सुकेको गाजर: तैयारी, भण्डारण र प्रयोग को subtleties

त्यहाँ एक लामो समय को लागि तरकारी को एक ठूलो संख्या तयार गर्न आवश्यक छ जब, तपाईं यस्तो सुकाउने रूपमा विधि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। सुकेको गाजर को स्वाद र गुणस्तर विशेषताहरु मा आइसक्रिम र marinated, जो खोल्छ पाक प्रयोग को लागि व्यापक संभावनाहरु फरक छ। तपाईं तरकारी सुक्खामा चयन भने, सरल निर्देशन पालना गर्नुहोस्। त्यसपछि आफ्नो उत्पादन लामो समय प्रयोग, स्वाद र उज्ज्वल रंग लागि राख्नेछ।

किन गाजर सुकेको?

को मामला मा, उदाहरणका लागि, टमाटर र खुर्सानी यो प्रश्न उठ्न छैन। आखिर, केही तरकारी मात्र गर्मी र प्रारम्भिक शरद ऋतु उपलब्ध छन्। हिउँदमा, स्वाद र खरिद मरिच र टमाटर उपज वर्ष को गुणस्तर, तर मूल्य सामान्यतया prohibitive छ। तर प्याज, बीट र गाजर को समतल सबै वर्ष दौर गायब छैन। किन सुकेका गाजर चाहिन्छ?

यो तरकारी को लाभ पनि छोराछोरीलाई चिनिएको छ। यो बेटा-carotene र बहुमूल्य ट्रेस तत्व मा धनी छ। सबै उपयोगी घटक पूर्ण सुकाउने द्वारा संरक्षित।

साथै, सुकेको गाजर स्थिर वा तहखाने भण्डार तुलना अप धेरै सानो ठाउँ लिन्छ। निर्जलित तरकारी को क्षमता एक साधारण भान्सा कैबिनेट वा भान्साको सामान राख्ने ठाउ शहर अपार्टमेन्ट मा भण्डारण गर्न सकिँदैन संग कुनै विशेष अवस्था, आवश्यक छ। र गाजर सुकेको कोशिश गर्नेहरूलाई, यो भाँडा को एक विशेष स्वाद दिन्छ थाह छ। यो विधि र पर्यटकहरु आदर। लामो पर्याप्त workpiece संग प्याकेज, यो सानो वजन र झोला मा ठाँउ धेरै सानो लाग्छ।

पुरानो जमानाको तरिका

यो मूल चिस्यान धेरै समावेश गर्छ, तर पनि यो एकदम सजिलै दिन्छ। तपाईं एक भद्दा grater मा तरकारी टुक्रा वा natret मा narezhete भने, र त्यसपछि thinly बाहिर फैलाउन र मस्यौदा मा सप्ताह को एक जोडी को लागि छोडेर, तपाईं एक ठूलो सुकेको गाजर छ छौँ। बस कहिले काँही, placer हलचल को टुक्रा जडान टुट्छ तिनीहरूले सँगै छडी छैन भनेर। सूर्य चमकता जो यो व्यापार देहली लागि उत्कृष्ट।

ओवन मा तैयारी को प्रविधि

त्यहाँ सुकाउने अन्य विधिहरू छन्। ओभन प्रक्रिया गति अप गर्न मद्दत गर्नेछ। को जरा धुन, 15 मिनेट लागि पानी र Blanch उम्लिरहेको खन्याउन। चिसो पानी धारा अन्तर्गत सुन्दर स्थानापन्न। तपाईं सबै भन्दा राम्रो मन रूपमा गाजर टुक्राउन। Prostelite पाक चर्मपत्र, एकल तहमा टुक्रा फैलियो। ओवन सुख्खा प्रक्रिया बारे 5 घन्टा लाग्छ 70 ° ^सी को एक तापमान यो तरकारी आवश्यक छ। ओवन मा सुकेको गाजर, धेरै खुशबूदार र रंग अवधारणा दिन्छ।

कसरी माइक्रोवेव सुख्खा गर्न

एक ओवन संग मामला छ रूपमा प्रक्रिया तयार, यस्तै छ। Platter prostelite कागज नैपकिन तरकारी को टुक्रा राख्नु। अर्को तौलिया संग कवर। पानी संग एक माइक्रोवेव ओवन मा बेकर ठाँउ। ड्राई गाजर औसत शक्ति आवश्यक छ। 3 मिनेट लागि घडी सेट, को टुक्रा, त्यसपछि हलचल। 30 सेकेन्ड, प्रत्येक समय मिश्रण लागि माइक्रोवेव मा एक गाजर पठाएर अन्तिम सुकाउने जारी।

तरकारी लागि ड्रायर

गाजर, एक स्वादिष्ट र राम्रो-राखिएको, यो पर्याप्त चिस्यान गुमाउन पर्छ प्राप्त गर्न सुकेको। यो उद्देश्य लागि विद्युत driers प्रयोग गर्ने अभिप्राय भएमा, कडाई निर्माता गरेको सिफारिसहरू पालना गर्नुहोस्। यस ड्रायर को मामला मा आफ्नो उपकरण देखि व्यञ्जनहरु र निर्देशन सिक्न आवश्यक छैन। विभिन्न मोडेल विभिन्न सेटिङहरू, तापमान र समय चाहिन्छ।

सुकेको गाजर को भण्डारण

को जाडो लागि सुकेको गाजर सुक्खा अवस्थामा भण्डारण गर्नुपर्छ। कुनै पनि मामला मा यो उद्देश्य लागि आर्द्र क्षेत्रमा फिट छैन। अन्यथा गाजर चिस्यान, मोल्ड परिणामस्वरूप "पुल" हुनेछ र त्यहाँ एक अप्रिय गन्ध हुनेछ। खाने जस्तै तरकारी हुन सक्दैन।

भण्डारण लागि नियमित ग्लास जार प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। पाक सोडा (तीन-लीटर जार मा) को एक चम्मच मा शीर्ष छर्कनु मा गाजर स्लाइस अङ्कमाल, कन्टेनर मिलाउ सबै समान रूप बाहिर फैलाउन। ढक्कन ड्राई, सफा बन्द र मन्त्री हटाउन।

सोडा को workpiece, भिजेको बन्न किरा विरुद्ध सुरक्षा र स्वाद संरक्षण अनुमति छैन। यसलाई बन्द धुन आवश्यक छैन। सोडा खाना पकाउने सुकेको गाजर को पकाउने सुविधा हुनेछ समयमा। को ठूलो क्षमता यसलाई हात थियो भनेर, मसला को लागि एक जार मा सुकेको गाजर को सानो अंश खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। यो कोठरी मा प्रयोग पछि सफा गर्न मनमोहक छ।

तपाईं एक यात्रा मा एक सुकेको गाजर लिन जाँदैछन् भने, जिप संग प्याकेज प्रयोग गर्नुहोस्। तिनीहरूले चिस्यान देखि तरकारी रक्षा हुनेछ।

तरकारी मिक्सहरू

संग गाजर भण्डारण र अन्य तरकारी सकिन्छ। उदाहरणका लागि, सुकेको गाजर, प्याज, लसुन, चुकंदर र उल्लेखनीय एक कन्टेनर aromas भरिएको भण्डार र प्रत्येक अन्य स्वाद गर्न सकिन्छ। यस्तो preform धेरै सुविधाजनक छ। मुख्य नियम - सुकेको तरकारी दोश्रो देखि अलग हुनुपर्छ, र उनीहरूले पूर्ण सुक्खामा हुनेछ जब तिनीहरूलाई मात्र छ मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं गाजर को यस्तो मिश्रण तयारी गर्न सक्नुहुन्छ:

• "हरियो सूप": गाजर, प्याज, कुम्मैत, डिल।
• "Borscht": बीट, गाजर, प्याज, घंटी मरिच, टमाटर।
• "मसरुम सूप": प्याज, मशरूम, गाजर, साग।
• "स्ट्यु": rotunda, गाजर, हरियो मटर, ब्रोकोली।

हिउँदमा आफ्नो पाक masterpieces को तयारी को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, जो विभिन्न मिक्सहरू, के। मिश्रण साग, गाजर सुकेको थियो र प्याज असामान्य व्यापक छ साँच्चै विश्वव्यापी मसला आवेदन स्पेक्ट्रम सकिन्छ।

पकाउने प्रयोग

सुकेको गाजर तयार भइरहेको पकवान थप्नु अघि कुनै पूर्व तयारी आवश्यक छ। उदाहरणका लागि, धेरै घण्टा पानी उम्लिरहेको संग भर्न मनमोहक मशरूम सुकेको। गाजर पनि भोजन गर्न 15 मिनेट भन्दा कुनै पछि पकाउने अन्त अघि थप गर्न सकिन्छ। धेरै साना (अप 3 मिमी) को टुक्रा, गर्मी उपचार समय कम हुन भने दस मिनेट सम्म पनि गर्न सक्नुहुन्छ।