खाना र पिउने, व्यञ्जनहरू
माट कटरहरू। खाना पकाउने विधि
पहिलो नजरमा, यो देखिन्छ, कटौती पकाउने भन्दा सजिलो छैन त्यहाँ, यो मासु हुनेछ! त्यसैले, कहिलेकाँही, पहिलो नजरमा पहिलो नजरमा क्याप्चिंगको नजिकैको परीक्षा ("स्फिफिंग", मेरो मतलब) र खान्छ, त्यसपछि, कडा मेहनती हो, त्यसपछि बिल्कुल बेस्सरी। सामान्यमा, अपेक्षित रूपमा होइन। हरेक अवस्थामा त्यहाँ सबटाइटीजहरू छन्, जसलाई पालन गर्ने तपाईंले प्रभावकारी प्रभाव प्राप्त गर्न र स्वादिष्ट मासु कपालहरू तयार गर्न सक्नुहुनेछ।
सबै भन्दा पहिले, यो कुरा हो कि तपाईं चाहनु भएको कुरालाई ध्यान दिन योग्य छ, यो कलेट राम्रो तरिकाले जान्छ, तयार बनाइएको माइनर मासु किन्न नदिनुहोस्, यो आफ्नो हातले यसलाई पकाउन राम्रो छ। एक चरम मामला मा, किनकी तपाईं अर्ध-तैयार उत्पादनहरु को अदभूत समर्थक हो - तपाईंलाई रंग र उपस्थिति मा माइनटेड मासु चुन्नुहोस छ, घर पकाने को उत्पादन को सम्झना। तर यो राम्रो छ कि यो आफैलाई पकाउनु राम्रो हो, तपाईं कसरी व्यस्त हुनुहुन्छ, मलाई विश्वास गर्नुहोस् - यो यसको लायक छ। अन्यथा, मासु पिटाई, नुस्खा, तल दिइएको दिइनेछ, यति स्वादिष्ट नरोक्न सक्छ।
त्यसोभए, घरमा बनाइएका खनिज मासुबलहरू खाना पकाउन बन्द गरौं। र, सबै भन्दा पहिला, हामी बुझ्न सक्छौं कि सर्वश्रेष्ठ कप्लेट मासुको मिश्रणबाट प्राप्त हुन्छ:
- बीफ र सुँगुर;
- बीउ, सुँगुर र भेडा
- भेडा र मासु
- Mutton।
भन्न चाहँदैन, मासु ताजा हुनुपर्छ। मासु चक्कीमा मासु पठाउनु अघि, यो माटनको प्रयोग गरी चलचित्रहरू, कार्टिलाज, रेजहरू, सानो हड्डियों र सफा गरिएको छ - थप वसा। तथापि, तपाईंले मोटो पोर्क प्रयोग गर्नुपर्दछ, जो कपाल कालोपन दिनुहुन्छ। सामान्य मा, मासु कटरलेटको लागि, नुस्खा, जुन हामीले विचार गरिरहेको छ, रसिलो थिए, यो तीनवटा नग्नता पालन गर्न आवश्यक छ:
- कलेटहरू बनाउनुहोस् ताकि तिनीहरू निकै सानो हुदैन, किनकि 40 मिनेट खाना पकाउने पर्याप्त मोटी कपालहरू नखोजिनेछन् र तिनीहरूका रस पकाउनको लागि समय छैन।
- ठूलो मात्रामा साग र प्याजहरू (खट्टा क्रीम, मेयोनेज) थप्न को लागी कलेट्सको ज्वरोपन दिन्छ।
- सुरुमा कटरहरूको तयारीको शुरुआत उच्च गर्मीमा मासुको मासुको बन्दोबस्त र रसको क्षतिलाई रोक्छ।
मासुबल कसरी बनाउने?
क्लासिक मासु पिटाईले निम्न अनुपातमा माटो समावेश गर्नुपर्छ: एक पाउन्डको पोर्कको लागि - एक किलोग्राम गोडा वा एक किलोग्राम बीउको लागि 250 ग्राम को मासु। यद्यपि, कलेटहरू चिकनबाट, र टर्की र खेलबाट आदि तयार छन्। तय गरिएको मासु गरिएको मासु यो स्प्रेन्डर दिन र फ्रिजको समयमा "रेन्डिङ" को रोकथाम राम्रो तरिकाले तिरस्कार गर्नुपर्छ, यसलाई हातबाट फ्याँक्नु पर्छ। वा बारम्बार, एक कटोरा मा सबै खनिज मासु उठाएर त्यहाँ फेरि फेंक।
माट कटरहरू। पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- एक किलो किन्न
- एक पाउन्डको पोर्क;
- 100-200 ग्राम को स्टेल रोटी वा सेतो रोटी;
- 150-200 जी दूध;
- 2 ठूलो प्याज;
- रोटीको टुक्रा, सुँगुर वा आटा;
- दुई अण्डा;
- ताजा जमीन कालो मिर्च;
- नमस्ते।
तैयारी:
- मासुको मासु तयार पार्नुहोस्, मासु चक्कु को माध्यम ले मासु स्क्रोल गरेर प्याज जोड्नुहोस, दूध को रोल मा भिगोयो।
- स्केलेड मिनिसिङ मरिच, नमक जोड्नुहोस्, अण्डा थप्नुहोस् र ठीकसँग निरुत्साहित गर्नुहोस्।
- गीला ह्यान्डलेटहरूसँग फारम, तिनीहरूलाई आटा (वा ब्रेडक्रम्ब) रोल गर्नुहोस्।
- काट्लेटहरू एक प्यानमा एक पर्याप्त पर्याप्त तेलको साथ राखिएको छ (कि किलेटहरू यसमा 2/3 को लागि)।
- कट्टेलहरू ओर्लेर पछि, अग्नि हल्का कम हुन्छ र ढोका ढक्कनमा राखिएको हुन्छ, पकाएर त्रिएको त्रास।
त्यसैले तपाईं मासुबलहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। यो विधि नपुगेर केवल एक मात्र होइन र प्रत्येक मालकिन उनको cunnings छ, केहि "घटनाक्रम" जुन समय संग प्राप्त अनुभव संग आउँछ। त्यसोभए, धेरै आलु आलु, मासु मासु माइनो, यस प्रकार, स्प्रेंडर कलेटलेटहरू प्राप्त गर्दछ। गठन गरिएको कतीको बीचमा, ज्वरोपन दिनको लागि मक्खनको टुक्रा पुछिएको छ। र, मिनिसि लसुनमा राख्नु, भुमिकाको कचौराको सुगन्धले न केवल तपाईंको घरपरिवारको लागि तर छिमेकीहरूको लागि भूख लियो।
Similar articles
Trending Now