Souvlaki: व्यञ्जनहरु। सानो Kebabs काठ skewers मा पकाएको र द्वारा पूछे जाने रोटी मा र्याप

प्रस्ताव मूल र राम्रो भोजन वा आफ्नो परिवारको लागि मेनू को एक किसिम पूरा गर्न चाहनुहुन्छ? हामी तपाईंलाई Souvlaki रूपमा यो पकवान संग आफैलाई familiarize सुझाव। व्यञ्जनहरु सरल र थप जटिल दुवै छन्। लेख तपाईं यो पकवान यो खाना पकाउनु र अनुभव सारा महाराज को रहस्य जान्न के पढ्नुहोस्।

Souvlaki के हो

यो ग्रीक पकवान, जो "skewer" हो। एक shish Kebab - त्यो Souvlaki, अर्को शब्दमा, छ। ग्रीस पोर्क देखि विशेष तयार उहाँले थियो। अन्य देशहरूमा उपभोग चिकन र धेरै दुर्लभ - थुमा।

केही रेस्टुरेन्ट skewers मा मासु पकाउन छैन, र पैन मा, त्यसपछि एक केक मा र्याप। सुविधा व्यञ्जन को marinade छ र आफ्नो originality, प्रस्तुति र स्वाद द्वारा प्रत्येक विशिष्ट देखि व्यञ्जनहरु पकाउन। कसरी घर मा Souvlaki तयार पढ्न। आखिर, सबैले ग्रीक रेस्टुरेन्टहरूमा जाने मौका छ।

Souvlaki लागि सामाग्री

व्यञ्जन व्यञ्जनहरु अंतर रहन्थ्यो। तर, हामी तैयारी को सबै भन्दा सरल र मौलिक विधि दुई देखो हुनेछ। पहिलो मामला मा, तपाईं यी सामाग्री आवश्यक हुनेछ:

1 पोर्क - 0.5 किलो।

2. तेल - 5 चमचा। एल।

3. लसुन - 1 ल्वाड़ (5-6 लौंग)।

4 लेमन - 1 पीसी।

5 अजवायन - 7 G

8 Thyme - 7 G

9 साल्ट - स्वाद (चिम्टी)।

10 चीनी - 1 चम्मच .. (वैकल्पिक)।

माथिको उत्पादनहरु बारबेक्यू Souvlaki लागि आवश्यक छन्। व्यञ्जनहरु छ, र अन्य सामाग्री संग। यो सबै आफ्नो प्राथमिकता मा निर्भर गर्दछ।

grilling

यो तिनीहरूलाई खाना को स्वाद निर्भर रूपमा, एक काठ skewers तयार। मासु सानो घन मा कटौती, 3 * 3 सेमी।, अनि अस्थायी रूपमा छुट्याइएको। एक कागति सबै रस squeeze बाहिर। यसलाई सकेसम्म धेरै प्राप्त गर्न, एक Juicer प्रयोग गर्नुहोस्। खुली लसुन सफा अब, सूक्ष्मता यो काट्नु छुट्टै कन्टेनर मा थप गर्नुहोस्।

को कागति को रस, तेल र नुस्खा मा सूचीबद्ध अन्य सामाग्री थप्नुहोस्। धेरै कम से कम, लसुन थप्नुहोस्। सारा मिश्रण चलाउनु थियो र 10 मिनेट को लागि खडा गर्न अनुमति दिन्छ।

त्यसपछि कटा पोर्क झोला मा गुना र तरल फिर्ता infused छ खन्याउन। अब सबै मिश्रण र 2 घण्टा फ्रिज मा पठाउनुहोस्। यो मासु राम्रो भिगो हुन्छ भन्ने सुनिश्चित गर्न छ। marinade देखि खाना को स्वाद मा निर्भर गर्दछ।

30 मिनेट पकाउने अघि काठ skewers लिन र पानी तिनीहरूलाई भिजेको। तिनीहरूले त्यसपछि पाक समयमा धूम्रपान छैन। फ्रिज बाट मासु हटाउन र skewers मा strung।

Souvlaki ग्रिल मा खाना पकाउनु भन्दा राम्रो छ, तर यदि यो सम्भव छैन, त्यसपछि उपयुक्त ओवन र पनि एक कराइ। दुवै पक्षले सुनको खैरो सम्म skewers मा मासु तलना। अब पकवान खान तयार छ, र यो तालिका ल्याउन सक्छ।

यो तयार गर्न पहिलो र सजिलो तरिका हो। अब हामी जो अब को लागि तयार छ दोस्रो विकल्प, गर्न अगाडि बढ्न सक्छ, तर पकवान थप मूल बाहिर जान्छ।

पकाउने tortillas

यो पकवान यसको शान र पौष्टिक द्वारा विशेषता छ। tortilla द्वारा पूछे जाने तयारी सुरु गर्न। तपाईं निम्न उत्पादनहरु आवश्यक हुनेछ:

1 आटा - 2 कप (कहिले काँही थप, यो विविधता मा निर्भर गर्दछ)।

2. सूखी खमीर - 7 G

3. साल्ट र चीनी - 5 G

4 तेल - 1 Tbsp। एल।

5 जल न्यानो उसिनेर - 1 कप (250 एमएल)।

Tortilla द्वारा पूछे जाने चाँडै र सजिलै गरेका। पानी को 125 एमएल एक कन्टेनर मा पोख्नुहोस् र भंग गर्न खमीर थप्न। त्यहाँ पनि चीनी को एक चम्मच राख्न र 10 मिनेट लागि छुट्याइएको। यो एक रसीला फोम गठन गर्नुपर्छ। एउटै क्षमता मा, बाँकी पानी, नुन थप्न तेल खन्याउन र बिस्तारै पीठो थप्न आटा मुछ्नु। यो एक चिल्लो र लोचदार हुनुपर्छ। यो आटा हात लीन छैन। आवश्यक छ भने, एक सानो थप तेल थप्न।

आटा तयार छ जब, सफा कपडा वा पन्नी संग कवर र कम से कम 1.5 घण्टा गर्मी मा राखे। त्यसपछि पीठो मा रोल र बाहिर रोल गर्न आवश्यक जो सानो बल, मा विभाजित। Tortilla पिट 0.5 सेमी भन्दा कुनै मोटाई को हुनुपर्छ।

180 डिग्री गर्न गरम ओवन। 5 मिनेट को लागि भनेर पाक्नु केक पछि मात्र। यसमा बाल्न हुँदैन। अलिकति सुनको खैरो देखा पर्न थाल्दा ओवन हटाउन। यसरी सबै केक तयार।

पकाउने मासु

अझै यो "gyros" भनिन्छ। त्यो केक लागि भर्नको छ। पहिलो, लगभग 4 सेमी को सानो पातलो स्ट्रिप्स लागि 0.5 किलो पोर्क टुकडे करो आवश्यकता र तिनीहरूलाई घृणा उत्पन्न।

एक पैन मा मासु राखे। यो नै क्षमता मा, कटा प्याज आधा छल्ले (1 पीसी।) तेल (थप सम्भव) को 10 एमएल पोख्नुहोस्, सेतो रक्सी को 5 एमएल थप्नुहोस्। स्वाद नुन संग मौसम, अजवायन, दिलकश र कुठरा को 5 G थप्नुहोस्। यो पनि 2-3 ग्राम धनिया र खुर्सानी पाउडर राखे। Marinade रक्सी सिरका 5 एमएल बारेमा थपेर स्वादिष्ट हुन।

मासु, कभर संग marinade मिश्रण र 2-3 घण्टा लागि छुट्याइएको। जब वर्तमान, पोर्क, यो एक ड्राई कराइ र भुट्नु मा खन्याउन। तेल थप गर्न आवश्यक छैन। गरेका सम्म मासु तलना।

सस cacık

आवश्यक मसला Souvlaki गर्न। ग्रीस मा, सस cacık थपियो। सजिलो बनाएको छ। राम्रो grater मा लसुन, दल्नु दुई लौंग ले, तेल र एक सानो नुन को तीन चमचा थप्नुहोस्। 5 मिनेट बस्न गरौं।

त्यसपछि एक कन्टेनर मा लसुन अंगूर सिरका 10 एमएल संग कटा सानो ककडी एउटै ठाउँमा, थप्न, कप दही खन्याउन। एक कन्टेनर सबै सामाग्री मिश्रण। Cacık सस प्रयोगको लागि तयार छ।

Souvlaki लागि Toppings

यहाँ हामी केक र मासु गर्न तयार छन्। तर, यो छैन Souvlaki पकवान सकिन्छ। अझै पनि भराई तयार गर्न आवश्यक छ। यो लागि (सेवा प्रति) निम्न उत्पादनहरु मिश्रण गर्न आवश्यक:

1 फ्रान्सेली फ्राइज - 100 ग्राम

2. प्याज (मध्यम) - 1 पीसी।

3. टमाटर रातो - 1 पीसी।

4 टमाटर पहेंलो - 1 टुक्रा।

5 सस cacık।

भनेर हामी Souvlaki लागि आवश्यक सबै छ। व्यञ्जन, सरल, तर प्रक्रिया, तपाईं देख्यौं, एकदम लामो छ। तर पकवान, हार्दिक पौष्टिक र मूल बाहिर जान्छ।

प्रस्तुति

जब पकाएको केक, सलाद, मासु, लेदो र भर्नको कार्यान्वयन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। आखिर, प्रस्तुति धेरै appetizing पकवान कसरी देखिन्छ निर्भर गर्दछ। समाप्त केक द्वारा पूछे जाने राख्नु र यो आफ्नो काम मा फैलियो। त्यसपछि पहिलो चटनी, त्यसपछि मासु, भराई र थप cacık पटक संग topped। खाम केक र्याप।

अब खान तयार हाम्रो भोजन। यसलाई थप appetizing र मूल हेर्न बनाउन आफ्नो स्वाद गर्न जडीबुटी संग garnish। यो धेरै स्वादिष्ट ग्रीक Souvlaki, पनि छोराछोरीलाई अपील गर्नेछ जो बाहिर जान्छ।

तपाईं मसालेदार र piquant खाना थप चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि तपाईं melkoporezanny खुर्सानी थप्न सक्नुहुन्छ।