चेरी केक

चेरी केक - ती मिठाईहरू छुट्टी तालिका मा अतिथि निश्चित हो कि एक। तपाईं पकाउन निर्णय भने, यी व्यञ्जनहरु प्रयास गर्नुहोस्।

चेरी केक

केक कुटपिट तयार: र चीनी को 60 ग्राम संग अलग मिश्रण 4 yolks को 4 प्रोटिन, त्यसपछि मिश्रण र स्टार्च को 10 ग्राम र पीठो 50 G थप्नुहोस्। परिणामस्वरूप आटा ओवन मा एक मोल्ड र पाक्नु हालिदिए छ। तयार केक सुन्दर र 2 भागमा काटे।

को क्रीम तयार: बिस्तारै घरेलु पनिर 200 ग्राम थप्दा, एक मिक्सर 100 G क्रीम 50 G चीनी संग बिट।

, चेरी को 350 ग्राम एक हत्येदार बरतन राख्नु पत्थर, हटाउन: भरने तयार। त्यसपछि ताप्नुहोस् र gelatin 20 ग्राम पानी स्नान मा भंग 5, चेरी मिश्रण र त्यसपछि सुन्दर थप्न मिनेट खाना पकाउने 10 G रक्सी पोख्नुहोस्, एक सानो पानी र चिनी 40 ग्राम थप्न फोडा गर्न ल्याउन।

कम तेल क्रीम केक र शीर्ष कवर। बाक्लो कागज संग र्याप केक उच्चतम भ्क्याल प्राप्त गर्न, र खन्याउन चेरी जेली, त्यसपछि यो फ्रिज मा राखे। त्यसपछि कागज हटाउन र सेवा प्लेट मा केक ठाँउ।

संग चेरी केक घरेलु पनिर र चेरी क्रीम

बिस्कुट को तयारी। 100 ग्राम चिनी, वेनिला र नुन एक चिम्टी संग सचेतक मिक्सर 3 अण्डाको पहेंलो भाग। पीठो 100 ग्राम, कुकी संग sieved पाउडर 10 ग्राम र त्यसपछि 5 थप्न whipping प्रोटीन। चिल्लो संरचना सम्म हलचल। , तेल क्रीम फारम आटा खन्याउन र पाक्नु राखे। सुन्दर र माथिल्लो पाप्रो कटौती। एक केक, बिस्कुट तल धारण गठन र पूरण (80g रक्सी पानी 100 ग्राम संग मिश्रित) भर्न गर्न Vystelit पन्नी।

तर को तयारी। न्यानो पानी gelatin को 25 ग्राम भिजेको, भंग गर्न यो फेरी तताऊ, र त्यसपछि cooled। बिस्तारै एक फोम गर्न gelatin जोडने, तर 500 G ह्विप।

curd क्रीम को तयारी। एक चलनी मार्फत हटाउन 300 G curd। धुलो चिनी 70 ग्राम, रक्सी को 50 ग्राम र आधा मिश्रित फिटेको को। एक मिक्सर संग सबै सामाग्री बिट र केक मा राखे।

चेरी पकाउने क्रीम। क्यान्ड pitted चेरी को एक जार खोल्न, एक चलनी तिनीहरूलाई छोड्न, रस सकिन र एक सानो जामुन squeeze। , धुलो चिनी 30 ग्राम र रक्सी को 50 ग्राम फिटेको को दोस्रो भाग संग मिश्रण तिनीहरूलाई काट। को क्रिम चिज मा दोस्रो तह साझेदारी गर्नुहोस्। एक घण्टा फ्रिज मा राखे।

चेरी जेली को तयारी। जोश चेरी रस, देखि बाँकी क्यान्ड चेरी, एक सानो सुन्दर र gelatin 15 ग्राम थप्नुहोस्। रस पूर्ण cooled भएपछि, यो क्रीम र चेरी सफा भन्दा फ्रिज केही घण्टा फेरि खन्याउन। चेरी केक संग Garnish फिटेको संग, एक platter मा राख्नु र सेवा गर्छन्।

केक "चेरी हिल"

तर 200 ग्राम, चिनी 40 ग्राम, नुन को एक चुटकी र नरम margarine को 200 G मिश्रण। परिणामस्वरूप मिश्रण एक चक्कु संग कटा भएको थियो र त्यसपछि मुछ्नु र फ्रिज 2 घण्टामा राखे। एक colander मा बदलाव र रस सकिन दिनु, सुतेको चीनी गिर गर्न चेरी। आटा 3 भागमा विभाजित भएको थियो। आकार 25x25 सेन्टिमिटर तिनीहरूलाई रोल। प्रत्येक भाग 5 सेमी व्यापक स्ट्रिप्स मा कटौती, तिनीहरूलाई चेरी र zaschipnut छेउको एक पंक्ति मा राखे। एक पाक पाना र पाक्नु मा परिणामस्वरूप ट्यूब pomesitit।

700g क्रीम, चीनी र वेनिला को आधा कप हरायो। एक mound गठन, माथि 4, फेरि, चिल्लो राख्न, आदि 5 टुक्रा को एक पंक्ति मा ट्यूब राख्नु र क्रीम तिनीहरूलाई चिकनाना। केक र grated चकलेट संग छिडकना र यो रक्सी खींचना दिनुहोस्।

केक "शीतकालीन चेरी"

तातो पानी को 80 ग्राम संग yolks 4 हरायो। चीनी को 100 ग्राम, र कागति zest थप्नुहोस्। चिनी 50 ग्राम संग मिश्रण 4 प्रोटिन र पहेंलो भाग ठूलो मा खन्याउन। शीर्ष 100 G स्टार्च र पीठो मिश्रण को 100 G चाल्नु।

फारम चर्मपत्र राख्नु र 40 मिनेट, सुन्दर लागि कुटपिट र पाक्नु संग भर्न र मोल्ड देखि केक हटाउन।

Nadsech वेनिला फली, 250 एमएल दूध र जोश मा राखे। भनिलाको फली हटाउन। पानी संग स्टार्च को 40 G मिश्रण र दूध मा खन्याउन। जब यो thickens, एक चिसो पानी स्नान मा शांत। लैक्टिक चम्चा ठूलो र चेरी liqueur 80 G थपेर चीनी को 200 ग्राम संग बिट घिउ 200 ग्राम।

स्पन्जले केक 3 केक मा कटौती। कम धब्बा 2 सुन्तला मुरब्बा 100 ग्राम र क्रीम को 1/3 भाग। एक केक गठन गर्ने। केक को सतह र केक झोला मा भरण को किनारा चिकनाना र केन्द्र मा 12 गुलाब र कसा भयो बादाम संग छर्कियो किनाराको बनाउन क्रीम। 6 खुशामदभरा सुन्तला स्लाइस को पग्लियो चकलेट मा एक हात डूबा र शांत गर्न अनुमति दिन्छ। गुलाब बारेमा विघटित र तिनीहरूले 12 समर्थित चेरी राखे।