहोस्, सस thickens र फोडे सम्म जारी। 200 सी मा गरम ओवन अतिरिक्त बोसो पोर्क, हल्कासित नुन र मरिच संग छर्कियो क्लिप। 1 चमचा तेल गर्मी। सबै पक्षलाई एक कराइ मा पोर्क तला। ओवन गर्न पैन स्थानान्तरण गर्न सकिन्छ। पोर्क tenderloin कटौती लागि हटाइएको बारे मा 30 मिनेट एक ओवन मा सुखा हुनुपर्छ र 3 मिनेट लागि छुट्याइएको र पकवान मा फैलाउन प्रत्येक टुक्रा चम्चा गरम सस हालिएको मा।