मासु संग Khachapuri: ओवन मा नुस्खा

Khachapuri - एक परम्परागत जोरजियन को पकवान धेरै देशहरूमा लोकप्रियता प्राप्त गरेको छ जो भोजन। यो वास्तवमा यसको असाधारण स्वाद द्वारा बताए गर्न सकिन्छ। कुक khachapuri र आवश्यक भएमा घरमा हुन सक्छ। गाह्रो हुने छैन।

सुविधाहरू व्यञ्जन

अक्सर मासु khachapuri संग तयार पारे। खाना पकाउने नुस्खा ओवन मा वा कराइ मा एकदम सरल छ। मुख्य कुरा हो - सबै सिफारिसहरू पालन गर्न। वास्तवमा, यो पकवान तयार गर्न विभिन्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ परीक्षण को प्रकार र toppings सबै प्रकारका। क्लासिक नुस्खा केक मा curds मा राखे। यसलाई यो पकवान को नाम संयोगले देखिने छैन गर्नुभयो टिप्पण लायक छ। "पनीर" र "पुरी" - - "रोटी" को जोरजियन "hacho" बाट अनुवादित।

निस्सन्देह, समय अझै खडा गर्दैन। रूपमा khachapuri लागि भराई मात्र होइन पनीर तर पनि अन्य उत्पादनहरू प्रयोग गर्न थाले। पाक आज मासु, चीज, माछा र यति मा कीमा बनाएको थप्नुहोस्। विकल्प धेरै छन्। हरेक वर्ष धेरै नयाँ र नयाँ विधि हो।

जो आटा चयन गर्न

khachapuri लागि आटा खमीर, ताजा वा अस्थिर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। उत्तरार्द्ध विकल्प धेरै देशहरूमा धेरै लोकप्रिय भएको छ। पफ केक सम्भव धेरै पातलो र एकै समयमा हावा केक तयार बनाउँछ। साथै, यो लगभग कुनै पनि स्टोरमा खरिद गर्न सकिन्छ। तथापि, अभ्यास शो रूपमा, आटा घरमा पकाएको छ, यो एक थप सुगन्धित र स्वादिष्ट छ। मुख्य कुरा हो - सबै अनुपात पालन गर्न।

हाल, khachapuri लागि आटा, दही आधारमा तयार पारे। यो किण्वित दूध काकेशस पिउन। यो पनि आफ्नो आफ्नै बनाउन सक्छ। यो दूध को 3 लिटर र खट्टा क्रीम को 2 चमचा आवश्यक हुनेछ। यी घटक मिश्रित गर्नुपर्छ। क्षमता ढक्कन कस बन्द गर्न आवश्यक छ, र त्यसपछि एक तौलिया र्याप। मिश्रण धेरै घण्टा खडा गर्नुपर्छ। कि पछि, क्षमता फ्रिज राख्नु र एक बिट प्रतीक्षा सिफारिस गरिएको छ। वजन बाक्लो हुनुपर्छ। दही तयार पारे। तपाईं एक पेय तयार गर्न समय छैन भने, यो दही वा अमिलो प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।

Bake गर्न उत्पादन को आकार के छ

मासु र पनीर संग धेरै स्वादिष्ट प्राप्त khachapuri। यो पकवान लागि नुस्खा कुनै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री मास्टर सक्षम छ। वर्ग, गोलो, त्रिकोणात्मक, एक खाम वा डुङ्गा, खुला वा बन्द समाप्त संग को रूप मा: khachapuri को फारम सन्दर्भमा, यो एकदम फरक हुन सक्छ। मुख्य कुरा परीक्षण को तह धेरै बाक्लो थियो भन्ने छ। पर्खाल पातलो र वितरित भर्ने - सिद्ध पाक।

ओवन मा, तर वनस्पति तेल मा एक कराइ मा मात्र होइन khachapuri तयार। यो दुवै पक्षले समान रूप propeklis गर्न केक नियमित गर्नुहोस्। अक्सर राउन्ड केन्द्र मा चीरा आकार र घिउ टुक्रा भित्र राख्नु khachapuri। किनभने पाक अझ स्वादिष्ट र सुगन्धित छ।

मासु संग स्वादिष्ट khachapuri: ओवन मा नुस्खा

भाँडा को फोटो मात्र भोक भर्नुहुन्छ। बन्स, ओवन मा पकाएको, यो हावा र थप कोमल गर्दछ। मासु संग khachapuri बनाउनको लागि, तपाईं आवश्यक:

• 3 घन्टा। एल adzhika;
• पानी को 50 एमएल;
• 1 घन्टा। एल खमीर, सुकेको;
• 1 टाउको प्याज;
• एक सूरजमुखी बीउ देखि परिष्कृत तेल को 60 एमएल;
• घिउ क्रीम को 70 G;
• दूध 120 एमएल;
• 320 G पीठो;
• चिनी 10 ग्राम;
• कीमा बनाएको मासु 300 G;
• 2 चिकन अन्डा।

यो भराई राख्न राम्रो छ

तपाईं अग्रिम तयार गर्न आवश्यक सबै सामाग्री मासु संग khachapuri तयार। तिनीहरूलाई केही भराई, र केही जानेछन् - आटा मा। मासु लागि, यो पकवान को तयारी को लागि राम्रो पोर्क, पाठो वा बाछाको मासु प्रयोग गर्न छ। को बीफ विशेषज्ञहरु मा मसला, जडीबुटी र तला प्याज थप्न सिफारिस गर्छौँ। तर परिवर्तन को लागि, तपाईं adjika राख्न सक्नुहुन्छ।

यस्तो भर्ने तयारी धेरै सरल छ। प्याज, साफ हुनुपर्छ धोए, घन मा कटौती र सुनको खैरो सम्म वनस्पति तेल मा तला। भर्नु अलिकति cooled छ जब, तपाईं भराई थप्न आवश्यक छ। यहाँ यो आवश्यक भएमा adjika र नुन राख्न आवश्यक छ। को भराई विशेषज्ञहरूले एक juicier बनाउन एक सानो पानी थप्न सिफारिस गर्छौँ। सबै घटक राम्रो मिश्रित हुनुपर्छ।

सानना आटा

मासु संग Khachapuri छैन परीक्षण बिना तयार गर्न सकिन्छ। यस मामला मा, यो खमीर छ। दूध एक बिट न्यानो हुनुपर्छ, तर जोश छैन। तरल न्यानो, तर तातो छैन हुनुपर्छ। दूध प्रविष्टि हुनु पर्दछ एक अण्डा, नुन, चिनी र वनस्पति तेल साढे। यो रोटी मिसिन मा आटा मिश्रण गर्न सबै भन्दा राम्रो छ।

परिणामस्वरूप मिश्रण ड्राई खमीर थप्न आवश्यक थियो। फेरि एक पटक, हलचल र आटा जुटाउने एक जबकि लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि, लागत धेरै मा sifted पीठो प्रविष्ट गर्नुहोस् र राम्ररी आटा मुछ्नु गर्न। यो चिल्लो छ, यो 40 मिनेट को लागि यसलाई छोड्न आवश्यक छ, त्यसैले यसलाई आएको छ।

तयारी को प्रक्रिया

गर्नुपर्छ मासु संग Khachapuri धेरै बाक्लो छैन। समाप्त आटा धेरै भागमा विभाजित गर्नुपर्छ। यो रकम को, हामी केही केक प्राप्त। आटा प्रत्येक टुक्रा अझै आधा मा विभाजित छ र त्यसपछि जो कुनै 0.5 भन्दा बढी सेन्टिमिटर छ तह मोटाइ बाहिर रोल।

को प्राप्त preform बाहिर आटा, यो वितरण राख्नु र समान रूप 1.5 सेन्टिमिटर को अन्त्य देखि प्रस्थान आवश्यक छ। दोस्रो केक संग परिणामस्वरूप केक आवरण। यस्तो workpiece को किनाराको कुनै अंतराल थिए zaschepit गर्नुपर्छ।

को छर्रहरुमा प्रत्येक ध्यान उल्टो हुनुपर्छ र बिस्तारै बाहिर रोल। परीक्षण को निष्ठा बाधा छैन ताकि चरम सावधानी यो गर्नुपर्छ। को को workpiece को यो पछि मोटाइ 1 1.5 सेन्टिमिटर देखि छ।

कसरी Bake गर्न

मासु र पनीर संग यस्तो hachapuri चाहेको यदि यो गर्न सकिन्छ। एउटै लागि नुस्खा। फरक भएको भराई मा निहित। पाक्नु केक को preheated ओवन हुनुपर्छ। सुरू गर्न पाक संग ढाकिएको छ चर्मपत्र कागज। यस तयार सतह मा केक उत्प्रेरित हुनुपर्छ। प्रत्येक workpiece धीरे कुटपिट अन्डा चिकनाना। तपाईं एक काँटा वा सानो चीरा संग केहि punctures बनाउन आवश्यक छ कि wraps पछि। यो केक को बाहिर प्राप्त गर्न तयार प्रक्रिया मा जोडे अनुमति दिन्छ र तिनीहरूलाई बिगार्न छैन।

यो खाली लगभग 20 मिनेट बाँकी गर्नुपर्छ, त्यसैले तिनीहरू गए। 180 भन्दा कम छैन ° सी को एक तापमान मा एक घण्टा ओवन मा hachapuri आवश्यकता Bake तातो केक घिउ संग चिल्लो गर्नुपर्छ। कि पछि, समाप्त पकवान, तपाईं सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।