पास्ता डिनर इटालियन लागि नुस्खा

टाँस्न वा इटालियन "Rasta" मा - पाक संस्कृति, को मात्र बासिन्दाहरू को भाग हो को Apennine प्रायद्वीप, तर पनि अन्य अक्षांश मेनु बासिन्दाहरू अभिन्न भाग। विशेष मा, रूस। "टाँस्न" हाम्रो अवधारणा मा - यो सामान्य पास्ता भन्दा अन्य कुरा हो। र यो सत्य हो। इटालियन पास्ता खाना पकाउने पास्ता हाम्रो उपचार को विशेषता छ जो तुच्छ उम्लिरहेको पानी मा, पकाउने फरक छ।

पास्ता बारेमा केहि शब्द

पास्ता परंपरागत durum गहुँ देखि वा अन्डा को वाहेक संग विशेष गरे। यो ताजा (सामान्यतया अन्डा) र सुख्खा छ। ठोस उत्पादनहरु को सबै भन्दा साधारण प्रकार "पास्ता" को नाम भइरहेको, "स्पेगेटी", र ट्यूबलर रूपमा परिचित छन्। पास्ता लामो आकारको र भरिएको छ।

पास्ता स्वाद र पोषण गुण को हानि बिना लामो आफ्नो जीवन छ। यो तयार गर्न छिटो प्रोटिन उच्च छ र यसैले को दैनिक भोजन तयारीको लागि एक उत्कृष्ट समाधान हो।

पास्ता को सबै भन्दा लोकप्रिय प्रकार - यो स्पेगेटी, linguine, tagliatelle, fusilli, orecchiette, penne, fettuccine, farfalle, rigatoni, anelini र अरूलाई हो।

सामान्य सुझाव: इटालियन पास्ता कसरी खाना पकाउनु

पेस्ट 100 G तपाईं पानी 1 लीटर लिनु आवश्यक छ। उत्पादनहरु पूर्व-Boiling र नुनीन पानी आवश्यक छोड्नु। पास्ता नुस्खा नै सरल छ। पकवान को piquancy र स्वाद को विविधता सस दिनुहोस्।

इटालियनहरू यो पकवान बस ठूलो पट तयार: पास्ता ठाउँ प्रेम गर्नुहुन्छ। को टाँस्न पानी मा पकाएको भने, सँगै छडी, तेल को केहि चमचा थप्नेछ।

ital - स्वाद को एक कुरा, तर पास्ता मान्नेहरूले, अर्थात् इटालियनहरू यो एक सानो कठोर, जो आफ्नो भाषामा, त्यहाँ एक निश्चित अवधि «अल dente» एक सानो पाकेका, खान्छन्। "दांत गर्न"

सरल पास्ता नुस्खा

साधारण को तयारी को लागि, शास्त्रीय पेस्ट उत्पादनहरु आवश्यक 200 gmakaronnyh सर्पिल, कुनै पनि ताजा साग, चेरी टमाटर, parmesan पनीर, तेल, मरिच र नुन।

पास्ता उसिनेर छ। , Grated पनीर संग मिश्रित एक सानो तेल थपियो धेरै मा साग। परिणामस्वरूप सस को सेवई थपिएको छ।

तेल, नुन र मरिच संग छुट्टै कचौरा मिश्रण पिरोया टमाटर मा। दुवै व्यञ्जन सामग्रीहरू जडान र पास्ता तयार छ।

टमाटर सस संग fusilli पास्ता लागि नुस्खा

4-6 सर्विंग्स सुंगुरको बोसो को 100 ग्राम, टमाटर, 1 गाजर, 400 ग्राम आवश्यक अजवाइन, 100 ग्राम ricotta, अजवायन sprig (वा सुकेको हरियो को चम्मच), Parmesan पनीर, प्याज, लसुन ल्वाड़, fusilli 300 ग्राम 50 जी, सेतो को 130 एमएल ड्राई रक्सी, मरिच, नुन।

तयारी एक घण्टा लिन्छ।

सुंगुरको बोसो स्लाइस मा कटौती गर्न आवश्यक छ। प्याज, गाजर, अजवाइन, लसुन, टुकडे करो। एक हत्येदार बरतन मा सबै राख्नु र मध्यम गर्मी मा तलना।

दाखमद्य थप्न, एक फोडा गर्न ल्याउन। टमाटर 1 मिनेट को लागि पानी उम्लिरहेको पोख्नुहोस् र छाला र बीउ तिनीहरूलाई छील। शरीरका सानो घन मा कटौती र Skillet थप्न। एक मोटी सस मा सामाग्री को एक रूपान्तरण गर्न नुन, मरिच र जोश थप्नुहोस्।

पैन, एक फोडा गर्न यो ल्याउन fusilli थप्न र अल dente पकाउन पानी 3 लिटर खन्याउन। को ricotta Crumble। , चटनी संग fusilli मिश्रण pecorino, ricotta र अजवायन को एक spoonful थप्नुहोस्। नुन र मरिच राख्न स्वाद। सेवा गर्नु अघि, पनीर संग छिडकना।

parmesan पनीर र अजवायन संग नुस्खा farfalle पास्ता

4 सर्विंग्स को तयारी 320g farfalle आवश्यक लागि, 50 G घिउ, शोरबा 80 G parmesan लीटर, एक चम्मच सुकेको अजवायन, शुष्क सेतो वाइन, प्याज, नुन, भूमि मरिच को 100 एमएल।

को पकाउने प्रक्रिया 25 मिनेट आवश्यक हुनेछ।

अंगीठी parmesan, जोश शोरबा। एक हत्येदार बरतन आधा घिउ ढल्छ। Sauté प्याज। एक सानो पानी र स्ट्यु थप्नुहोस्। ड्राई farfalle राख्नु र तेल मा तला। को पोख्नुहोस् सेतो रक्सी र यो वाफ बन्नु। बिस्तारै शोरबा थप्न र राज्य गर्न पेस्ट बाहिर राख्नु अल dente। बाँकी तेल, अजवायन र parmesan संग मिश्रण गर्न Farfalle तयार छ।