खाद्य र पेय पदार्थ, मुख्य मार्ग
पकाउने मा खुर्सानी मरिच
रोचक किनभने यो भिटामिन, फैटी तेल, चिनी, alkaloids र carotene समावेश कसले विशेषज्ञहरु, स्वास्थ्य र युवा कायम गर्न खान गर्न खुर्सानी सिफारिस भन्ने तथ्यलाई छ। यसबाहेक, यसको प्रयोग तनाव, सुरुमा विकास गर्न देखि तथाकथित आनन्द हर्मोन (endorphins) कम गर्न, पाचन सुधार, को जठरांत्रिय पर्चा र कलेजो को गतिविधि पत्र मद्दत गर्छ।
खुर्सानी मरिच (रातो तातो) व्यापक पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ। पकाएको जब यो उपयोगी गुण र स्वाद हराउछ। उहाँले एक searing poignancy छ भन्ने तथ्यलाई बावजुद, यो धेरै उत्पादन र सामाग्री संग राम्रो जोडती। यो एक, ताजा सुक्खा र हथौडा, साथै मादक tinctures वा अर्क मा प्रयोग गरिन्छ।
सस र सलाद को तयारी मा प्रयोग प्रायजसो मरिच, यो दही, दही, अचार र थपिएको छ मासु व्यञ्जन, अझै यो संग छर्कियो छ चामल व्यञ्जन वा अन्डा।
खाना पकाउने समयमा पहिलो पाठ्यक्रम राख्नु ताजा खुर्सानी मरिच, पनि (यस मामला पनि थपियो लसुन, धनिया, thyme, तेजपात, तुलसी मा) मसले आलु को तयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ।
सुकेको खुर्सानी एक आधा प्रयोग गर्न पूर्व घण्टा तातो पानी मा भिगो गर्नुपर्छ।
यस मामला मा, जल मरिच को सबै भन्दा - यी आन्तरिक प्लेट र बीउ हो। तिनीहरूले सामान्यतया प्रयोग नगर्नुहोस्। यी घटक पेट थिए घटनाको, यो दही वा पनीर मदत गर्न सक्छ, पानी पिउन सिफारिस गरिएको छैन - तिनीहरूले खुर्सानी को pungency निसासिने। पनि प्रभावकारी आलु, चामल र ताजा रोटी उसिनेर गरिनेछ। हात, आँखा, नाक वा मुख स्पर्श लागि यी अंश सम्पर्कमा देखि यो मरिच प्रयोग खाना पकाउने छैन उपयुक्त छ, यो गम्भीर दुखाइ हुन्छ।
खुर्सानी खरीद, तपाईं आफ्नो उपस्थिति ध्यान गर्न आवश्यक छ। यो बाक्लो र उज्ज्वल हुनुपर्छ एक चिल्लो, शिकन-मुक्त छाला छ, तपाईं फिक्का हुँदैन छनौट र फल बिग्रेको छ। माथि एक वर्ष, दुवै मा ताजा र समर्थित फारम - दुई हप्ता, र मा फ्रीजर लागि एक सुन्दर ठाउँमा स्टोर।
रातो मरिच जस्तै Serrano, मर्क, Pimienta र अरूलाई रूपमा धेरै प्रजातिहरू, छ। मिति, कि तपाईं मरिच को तीव्रता निर्धारण गर्न अनुमति दिन्छ मात्रा विकास गरे। तसर्थ, weakest कल्पित घंटी मरिच, र सबै भन्दा तीव्र - भारतीय Naga Dzholokiya।
रातो, हरियो, सेतो, सुन्तला र कालो: खुर्सानी धेरै रंग को छ। सबैभन्दा तिनीहरूलाई को साधारण रातो छ। यसलाई विभिन्न सलाद, सस, पहिलो र दोस्रो पाठ्यक्रम, marinades र मिठाईहरू (जस्तै, भारतीय चकलेट) मा प्रयोग गरिएको छ।
धेरै व्यञ्जनहरु जहाँ यो सामाग्री मध्ये एक छ विचार गर्नुहोस्।
1 Marinated खुर्सानी
सामाग्री: मसालेदार खुर्सानी को दुई किलोग्राम, सिरका र पानी आधा लीटर, नुन र चिनी दुई चम्मच।
को धोए मरिच sterilized जार मा राखे। पानी, सिरका, नुन र चिनी देखि तयार marinade उम्लिरहेको गर्न ल्याउन एक हत्येदार बरतन मा, तिनीहरूलाई बैंकहरू र रोल खन्याउन।
2. मसालेदार मेक्सिकन सस
सामाग्री: पाकेको टमाटर को आठ ग्राम, तीन खुर्सानी खुर्सानी, एक प्याज, लसुन चार लौंग, धनिया एक गुच्छा, स्याउ साइडर सिरका, चीनी र नुन को दुई चमचा।
खुर्सानी र टमाटर, धोए गर्नुपर्छ दस मिनेट को लागि एक पाक पाना र पाक्नु धारण, त्यसपछि तिनीहरूलाई अन्य पक्ष गर्न भन्दा बारी र अर्को दस मिनेट छोड्नुहोस्। यसैबीच, बीस मिनेट, कहिले काँही खोल्दै लागि प्याज छल्ले, लसुन, बोक्रा र पाक्नु कटौती। सबै सुखा घटक हो जमीन, तिनीहरूले cilantro, सिरका, पानी, नुन र चिनी को सानो रकम कटा थपियो। तयार सस मासु वा पनीर को व्यञ्जन संग सेवा गरे।
यसरी, खुर्सानी, जो प्रयोग macro- र पहिल्याउन तत्व, को ठूलो रकम कसले समावेश साबित खनिज लवण, भिटामिन र तेल। यसलाई व्यापक रक्तअल्पता, osteoporosis, alopecia को उपचार, साथै मा प्रयोग गरिन्छ चिकित्सा atherosclerosis, को रोकथाम भाइरल संक्रमण, मधुमेह, ब्रोन्कियल अस्थमा। यो सबै बाहेक, मरिच शरीर मा चयापचय प्रक्रियाहरू पत्र गर्न मद्दत गर्छ।
Similar articles
Trending Now