खाद्य र पेय पदार्थ, पकाउने सुझाव
मासु कसरी धूम्रपान गर्न र के तातो र चिसो धूम्रपान विशेषताहरु
त्यहाँ शायद कम्तिमा आफ्नो जीवनमा एक पटक धूम्रपान मासु प्रयास नगर्ने एकल व्यक्ति, छैन। स्वादिष्ट र कोमल, यो यसको उल्लेखनीय स्वाद ड्र, आकर्षक र मसाले र मसलाहरु संग अनुभवी भइरहेको छ। केही मानिसहरू धूम्रपान औद्योगिक बिरूवा मा केवल बाहिर सकिन्छ कि अति जटिल प्रक्रिया हो लाग्छ, तर यो छैन। मासु धूम्रपान कसरी र यसको विशेषताहरु के हो को प्रश्न गर्न आज समर्पित छ।
पहिलो चरण तपाईं धूम्रपान गर्न सक्नुहुन्छ मात्र होइन पोर्क वा मासु, तर मासु बिल्कुल कुनै पनि प्रकारको, चिकन, धुनमा सहित सूचित गर्नको लागि हो खरायो मासु, पाठो, न्यूट्रिया र यति मा। साथै, धेरै लोकप्रिय धूम्रपान पोर्क, उत्कट एमेच्योर राष्ट्रिय पोख्त छ जो युक्रेनी भोजन। यो धूम्रपान गर्न भोजको लागि सिद्ध appetizer हुनेछ लगभग कुनै पनि माछा subjected गर्न सकिन्छ।
त्यसैले, कसरी मासु धूम्रपान गर्न, र केही आधारभूत व्यञ्जनहरु यो लागि अवस्थित? सबै को पहिलो, हामी नै र यसको सार धूम्रपान को धारणा फुकाल्नु पर्छ। यो प्रक्रिया छ जो मासु को पकाउने, छ पूर्व-digesting शवों र पछि पनि धुवाँ यो कायम राख्न केही बिरुवाहरु twigs जल गर्दा। अक्सर यहाँ चेरी शाखा, एक ठूलो स्वाद दिन र मासु कोमल र सुगन्धित बनाउँछ जो प्रयोग। फलस्वरूप, तपाईं उच्च गुणस्तरीय मासु, कुनै पनि छुट्टी तालिकाको एउटा अत्यावश्यक विशेषता हुनेछ जो प्राप्त गर्न सक्छन्।
तातो र चिसो - त्यहाँ धूम्रपान दुई मुख्य विधि हो। चिसो विशेष चिसो धुवाँ उपचार केही अवस्थामा मासु छ (चिस्यान स्तर, धुवाँ सगंधित वेग, तापमान, र यति मा)। तर, प्राविधिक फाइदा र सादगी बावजुद, चिसो धूम्रपान छैन स्वाद को यस्तो व्यापक दायरा, रूपमा तातो संग तुलना छ। मासु सही कसरी धूम्रपान गर्न? केही सम्पूर्ण प्रक्रिया प्रविधि विषय र घर मा गर्न सकिन्छ। तथापि, यो पकाउने गुणस्तर धेरै उच्च स्तर किनभने तातो धूम्रपान मासु उत्पादनहरु को प्रविधि प्रयोग गर्न सबै प्रशंसक गर्न सिफारिस गरिएको छ।
यहाँ कसरी धूम्रपान प्रक्रिया हो।
यहाँ, सबै भन्दा सामान्यतः सुँगुर लास को अगाडि र पछाडिको प्रयोग। मासु धूम्रपान, तिनीहरूलाई देखि पकाएको सबै भन्दा राम्रो छ। प्रक्रिया prosola, त्यसपछि नुन को 1 किलो, लसुन कीमा बनाएको 100 ग्राम, चिनी 35 ग्राम र खाना नाइट्रेट को 40 ग्राम लागि भड्काए खाना पकाउने थाल्छन्। यो समाधान ध्यान लास RUB र हामी राख्नु जो पछि काठ बैरल, मा कपडा यसलाई तल राख्नु र जो समयमा नुनीन खडा 5-6 दिन, को लागि प्रतीक्षा थियो। त्यसपछि, मासु बाहिर लिएको र अतिरिक्त नुन हटाउन धेरै घण्टा पानी मा भिगो छ। अब तिनीहरूले रात को लागि एक SHED अप राख्नु पर्छ जसको लागि hams को सुकाउने लागि समय छ। र मात्र पछि तपाईं धूम्रपान प्रक्रिया निर्देशन गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। दुवै मुख्य कार्य दृश्यहरु केलाउँदा बिना मासु धूम्रपान देखि सबै प्रविधि, धेरै ध्यान दिएर अध्ययन गर्नुपर्छ? तर यो सफलता प्रमुख छ।
प्रक्रिया नै धूम्रपान पूर्ण पकाउने मा परिणाम 45 65 डिग्री सेल्सियस को एक तापमान, मा 12 24 घण्टा रहन्छ छ। तपाईं धूम्रपान छम प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि प्रक्रिया 2 घण्टे ब्रेक हरेक घंटा, hams फ्रिज राख्नु जुन समयमा साथ alternated छ।
अब हामी आधारभूत थाहा प्रक्रिया, मासु को तातो धूम्रपान मा परिणाम। धेरै आत्म-सिकाउनुभयो कारीगरों घरमा किसिम मासु छम धूम्रपान, त्यसैले यो कौशल लगभग सबैको द्वारा महारत गर्न सकिन्छ। आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्!
Similar articles
Trending Now