सहिजन तालिका: व्यञ्जनहरु, उत्पादन

सहिजन घर उद्यान मा एक साधारण बोट छ। उहाँले यो राम्रो बढ्छ गर्दा विशेष हेरविचार, तिनीहरूलाई लागि आवश्यक छैन, कम जलवायु अवस्था छ। सहिजन व्यापक पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ, यो अक्सर क्यानमा तरकारी मा थपिएको छ। र यो मासु र माछा पूरक कि मसालेदार र सुगन्धित मसला बनेको छ। तर सबै भन्दा साधारण संयोजन जेली (जेली) र सहिजन तालिका छ। क्लासिक नुस्खा सरल मसला, तर त्यहाँ खाना पकाउन र सामाग्री संयोजन अन्य तरिकाहरू छन्।

सहिजन बारेमा

कारण भिटामिन सी सहिजन को उच्च एकाग्रता एउटा उत्कृष्ट प्रतिरक्षा उत्तेजक एजेन्ट छ। यसको संरचना आवश्यक तेल, स्टार्च, क्याल्सियम, पोटासियम, फस्फोरस र म्याग्नेसियम, प्रोटीन समावेश छ। यो एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक मानिन्छ हुनाले यसलाई अक्सर श्लेम लाग्एको झिल्ली को सुनिंनु निर्मूल गर्न प्रयोग गरिन्छ। दाँतको दुखाइको र गम समस्या लड्न मूल को एक जलसेक प्रयोग सिफारिस सहित।

तर यो सबै के सहिजन तालिका प्रयोग को लागि छ। परम्परागत चिकित्सा को व्यञ्जनहरु सम्भव यसलाई ठीक भएको अन्तस्करणले, अग्न्याशय, पित्त थैली, उच्च दबाव, hepatitis मा समस्या प्रयोग गर्न बनाउन। क्यान्सर कक्षहरू नष्ट गर्ने क्षमता - वैज्ञानिकहरूले एक सहिजन अर्को महत्त्वपूर्ण सुविधा फेला पारेका छौं।

एक मुख्य घटक कसरी तयार

सबैभन्दा कठिन चरण सहिजन पीस को तयारी हो, त्यसैले यो अक्सर आँसु कारण धारिलो विशिष्ट गंध, छ। त्यहाँ सहिजन Mashed आलु बारी धेरै तरिकाहरू छन्।

1. खुली जरा सानो प्वालहरू भएको एक चुच्चो प्रयोग Mince गर्न आवश्यक छ। समस्या सरल बनाउन, यो नरक टुक्रा मा पूर्व-कट गर्नुपर्छ।
2. राम्रो grater मा मूल अंगीठी। यस्तो अपरेसन घर को विला छत वा कौसी मा prodelyvat गर्नुपर्छ। किनभने आवश्यक तेल र पन्जेन्ट गन्ध को घर भित्रका को सहिजन RUB हुँदैन।
3. त्यहाँ कसरी puree सहिजन तालिका परिणत गर्न अर्को तरिका हो। सबैभन्दा तीव्र र सुरक्षित पीस को नुस्खा सरल छ - तपाईं एक ब्लेंडर मा जरा पीसने गर्न आवश्यक छ।

पकाउने को क्लासिक विधि

सरल नुस्खा को भाग रूपमा धेरै साना घटक छ। यो सिरका अभाव, र मुख्य भाग सहिजन मूल छ। यो fresher यो छ, tastier प्राप्त परिणाम। सबै भन्दा राम्रो मात्र माटो बाट निकाले कि एक मूल छ। यो एक किलोग्राम आवश्यक हुनेछ। बाँकी घटक कागति को रस, 50 ग्राम चिनी, नुन 30 ग्राम र पानी 250 एमएल को 20 एमएल छन्।

सहिजन को puree चीनी र नुन थपिएको छ। त्यसपछि सबै तपाईं पानी उम्लिरहेको खन्याउन र राम्ररी मिश्रण गर्न आवश्यक छ।

यो धेरै महिना भण्डारण गर्न सकिँदैन त्यसैले यसलाई स्टेराइल जार मा हालिएको छ। प्रत्येक एक संरक्षण गर्ने बस्तु रूपमा अभिनय र मसला गाढा दिने छैन, कागति को रस को एक चम्मच थप्न आवश्यक छ। अत्यधिक बनाउन कागति स्वाद थप, अम्लीय सहिजन नुस्खा तेज तालिका प्रदान गर्छ जो छैन। कस छाप डिब्बे फ्रिज भण्डार गर्नुपर्छ।

सबैले जस्तै मसला को तीव्रता यसलाई थप कोमल बनाउन सक्छ भएकोले खट्टा क्रीम वा कसा भयो स्याउ थप्नुहोस्।

सिरका संग नुस्खा सहिजन

मसला यसलाई सर्दी समयमा स्वास्थ्य को लागि बढी उपयोगी छ, तिनीहरूलाई थप रोचक स्वाद बनाउन सक्छ कि व्यञ्जन एक स्वादिष्ट पूरक छैन मात्र हो। तसर्थ, भान्सा मा लगभग हरेक गृहिणी सहिजन तालिका पाउन सक्नुहुन्छ। को जाडो लागि नुस्खा एक संरक्षण गर्ने बस्तु रूपमा सिरका थप्दा पनि समावेश छ।

पानी र सिरका (5%), दुई घण्टा एक पाउन्ड सहिजन एक गिलास लिन आवश्यकता तयार। एल नुन र तीन घन्टा। एल। चीनी।

सबै सामाग्री तपाईं मिश्रण र बैंकहरू धारण गर्न आवश्यक छ। दुई दिन भित्र, तिनीहरूले कोठा तापमान मा भण्डारण हुन सक्छ, त्यसपछि एक फ्रिज हटाइनु पर्छ।

बीट संग मसला नुस्खा

एकदम अक्सर चुकंदर रस र सहिजन तालिका संयोजन। को सिरका र यी सामाग्री संग जाडो लागि नुस्खा तपाईं डर बिना अतुलनीय स्वाद कुनै पनि समयमा मसला यसलाई बिग्रन छ कि आनन्द गर्न अनुमति दिन्छ। आफ्नो जीवन एक वर्ष छ।

आवश्यक उत्पादनहरु को संरचना सहिजन (400 ग्राम), चुकंदर रस (50 एमएल), पानी (150 एमएल), सिरका (9%) (150 एमएल), नुन (30 ग्राम), चीनी (20 ग्राम) छन्।

सहिजन जरा साफ र धेरै दिनको लागि सानो टुक्रा मा कटौती र पानी मा भिगो हुनुपर्छ। त्यसपछि यो चोट र सुन्दर उसिनेर पानी धेरै मा खन्याउन, नुन र चिनी थप्न हुनुपर्छ। सिरका संग मिश्रण र सहिजन थप्न ताजा चुकंदर रस। यो केवल स्टेराइल जार मा decomposed सहिजन गर्न, Lids बन्द रहन्छ र फ्रिज मा राखे।

व्यापार को चाल

त्यहाँ जो सहिजन तालिका समावेश खाना र मसाले लागि विकल्प प्रशस्त छन्। व्यञ्जनहरु सधैं एक उत्कृष्ट परिणाम को एक ग्यारेन्टी हो। त्यहाँ जब यो उत्पादन संग काम केही साना चाल हो। उदाहरणका लागि, सबै भन्दा राम्रो समय सेप्टेम्बर जरा preform छ। हामी एक puree एक महिना भन्दा कुनै थप भण्डारण गरिएको छ मा जो खुलारूपमा, उत्पादन को मुख्य स्वाद विशेषता छ कि सम्झना गर्नुपर्छ। मूल नै घडी को लागि यो आवश्यक रूपमा workpiece बनाउन सिफारिस गरिएको छ त, छ महिना लागि फ्रिज मा प्रतीक्षा गर्न सक्षम।

सहिजन पीस द्वारा secreted आवश्यक तेल गर्न यो फ्रीजर दुई घण्टा हटाइनु पर्छ काम अघि, त्यसैले एकाग्रचित्त थिएनन्।

यस नुस्खा तालिका सहिजन एक मासु Grinder मा पीस शामिल भने, यो एक प्लास्टिक झोला को घाँटी संलग्न गर्न उपयोगी छ। गंध र सम्भव क्षति देखि आफ्नो हात रक्षा गर्न, पन्जा ह्यान्डल गर्ने अघि लगाउने गर्नुपर्छ।

यो अब भण्डारण मसला सहिजन - अधिक यसलाई आफ्नो तीव्रता हराउछ। तसर्थ, workpiece एक लामो समय को लागि भण्डारण गर्नुपर्छ।