नदी माछा को स्लाव भाषाहरु नुस्खा सूप

संसारको सबै मानिसहरूका स्वादिष्ट माछा सूप लागि आफ्नो मनपर्ने व्यञ्जनहरु छ। हंगेरी halasle, फ्रान्सेली, Sherry संग स्पेनी सूप buaybes। कसैले समुद्री mollusks को खाली गोले लागि richness राख्दछ, कसैले रक्सी खन्याइदिएकी, तर हामी, Slavs, एक सिद्ध नुस्खा छ: कान। के यो अन्य माछा सूप देखि distinguishes? अन्य सामाग्री को न्यूनतम। त्यो ताजा क्याच देखि, एक ठूलो cauldron मा आगो मा पकाएको। तसर्थ, यस नुस्खा सूप माछा धेरै प्रजाति को उपस्थिति मान्छ - कम से कम - दुई। अड्डा, आक्षेप, अड्डा वा आक्षेप - सामान्यतया यो नदी समीर र टाउको ठूलो नदी बासिन्दाहरू को पुच्छर हो। कान को स्वादिष्ट र richness घरमा पकाएको गर्न सकिन्छ।

नदी माछा को मछुवा नुस्खा सूप

माझिहरु - मानिस गम्भीर र पाकशाला Delights गर्न accustomed छैन। तर एउटा सानो cauldron कान मा कैम्पफ़ायर मा पकाएको - यो एक उत्कृष्ट नमूना हो। यो धेरै सरल कुक: मात्र केही रहस्य जान्न आवश्यक छ। माछा trifle (तपाईं एक बिरालो माछा मार्ने ल्याउन छैन भने) gutted, तर तराजू मा उसिनेर। यो एक colander मा गुना राम्रो पनि छ, केतली मा फिट जो तल - त्यसैले त यसलाई हटाउन सजिलो हुनेछ। तपाईं पर्याप्त भाग्यमानी हुन् र आफ्नो क्याच ठूलो माछा (आँखा र नाले बिना) एक टाउको सूप प्रयोग गर्न, पंख र पुच्छर भने। हामी पहिले नै उल्लेख गरेको छ रूपमा, आवश्यक भोजन को तयारी लागि धेरै सामाग्री छन्। माछा को किलोग्राम प्रति - पानी को लीटर, को भूसी मा 1-2 बल्ब, 3 आलु, नुन र जडीबुटी। को सूप तयार यो नुस्खा लागि, नुनीन उम्लिरहेको पानी सबै सामाग्री भरने र एक घण्टा को बारेमा एक चौथाई लागि कम गर्मी मा खुला casserole मा फोडा। त्यसपछि पट फर्के छ जो आफ्नो मासु, बाहिर लिएको टाउको, हटाइयो। आलु एकदम नरम हुन जब हुनेछ, साग भरने, ढक्कन बन्द, गर्मी देखि cauldron हटाउन र Infuse गर्न अनुमति अन्त अघि 5 मिनेट, को लागि।

नदी माछा को रूसी नुस्खा सूप

सानो माछा gutted र साफ, सफा ठूलो र माथि कटौती। जरिवाना एक पैन मा राखिएको छन्। त्यसपछि यो पानी (प्राथमिकताको चिसो) खन्याउन र खाना पकाउन पर्छ। कि पछि, शोरबा फिल्टर छ। त्यहाँ एउटा ठूलो माछा (जस्तै आक्षेप वा अड्डा रूपमा) छ भने, त्यसपछि तपाईं त्यहाँ कटा टुक्रा राख्नु आवश्यक छ। प्याज र आलु धेरै (प्रति 3-लीटर पट बारेमा 8 tubers) स्वच्छ, तर काट्न छैन र सूप मा पूर्ण राखे। खुला cauldron मा मध्यम गर्मी मा कुक। आलु पकाएको गर्दा, राख्न दुई चम्मच तेल (क्रीम), नुन र विभिन्न मसला (मुख्य रूप बे पात, मरिच) मा हालिएको वोदका एक गिलास र आगो को एक cauldron जल ember मा निभाउन।

नदी माछा को युक्रेनी नुस्खा सूप

अनाज, चामल र जौ - युक्रेनमा आफ्नो कान कोदो वा अन्य अनाज मा थप्न निर्णय गरे। तसर्थ, यस नुस्खा लागि आलु कम (4 मध्यम tuber) लिन्छ। प्याज को भूसी मा पकाएको र पछि खारेज गरियो। रक्सी को एक चौथाई कप र (वोदका को सट्टा) तेल को अन्त मा थपिएको छ। chives, साग, अजवाइन, tarragon र डिल - यो जडीबुटी को एक ठूलो संख्या प्रयोग गर्दछ। माछा सूप खट्टा क्रीम संग सेवा गरे।

नदी माछा को फिनिस नुस्खा सूप

फिनल्याण्ड, तपाईंले थाह छ, माछा को धेरै। त्यहाँ सूप देखि पीसा छ नदी ट्राउट। यो बोक्रा हटाएर बिना ठूलो chunks मा कटौती। माछा को समतल मा लिन पाँच आलु र 3 बल्ब कि सफा र कटौती। पूर्ण, माछा ढाक्न ताकि peppercorn र नुन थप्न सबै तीन घटक एक पट मा राखिएको हो, चिसो उसिनेर पानी खन्याउन। मासु हड्डी अलग गर्न सुरु सम्म मध्यम गर्मी मा कुक। त्यसपछि, क्रीम मा खन्याउन एक फोडा गर्न सूप ल्याउन र तुरुन्तै गर्मी हटाउन, र त्यसपछि दस मिनेट लागि ढक्कन अन्तर्गत बनाउँने दिनुभयो।