कसरी alder चिप्स संग घरेलु मा स्मोकहाउस मा माछा धूम्रपान गर्न

"कसरी माछा धूम्रपान गर्न को घरेलु मा स्मोकहाउस मा?" - अक्सर एक उपनगरीय घरमा साथी वा परिवार सँग आफ्नो स्वतन्त्र समय सँगै खर्च गर्न रुचि गर्नेहरूलाई रुचि एउटा प्रश्न। तर व्यक्तिगत रूपमा बाहिरी तयार एक स्वादिष्ट खाने बिना कस्तो गर्मी बिदा? र यो Kebabs बारेमा छैन। यो स्वादिष्ट मासु पछि व्यञ्जन मात्र उच्चारण स्वाद संग माछा धूम्रपान गर्न सकिन्छ।

कसरी घरेलु मा स्मोकहाउस मा माछा धूम्रपान गर्न: स्वादिष्ट पकवान नुस्खा खाना पकाउने

आवश्यक सामाग्री:

• कुनै पनि स्थिर वा ताजा माछा - 2-3 पीसी। (आकार र अतिथि को संख्या मा निर्भर गर्दछ);
• पाकेको कागति - फल को आधा;
• चीनी - 1 सानो चम्चा;
• iodized नुन, ठीक - अपूर्ण चम्मच;
• ताजा तरकारी (टमाटर, प्याज, ककडी);
• जडीबुटी (साग, डिल) - garnish लागि।

कसरी देश मा स्मोकहाउस मा माछा धूम्रपान गर्न: माछा उत्पादन प्रशोधन

भने घटनाको लागि ताजा वा ताजा स्थिर आक्षेप, अड्डा, Pike, मैकेरल र यति मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। निस्सन्देह, माछा ध्यान ह्यान्डल हुनुपर्छ। यो अन्त गर्न, शवों, मात्रा, पेट देखि साफ हुनुपर्छ सबै पंख, टाउको र पुच्छर हटाउने, र त्यसपछि राम्रो न्यानो पानी भित्र र बाहिर धोए।

marinade को तयारी को प्रक्रिया

पहिले पनि स्मोकहाउस मा माछा धूम्रपान कसरी देश मा, यो खटाई मा हालन गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि उत्पादन एउटा अचम्मको स्वाद र सुगन्ध हुनेछ। के तपाईं marinade तयार गर्न आवश्यक? यो एक कचौरा मा आधा कागति squeeze, र त्यसपछि एउटा सानो थप्न आवश्यक छ iodized नुन र एक सानो चीनी। सबै माछा उत्पादन को परिणामस्वरूप मिश्रण ध्यान धब्बा आवश्यक (बाहिर र भित्र), एक तामचीनी कचौरा मा जोडेको र 1-3 घण्टा सोख गर्न छोड्नुहोस्। यो समयमा, तपाईं बस तयार गर्न समय छ र आगो स्मोकहाउस प्रकाश।

कसरी धूम्रपान गर्न देश मा माछा विशेष उपकरणको मद्दतले

नदी वा समुद्रमा उत्पादन यस्तो उपचार धेरै समय खपत छैन। र त्यसपछि पनि, यो सबै भन्दा राम्रो आगो स्पार्क यसलाई मा खर्च भएको छ। माछा यसको आफ्नै देशमा स्वादिष्ट छ धूम्रपान गर्न, यो स्मोकहाउस alder वा फल चिप्स तल मा राखे, र त्यसपछि गर्न जाली माथि तिनीहरूलाई राख्न आवश्यक छ। कि पछि, ग्रिड राम्ररी marinated माछा शवों विघटित गर्न आवश्यक छ - तिनीहरूले कुनै पनि मामला प्रत्येक अन्य छुन हुँदैन छन्। अर्को Breading उपकरण कस बन्द र आगो राख्न सम्भव हुनुपर्छ।

कसरी माछा धूम्रपान गर्न को स्मोकहाउस मा

व्यञ्जन 10-15 मिनेट पछि माछा एक सुखद धुवाँ गंध सुगन्धित कटौती गर्न सुरु हुनेछ जहाँ। नियम, यो धूम्रपान प्रक्रिया चलिरहेको छ भन्ने हो र आफ्नो उत्पादन पूर्ण तत्परता बाटो मा पहिले देखि नै छ। यो यस्तो प्रक्रिया को कुल समय एक घण्टा 25 मिनेट देखि भिन्न हुन सक्छन् भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ (माछा, यसको मात्रा, प्रकार, बल, आगो वा जस्तै आकार आधारमा।)। इच्छुकता माछा अगाडि र कोमलता प्राप्त, र गन्ध र रङ्ग गर्न सक्नुहुन्छ। उत्तरार्द्ध, त्यसपछि marinated नदी वा समुद्र उत्पादन सन्दर्भमा चिया र सुनको रंग किन्न छ। साथै, छाला सधैं अलिकति wrinkled माछा तयार छ।