पोलेको गुलाबी सामन - व्यञ्जन विधि र कुकिङ प्रविधिहरू

गुलाबी सामन - कि को पानी मा रहछन सामन को प्रतिनिधि हो आर्कटिक महासागर र प्रशान्त। जीवन को लागि त्यो चिसो पानी आवश्यक (9-10 ° C)। गुलाबी सामन नजिकैको नदी मा सुन छोडेपछि कोठामा। कावीयार यो एक मूल्यवान उत्पादन हो। यो नुनीन र समर्थित छ। माछा मासु पनि पौष्टिक उत्पादन हो। तपाईं यो माछा देखि व्यञ्जन को एक ठूलो संख्या तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

हामी सामन वा ट्राउट संग गुलाबी सामन तुलना भने, यो एक केहि ड्राई मासु छ उल्लेख गर्नुपर्छ। पकवान तपाईं निम्न नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, स्वादिष्ट र रसदार बाहिर गरियो।

स्वाभाविक, माछा खाना पकाउने अघि साफ र राम्ररी धोएर हुनुपर्छ। त्यसपछि गुलाबी सामन बारेमा एक सेवा को टुक्रा मा कटौती गर्नुपर्छ। यो माछा 10-15 मिनेट खटाई मा हालन हुनेछ जसमा marinade, तयार गर्न आवश्यक छ कि पछि। को marinade ले लागि: सेतो रक्सी को भोजन कक्ष चमचा को आधा, कागति को रस को एक चमचा, सोया सस को दुई चम्मच र तोरी को लगभग दुई चम्मच। राम्रो मिश्रण र स्वाद र नुन गर्न मसला थप्न। कटा माछा को यो मिश्रण भर्न र खटाई मा हालन गर्न छोड्नुहोस्।

अर्को तपाईं यसलाई सुनको खैरो दिन दुवै पक्षले एक पैन मा माछा टुक्रा तलना गर्न आवश्यक छ। यस्तो frying पनि थप प्रक्रिया समयमा माछा सबै रस बचत गर्न सक्नुहुन्छ। एक प्लेट मा तला माछा राखे। टमाटर मध्य-आकारको स्लाइस, प्याज आधा छल्ले कटौती, र यो एक कराइ मा सबै हल्कासित passiruem। यस समयमा बनाउन खट्टा क्रीम को चटनी र लसुन, जो तला माछा संग लेपित। लिन खट्टा क्रीम को बारेमा तीन चमचा र यो प्रेस मार्फत लसुन दुई लौंग squeezing। सबै मिश्रण र लेपित चटनी तला माछा संग।

को तरकारी मिश्रण मा गुलाबी सामन राख्न, कसा भयो पनीर संग छिडकना र ओवन मा पठाए। पकाउने समय लगभग 15-20 मिनेट छ। सामाग्री को राशि माछा को एक किलोग्राम को दरमा दिइएको छ। तरकारी संग गुलाबी सामन रसदार र स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। लागू गर्दा तपाईं ताजा जडीबुटी र कागति संग सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।

सामन माछा देखि व्यञ्जन आफ्नो स्वाद र कम मा फरक क्यालोरी। गुलाबी सामन रोस्ट धेरै तरकारी संग राम्रो तरिकाले जान्छ, र यो एउटा garnish रूपमा, तपाईं नेभाराको पेस गर्न सक्नुहुन्छ।

हामी यो माछा लागि अर्को मूल नुस्खा प्रस्ताव। लिन सामन fillets (0.5 किलो) र यसको मध्य टुक्रा कटौती। वैकल्पिक, तपाईं कुनै पनि मसला प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। आलु बोक्रा र पातलो स्लाइस यसलाई काटे। त्यसैले हामी गाजर गर्छन्। प्याज साफ र आधा छल्ले मा कटौती गर्नुपर्छ। त्यसपछि भरण तयार। यो गर्न, तोरी को लगभग दुई चम्मच, मेयोनेज, नुन र अन्य मसला को एक सय ग्राम स्वाद, आधा कागति को रस लिन। सबै घटक राम्ररी मिश्रित गर्नुपर्छ। एक पकाएको पकवान मा राखिएको माछा को एक नम्बर, बीच केही आलु एकान्तरण र गाजर र प्याज बीच थप्न। पकवान तयार सस भर्न र बारेमा 45 मिनेट लागि ओवन मा राखे। यो आवश्यक आलु गर्न प्रयास गर्न थियो कच्चा छैन, माछा पकाउन बढी चाँडै छ। जब तालिका भोजन तपाईं greenery यसलाई सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।

एक रोटी पकाने को तवा मा ग्रील्ड गुलाबी सामन एक सानो dryish प्राप्त गर्न सक्छन्। तसर्थ, हामी यसको लागि सस को एक किसिम तयार गर्न सुझाव दिन्छौं। आफ्नो आधारमा लागि सामान्यतया लिन माछा शोरबा। चटनी सेतो वा टमाटर को वाहेक संग हुन सक्छ। साथै, यो कटा तरकारी थप्छ। को प्रयोगको लागि सबैभन्दा उपयुक्त माछा सस champignon मशरूम छन्।

एक सरल नुस्खा भोजन सस थपियो माछा शोरबा संग मक्खन मा तला छ। इच्छित भने, तपाईं संग भर्न सक्नुहुन्छ सेतो को सस माछा व्यञ्जन संग राम्रो तरिकाले जान्छ जो रक्सी। गुलाबी सामन रोस्ट तिनीहरूलाई पानी हाले र कागति र जडीबुटी संग सेवा गरे।

गुलाबी सामन, साथै कुनै पनि माछा कुनै पनि तरकारी, जडीबुटी, जैतून र capers संग सेवा गर्न सकिन्छ। गुलाबी सामन तला र अलग, आपूर्ति गर्न सकिन्छ छुट्टै पकवान रूपमा। तर यो निश्चित सबैलाई आफ्नै स्वाद आफ्नो पकवान सेवा गर्न सक्छन् भनेर, तालिका सस र तरकारी मा राखे।