घर मा meringue को तैयारी, वा कसरी बनाउने meringue

मात्र होइन छोराछोरीलाई तर पनि meringue जस्तै वयस्क, यो एक धेरै स्वादिष्ट व्यवहार छ रूपमा। शायद, धेरै आमा घर मा पकाउने धेरै सरल छ र धेरै समय लाग्न गर्दैन रूपमा आफ्नो बच्चाहरु घर meringue, meringue प्रसन्न हुन्छु। यो केक छैन उपयुक्त एक व्यवहार रूपमा हरेक दिन, किनभने यसको उच्च क्यालोरी सामग्रीको छ, तर बिदाको वा महत्त्वपूर्ण दिन आवश्यक एक सुखद स्वाद meringue सँगसँगै छन्।

को extant दन्त्यकथा द्वारा न्याय आविष्कार पाक meringues, विभिन्न देशका धेरै शेफ थिए। स्विट्जरल्याण्ड को व्यवहार जहाँ यो पहिलो उत्पादन भएको थियो शहर संग व्यञ्जनवर्ण, भनिन्थ्यो प्राप्त मा त, यो "meringue" भनिन्छ। त्यहाँ 1692g सम्बन्धित र फ्राङ्कोइस Massialo को नाम संग सम्बन्धित आफ्नो पद को अर्को संस्करण हो। रूस मा यो उल्लेख Turgenev को युग पर्छ। उहाँले यो कल, यस meringue वर्णन "एक स्पेनी प्रशंसक।" को को नाम - meringue को फ्रान्सेली शब्द «baiser» को विकृति पछि आए -। «चुम्बन" को 19 औं शताब्दीको अन्त्यमा यति। "स्पेनी प्रशंसक" को meringue कसरी बनाउने एक नुस्खा द्वारा पूरक "चुम्बन" र s किताबहरु कुक थियो। पाकेका meringue रूसी भट्टीमा बनेको गर्दा।

विषय मा बदलाव: "विभिन्न देशहरूमा घर मा meringue खाना पकाउने।"

इटालियन सारा महाराज कसरी meringue, बाटो बनाउन मा आफ्नो व्यञ्जनहरु, तिनीहरूले "meringue" भनिन्छ, र अन्डा को सफेद, एक फोम मा मार संग तातो चीनी सिरप को आधारमा तयार प्रस्ताव। नियम, केक ठूलो छ, खान क्रममा सानो टुक्रा तिनीहरूलाई तोड्न आवश्यकता परिणामस्वरूप छ।

स्विस meringue एक पानी स्नान मा तयार छ। ओवन मा ठंडा र पाक - यो प्रक्रिया धेरै समय, निम्न कदम लिन्छ। फलस्वरूप, प्राप्त केक बाक्लो बनावट छन्।

फ्रान्सेली-रूसी व्यवहार फरक हावा, नरम र stringy स्थिरता, साथै सुरुचिपूर्ण सुनको खैरो। को विकल्प विचार को meringue कसरी बनाउने। यस नुस्खा सरल छ, तर तयारी को प्रविधिको सख्त उत्सव आवश्यक छ। सुरुमा धीरे yolks (बस 3 अन्डा) बाट प्रोटीन अलग। यसलाई कुनै पनि मामला मा पहेंलो भाग फुट्छ थिएन गर्न बिस्तारै यो प्रक्रिया यसलाई गर्न महत्त्वपूर्ण छ र अन्यथा पकवान सफल छैन प्रोटिनको मा प्राप्त भएन। अर्को, माथि प्रोटीन मिलाउ एक मोटी बाक्लो फोम मा। यस्तो परिणाम हासिल भएपछि, तपाईं बिस्तारै परिचय धुलो चिनी वा बालुवा आवश्यक (250 G।)। को मा सिफ्ट समाप्त वजन पाइपिंग झोला। पाक चर्मपत्र र बनाउन उहाँलाई सानो gorochek को रूप मा केक squeezing blanketed। तपाईं केक झोला सट्टा एक प्लास्टिक झोला प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई मा मिश्रण राख्दै, माथि बाँध र कुनामा एउटा सानो प्वाल बनाउन। एक घण्टा सुनको खैरो प्राप्त व्यवहार बारे लागि न्यूनतम आगो जहाज ओवन मा एक पाक पानामा बाहिर राखिएको केक। अन्तमा, ओवन बन्द, तर यो सुकाउने लागि उहाँलाई थप समय दिन आवश्यक छ रूपमा meringue हटाउन छैन। यसलाई कुनै पनि मामला मा, यस मामला मा को रूप मा, प्रोटिन बसे भएको छ र अब यसको मूल आकार लाभ, परिणाम मा हेर्न, खाना पकाउने बेला ओवन खोल्न छैन भनेर याद गर्न महत्त्वपूर्ण छ।

त्यहाँ छ कम carb को meringue, कसरी बनाउने लागि नुस्खा छ। यस्तो विनम्रता कहिलेकाहीं आफ्नो आहार ख्याल गर्ने छोराछोरी वा मान्छे को लागि खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। पहिलो, पारंपरिक embodiment जस्तै, whisk प्रोटीन तीन अन्डा द्वारा, त्यसपछि बिस्तारै चीनी को 250 ग्राम शुरू विभाजित तर यसको विकल्प रूपमा। मार आटा को तयार पैन मा फैलाउन छ, र शीर्ष केक पाइन नट milled छिडकना। आफ्नो मदत पाएर व्यवहार, यसको मिठास नष्ट उत्कृष्ट स्वाद प्राप्त।

तयार बनाएको meringue आधार प्रयोग मिठाईहरू को एक विस्तृत विविधता गर्न सकिन्छ। तिनीहरूलाई को - भरने संग meringues। यो गर्न, पकाएको meringue साथ कटौती र भरने को आधा बीच राख्नु। भरने सिद्ध कस्टर्ड, जामुन वा फल स्लाइस छ रूपमा।

यो नरिवल वा कसा भयो चकलेट को सानो मात्रा whipping जब यो थप्दा, व्यञ्जनहरु को एक किसिम हुन सक्छ