नुस्खा केक Smetannikov

जसको कदर नोटबुक मा नुस्खा केक Smetannikov भनेर Bake गर्न अनुमति दिन्छ रेकर्ड छैन, अनि पनि धेरै भिन्न मा निर्धारण एक गृहिणी, शायद छ।

कहिलेकाहीं यो पागल, सजाया Smetana गुलाब वा लिली मा राखे,, खट्टे आटा को वाहेक संग खट्टा क्रीम संग सुकेको खुबानी, किसमिस, र छाँट्दछ को आटा मा additives संग: Smetannikov भिन्न छन्। कुल विविधता र तपाईं यो नाम।

प्रौद्योगिकी विभिन्न तरिकामा केक Bake गर्न सक्नुहुन्छ। यो अक्सर zameshennoe आटा 2 भागमा विभाजित छ हुन्छ, तिनीहरूले केक पाकेका छन्, फरक toppings थपियो र केक जाँदै पछि तल cooled। तह केक विभिन्न किसिमहरु को गाढा दूध प्रयोग भने, र यो गाढा दूध संग केक Smetannikov भनिन्छ।

तर केक तपाईं विभिन्न खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। कम बोसो खट्टा क्रीम, 15% भन्दा कम को एक बोसो सामग्री, सही दिनेछु एक केक आहार भनिन्छ गर्न। को क्रीम 30% बोसो लिएको छ भने, यो सुरक्षित एक सकिन्छ केक Smetannikov गाउँमा।

नुस्खा "सुकेको खुबानी र खट्टा क्रीम संग केक।" पेस्ट्री को आटा, चाँडै तयार छ केक सुखा छ मात्र एक, तपाईंले कुनै पनि क्रीम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो प्रयोग नुस्खा केक हतार मा Smetannikov सुखा गर्न सकिन्छ।

तर 200 ग्राम, चिनी को 200 ग्राम, पीठो 300 ग्राम, सुकेको खुबानी 100 ग्राम, सिरका 5 G, 2, अन्डा, सोडा को 2 G।

अण्डा खट्टा क्रीम र चिनी संग rubbed गर्नुपर्छ चीनी भंग नगरेसम्म, त्यसपछि पीठो र पाक सोडा, सिरका थप्न slaked। जन लोच प्राप्त गर्नुपर्छ। सुकेको खुबानी राम्रो, सुक्खा तौलिया र बिस्तारै "simmered" पग्लियो घिउ लागि पैन मा, यो नरम हुन्छ भनेर धुन।

पाक आटा लागि मोल्ड को तल मा शीर्ष खुबानी विघटित र काठ छडी संग नमूनाहरू सुक्खामा 180C मा एक ओवन मा Bake मा राख्नु। ठंडा केक दुई तहहरू भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ, र कुनै पनि क्रीम चिकनाना।

र छ एक नुस्खा Smetannikov केक, यसमा सुखा र शाही तालिका सजाने योग्य हुनुहुन्छ। धेरै हुनेछ यो केक तयार गर्न समय। बजार मा, यो गाउँ किन्न खट्टा क्रीम। यो क्रीम को रंग pinkish क्रीम, घनत्व चम्चा तर खडा थियो कि यस्तो हुनुपर्छ।

आटा यो औंलाहरु मा गठन गर्न सकिन्छ कि, लोचदार र चमकदार हुनुपर्छ। यो केक लागि चार केक सुखा छ। पाक पाना घिउ संग greased, आटा गांठ र यो आटा औंलाहरु को एक पानामा राख्नु, यो मालिश अनुहार मा गरेको छ भने, यो पाक ट्रे फैले गति मा ड्राइव गर्न सजिलो छ भने गर्न सकिन्छ। आन्दोलन पातलो, कोमल, धेरै flavorful हुनुपर्छ। केक को inspected धातु रूपमा पारदर्शी हुनुपर्छ। परीक्षण अतिरिक्त हटाउन आवश्यक छ। परीक्षण पैन को आकार मा आधारित साबित भने, बिट धेरै, यो राम्रो एक पटक केक Bake छ। ट्रे दुई प्रयोग र तिनीहरूलाई एउटै आकार होस् गर्नुपर्छ। जब एक केक पकाना कठिन र भंगुर, साथै, धेरै पातलो गर्दछ।

सबै सुखा केक cooled जब, केक इकट्ठा गर्न थाल्छन्। यो उद्देश्य लागि, पानाहरू एक केक जो मा सुखा। यस मामला मा, यो इच्छित आकार प्राप्त, को केक तोड्न छैन आवश्यक छ।

खट्टा क्रीम प्रयोग गरिन्छ, र यो कुनै क्रीम बख्शते, greased देखि धेरै आवश्यक हुनेछ, र उहाँले सबै पाक केक। शीर्ष केक पनि केक bokovinki, विशेष रूप गंदा। तपाईं बाँकी केक भने, crumbs मा पिस्नु र समाप्त केक छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ।

बीस-चार घन्टा एक केक एक सुन्दर ठाउँमा खडा गर्न उहाँले राम्रो क्रीम संग गर्भवती बन्न सक्छ भनेर। तिनीहरूलाई मा तापमान शून्य माथि छ भने यो एक फ्रिज, र एक बालकनी वा कौसी, हुन सक्छ।

यो केक नुस्खा Smetannikov अदालत धेरै रुचि मित्र सुखा र प्रस्तुत गरिएको मा, एक सफलता हुनेछ। त्यसैले के अप अगाडि पत्रक र कलम र गरिदिएको तयार राख्नु।

र यहाँ नुस्खा छ।

1 Tbsp। चीनी, 1 Tbsp। देहाती खट्टा क्रीम, 4, अन्डा, 1 Tbsp। घिउ, 0.5 चम्मच सोडा र 1 Tbsp सिरका।

घिउ कम्तिमा दुई घण्टा तालिका मा खडा छ, नरम हुनुपर्छ। पहिलो, खट्टे क्रीम चीनी, मार अन्डा संग मार र एक सानो घिउ संग मिश्रण, सोडा, सिरका संग slaked थप्नुहोस्। पीठो रूपमा माथि वर्णन परीक्षण प्राप्त गर्न आवश्यक छ।

तर लागि 2 Tbsp लिनु आवश्यक छ। क्रीम र 1.5 सेन्ट। चिनी एक धुलो चिनी मा रूपान्तरित गर्न, वा whipping मीठो क्रीम सट्टा घिउ गर्न सक्नुहुन्छ। तर दुई केक को पूरण मा, आवश्यक उत्पादनहरु को मात्र अनुपात संकेत खट्टे को किनभने क्रीम दुई चश्मा पर्याप्त, मा सबै भन्दा राम्रो।