प्लम विद्युत driers कसरी सुक्खामा? प्लम को बार - व्यञ्जनहरु

आलुबखडा सुकेको - हामी केही, छाँट्दछ खाने, यो भन्ने महसुस छैन। Oddly पर्याप्त, तर त्यहाँ यस्तो मान्छे हो। तथापि, सबैलाई आफ्नो सबै फारममा यो फल को फाइदा को बारे थाह छ। उदाहरणका लागि, ठीक पकाएको प्लम, केवल स्वादिष्ट, तर पनि एकदम उपयोगी छैन। विद्युत driers मा - यो तरिका, तिनीहरूलाई को एक एक किसिम पकाउन। यो विधि छिटो र सरल छ, हामी छलफल हुनेछ जुन लाभ, धेरै छ। सुकेको प्लम विद्युत driers देखि? हामी यो मुद्दा छानबिन हुनेछ।

छाँट्दछ बारेमा केही जानकारी

यो राम्रो सुकेको फल पाचन प्रणाली अवस्था सुधार गर्ने ज्ञात छ, यो, दबाब पत्र मदत गर्छ को स्नायु प्रणाली बलियो बनाउँछ। यो एक मिठाई र अमिलो स्वाद, मासु संग यति राम्रो, उदाहरणका लागि, छ भरी धुनमा वा चिकन। सुकेको प्लम आइसक्रिम, केक, फल सलाद र अन्य डेसर्ट थपिएका छन्। कति सुकेको छाँट्दछ एक किलोग्राम प्राप्त गर्न ताजा प्लम चाहिन्छ? यसको बारेमा चार र आधा किलोग्राम हुनेछ। जाडो सुकाउने मा एक आलुबखडा चयन गर्न कसरी केही जानकारी। तिनीहरूले थप मासु र कम रस छ रूपमा यो विविधता को फल "हंगेरी" प्रयोग गर्न प्रस्तावित छ। भुइँमा गिर बारेमा जो एक आलुबखडा, पूर्ण परिपक्व, लिनु आवश्यक, ठूलो आकार - छाँट्दछ थप meaty हुनेछ। हड्डी संग प्राथमिकताको सुखाने। किनभने घरमा सोडा समाधान उम्लिरहेको संग उपचार यसको ढिलो सुकाउने प्लम को एक औद्योगिक मात्रा मा - बिभाजनमा prick।

पहिलो embodiment मा Sushim आलुबखडा विद्युत driers

यहाँ हामी कसरी बिजुली driers मा प्लम सुक्खामा पहिलो विधि आउँछन्। हामी फल को तयारी सुरु: त्यसपछि नै पात संग गरिन्छ बाला, हटाउन र राम्रो धुन। को सुकाउने प्रक्रिया को लागि क्रममा छरितो blanshiruem, आधा मिनेट को लागि खाना मा सोडा यसको Boiling समाधान lowering सकिन थियो - र त्यसपछि पानी मा धोए। तपाईं सही सबै भने फल को सम्पूर्ण सतह चर्किएको देखाउनुपर्छ। सुखाने जब चिस्यान evaporates। को नाली ठूलो छ भने, आधा कटौती र pits हटाउन सकिन्छ। यस मामला मा, यो ट्रे उल्टो चीरा धारण छ। सुरु तापमान - 40-45 डिग्री। को सुकाउने ट्रे सेट र ढक्कन संग कवर। पहिलो सुकाउने 3-4 घण्टा पछिल्लो गर्नुपर्छ। एकै समयमा हरेक घण्टा Pallets परिवर्तन। एक उच्च गुणस्तरीय सुकेको फल प्राप्त गर्न को लागि 4-5 घण्टा फल शांत, प्राथमिकताको एक ब्रेक लिन पटक एक जोडी। अन्यथा, एक रस लीक हुनेछ। दोस्रो सुकाउने -, 60-65 डिग्री मा छ घण्टा शीतलन पाँच घण्टे पछि। तेस्रो सुकाउने - 70 डिग्री को एक तापमान मा पांच घण्टा। सुकेको प्लम स्पर्श गर्न, लचीला लोचदार, नरम हुनुपर्छ र थिचिएको जब रस बन्द दिन छैन। भण्डार सुकेको फल क्यानभास बैग, एक सुन्दर ठाउँमा माटोको वा ग्लास कन्टेनर मा सिफारिस गरिएको छ। प्लम को जाडो लागि तयार छन्।

Jerked नाली - छाँट्दछ

यो उत्पादन तयार गर्न तीन तरिका हो। यी हुन्: औद्योगिक, धेरै चरणमा, बिस्तारै 90 ⁰ तापमान ^{ल्याउन;} घर - विद्युत driers वा ओवन मा; जसमा सूर्य सुकेको तीन हप्ता बेर को झिंगा र धूलो साथ धेरै पुरातन। पाक कला, अघिल्लो मामला मा रूपमा, विद्युत driers मा, तर एउटै तापमान दायरामा - गर्म गर्मी सूर्य रूपमा 42-45 डिग्री। राति गर्न, र बिहान द्वारा फल एकदम आकार मा कम गर्दै पहिलो कल। अर्को दिनको जोडी को लागि आरक्षित, समय समयमा, प्लम भन्दा खोल्दै बदलता। तिनीहरूलाई तीन वा चार दिन केही पहिले नै तयार छ। यदि अनिश्चित बिट राम्रो undercured भन्दा चिस्यान राख्ने। एक ट्रे मा आरक्षित दिन को एक जोडी सुकेको, कोठा तापमान मा dosohnut गरौं। त्यसपछि जार तिनीहरूलाई, विघटित एक कपडा, कागज र पट्टियाँ संग कवर। सम्पूर्ण एक सुकाउने प्रक्रिया ब्याच लगभग दुई हप्ता लाग्छ। सुक्खा रोटी - प्रक्रिया मा, ड्रायर अझै पनि चलिरहेको छ र त्यहाँ ठाउँ खाली छ, यो सम्भव ताजा फिड, साथै सम्भव वरिपरि बार लाउनु छ। विद्युत driers मा प्लम सुक्खामा कसरी अर्को तरिका महारत। समाप्त उत्पादन मिठाई प्रतिस्थापन गर्न सक्छ।

पाल्तु जनावर र जाडोहरु लागि preform। बेर - मुख्य उत्पादन

हामी पहिले नै महारत गरेका जाडो मौसमको लागि हाम्रो फल कटाई को एक तरिका हो। तर, तपाईं सबै राम्ररी थाह छ, प्लम मात्र होइन सुकेको फारम भण्डारण गरिएको छ। पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री अक्सर उनको बनाउन seaming देखि, व्यञ्जनहरु को विस्तृत विविधता को एक भाग खर्च नगरेर, आफ्नो विभिन्न तयारी तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नुहोस्। आखिर, यी फल मान्छे प्राचीन समयमा खानु भएको छ। तिनीहरूले यस्तो malic एसिड, quinic पनि Ascorbic galactan, pectin, र 16% चीनी रूपमा जैविक एसिड समावेश गर्दछ। हामी हिउँदमा आलुबखडा भनिन्छ फल बाली हुनेछ। व्यञ्जनहरु सजिला राख्नको लागि सिफारिस गरिएको।

खाना पकाउने आलुबखडा जाम अखरोट संग

यो नुस्खा लागि भोजन खाना पकाउने, को पाठ्यक्रम, छैन पनि छिटो, तर यो एकदम सरल छ। यो फल को हरेक प्रशंसक सम्हाल्न सक्नुहुन्छ देखि। यो प्रति चीनी को किलोग्राम प्लम दुई किलो लिन आवश्यक छ। अर्को अखरोट लिन। भ्रूण न्यूनतम भोगे भनेर, दिइएको कार्य गर्न प्रयास गर्दा, फल pits हटाउन। बरु पागल को राख्न टुक्रा pitting को, पूर्व-तला। हामी पकवान तयार जसमा पोत, चीनी संग भर्न र यसलाई फ्रिज मा छ बजे राखिएको। त्यसपछि, एउटा सानो आगो preform मा 20 मिनेट को लागि जोश। अर्को दिन, फेरि, एकै समयमा, उही 20 मिनेट जोश। यस कार्यका पाँच वा छ दिन दोहोर्याइएको छ। पकाउने सकिएपछि, तयार जार मा जाम अप रोल।

प्लम, जाडो लागि मसालेदार

मसालेदार आलुबखडा - माथि वर्णन विधि (सुकेको प्लम विद्युत driers रूपमा) गर्न यसको विपरीत, हामी एक "भिजेको" पकवान गर्नेछ। कुनै पनि लाग्न सक्छ "ugorki" कन्टेनरको फल प्रयोग गर्नेछ। बनाउने भरण: प्रति 25 किलो प्लम पानी 10-12 लिटर लिन चीनी - नुन को 0.5 किलो - 150 ग्राम। 30 ग्राम - तोरी पाउडर हस्तक्षेप छैन। पानी पीठो 250 ग्राम को दुई र आधा कप मा एक गिलास हलचल - kvass को निकाल्ने थप्नुहोस्। फल राख्नु अजवाइन, पुदीना पात, चेरी, currants, parsnip तहहरू बीचमा एक कन्टेनर मा नाली स्थापना गर्दा। अनुपात - यसको विवेकमा। यो सबै, एक कपडा संग पकाएको तरल खन्याउन, कवर जुवा राखे। ? मा +20 सी हप्ता पकड, महिनाको पछि -? +4 सी मा -? 14 सी भयो।

कुक आलुबखडा र खूबानी जाम

तपाईं देख्न रूपमा, धेरै छन्, प्लम को खाली, जो को व्यञ्जनहरु पकाउन जारी। खुबानी लागि विशेष स्वाद थप्नुहोस्। 3.5 किलो प्लम र खुबानी चीनी को दुई किलोग्राम 1.5 किलो आवश्यक छ।

बीउ सबै फल छुटकारा। पानी को एक सानो राशि मा दोश्रो देखि अलग कुक। वजन मृदुकरण पछि चलनी वा Mince मार्फत प्राप्त। यो एक ब्लेंडर मा जमीन गर्न सकिन्छ। , चीनी संग मसले निरन्तर जगाएर एक मिश्रण, बाक्लो सम्म पकाउन। जाम गर्न एक सानो आगो बनाउन जल छ। जार र twists मा तातो राखे। तपाईं Lids kapron बन्द गर्न सक्नुहुन्छ, तर त्यसपछि निरन्तर तापमान मा फ्रिज भण्डार छ।

प्लम द्रुत जाम खाना पकाउने

त्यसैले, पहिले हामी डुब्नु। यसलाई बाहिर जाम खाना पकाउने - एक वास्तविक खुशी। प्रति आफ्नो मनपर्ने फल किलोग्राम चिनी दुई किलो लाग्छ। एक मासु Grinder मार्फत पानी उम्लिरहेको पारित गरिएको छ संग Scalded र खोक्रो बारहरू मा डुब्नु। निस्सन्देह, पहिले यो नाली राम्रो धोए छ, र त्यसपछि उनको हड्डी हटाइयो। परिणामस्वरूप ठूलो चिनी भरिएको र अलग रस पहिला एक घण्टा को लागि छोड्ने थियो। जगाएर, मध्यम गर्मी मा 20 मिनेट, बैंकहरू मा प्याकेज छन् लागि जोश र आफ्नो Lids बन्द गर्नुहोस्। त्यस अवस्थामा, फल रसदार हुँदा, कुक अब हुनेछ thickening को डिग्री अनुसार यो परिभाषित। अब तपाईं हाम्रो फल के पकाउन थाहा छैन भने, बिजुली driers मा प्लम कसरी सुक्खामा को जाडो अघि यो फारम तिनीहरूलाई सुरक्षित र त्यसपछि तिनीहरू के गर्न निर्णय सम्झना।