ट्रान्स बोसो - यो के हो? तिनीहरूले शरीर खतरनाक छन् जहाँसम्म?

ट्रान्स बोसो - यो के हो? दुर्भाग्यवश, केही मानिसहरू यो मुद्दा विचार र धेरै व्यर्थमा। हरेक दिन हामी खान पनि घिउ, आइसक्रिम, प्रशोधन पनीर, केक, तर पनि यी उत्पादनहरु कसरी हाम्रो शरीर लागि हानिकारक हुन सक्छ शक छैन। तिनीहरू सबै खतरनाक सामाग्री समावेश - transfats। यो के हो? का लेख मा यो कुरा गरौं।

ट्रान्स बोसो के हुन्?

ट्रान्स बोसो ठोस बोसो ठूलो, gibrogenizatsii समयमा तरकारी तेल प्राप्त छ जो हो: उच्च तापमान मा तरल तरकारी तेल, हाइड्रोजन बुलबुले संतृप्त ट्रान्स फैटी एसिड वा असंतृप्त फैटी एसिड विकृत आणविक संरचना भएको गठन परिणामस्वरूप। किनभने कृत्रिम प्रक्रिया वनस्पति तेल को बारे मा 30 ट्रान्स isomers रूपान्तरित अणु को%। खर्च गर्नेहरू भन्दा खतरनाक? शरीर मा, जस्तै अणु सेल झिल्ली देखि आवश्यक फैटी एसिड विस्थापित भएपछि, जसबाट पूर्ण तोडने, इन्जाइमहरु बाधित कक्षहरूको पोषण र फोहोर उत्पादन देखि तिनीहरूलाई जारी। यो कि ढिलो होस् वा पछि विभिन्न pathologies नेतृत्व, कक्षहरू मा चयापचय प्रक्रियाहरू उल्लङ्घनको मा परिणाम।

जो ट्रान्स बोसो समावेश?

ट्रान्स बोसो को संरचना र प्राकृतिक उत्पादनहरु समावेश छन् - मासु, दूध, घिउ। मक्खन (प्राकृतिक) वा मासु मा ट्रान्स बोसो एउटा सानो रकम मा निहित। साथै, यी हानिकारक पदार्थ margarine वा घिउ को एक सेवा धेरै पटक प्रयोग विशेष गरी भने, गहिरो-frying समयमा गठन गरिएका छन्।

खाद्य पदार्थ ट्रान्स बोसो युक्त:

• मेयोनेज, margarine, फैलिन्छ, केचप, परिष्कृत वनस्पति तेल, सस सबै प्रकारका;

• पटाखे, चिप्स, नट, नाश्ता, पपकर्न, नास्ता अनाज;

• केक muffins, कुकीहरू, पटाखे, shortbread कुकीहरू र अन्य पेस्ट्री;

• आइसक्रिम, चकलेट केही प्रकार;

• प्रशोधन पनीर, सुविधा खाना - chilled आटा, बर्गर, पिज्जा, माछा लाठी;

• छिटो खाना को उत्पादनहरु - बर्गर, फ्राइज़, pasties, breaded मासु, डोनट।

वैज्ञानिकहरूले देखाएका छन् स्वस्थ ट्रान्स बोसो को एक खतरनाक खुराक कि - प्रति दिन 4 ग्राम। बस, लाग्छ ड्राई अनाज को एक सेवा ट्रान्स बोसो को 2 ग्राम समावेश गर्छ, चिप्स प्याक - 5 G, फ्रान्सेली फ्राइज एक भाग वा तला चिकन - 7, को पाक लागि margarine मा वर्तमान 1.5-6% ट्रान्स बोसो मा सर्छ - 20-40% , मुलायम margarine - 0,1-17%।

ट्रान्स बोसो - शरीर को लागि हानिकारक

यो सभ्य संसारको लामो खाद्य उद्योग मा कृत्रिम बोसो को प्रयोगको बारेमा चिन्तित भएको छ। संसारभरि विभिन्न देशहरूमा सञ्चालन धेरै अध्ययन, यस्तो ट्रान्स बोसो रूपमा पदार्थ प्रयोग को नकारात्मक परिणाम पुष्टि गर्नुहोस्।

तरकारी बोसो गर्न क्षति भारी हुन सक्छ:

• नर्सिङ आमा मा खर्च गर्नेहरू बच्चा गर्न प्रसारित छन् दूध गुणस्तर, उसलाई worsens;

• बच्चाहरु असामान्य कम जन्म तौल संग जन्म छन्;

• मधुमेह को जोखिम बढ्छ;

• भङ्ग prostaglandins, adversely को संयोजी ऊतक अवस्था र जोइन्टहरूमा असर जो;

• cytochrome oxidase को समारोह भङ्ग - सीधा carcinogens र रसायन हटाउन संलग्न एक इन्जाइम;

• कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली;

• कम टेस्टोस्टेरोन (पुरुष सेक्स हर्मोन) र शुक्राणु गुणस्तर deteriorates।

सेलुलर चयापचय को उल्लंघन यस्तो उच्च रक्तचाप, atherosclerosis, कोरोनरी मुटुको रोग, दृष्टि हानि, मोटोपना, क्यान्सर रूपमा रोगहरु हुन सक्छ।

कि ट्रान्स बोसो समावेश र तनावपूर्ण परिस्थिति को सामना गर्नु शरीर क्षमता कम खाद्य पदार्थ खाने, यो निराशा को जोखिम बढ्छ। रूपमा कृत्रिम बोसो कमजोर पागलपन र अकाल बुढ्यौली को विकास प्रकुपित।

बच्चाको शरीर लागि ट्रान्स बोसो हानि

यो ट्रान्स बोसो बच्चाहरुका लागि खतरनाक हो? आफ्नो प्रतिरक्षा प्रणाली अझै पूर्णतया गठन गरिएको छैन रूपमा बच्चाको शरीर, संक्रमण नियन्त्रण गर्न थप susceptible छ। पहिले नै कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली मा ट्रान्स बोसो depressing प्रभाव खाने। साथै, यी प्रदूषण बच्चाहरु र किशोरों कम बुद्धि सक्छ।

किन ट्रान्स बोसो प्रयोग गर्न?

सबै एकदम सरल छ। समस्या को मुख्य निर्माता - कम खाना खर्च, आफ्नो उपभोक्ता गुण सुधार र आफ्नो जीवन वृद्धि। कृत्रिम बोसो, विपरीत प्राकृतिक तेल deteriorate छैन, अनिश्चितकालीन कोठा तापमान मा भण्डारण गर्न सकिन्छ। Margarine वर्ष उहाँलाई स्पर्श गर्न पनि गर्न फ्रिज बाहिर र कीराहरूको हुनुको, यसको गुण पनि कायम रहन्छ।

प्राकृतिक तेल भण्डारण गर्न धेरै कठिन र तिनीहरूको उच्च मूल्य हो। प्रकाश, हावा, गर्मी उजागर गर्दा, प्राकृतिक बोसो तेजी ऑक्सीकरण छ। ट्रान्स बोसो कृत्रिम माध्यम द्वारा बनाईएको हो, बाल्न छैन बाहिर खाद्य पदार्थ frying जब यो सम्भव पुन: प्रयोग गर्न बनाउन।

कसरी ट्रान्स बोसो प्रयोग नगर्न?

त्यसैले ट्रान्स बोसो - के छ र के तिनीहरूले खतरनाक छौं, हामी बाहिर पाएका छन्। तर कसरी यी हानिकारक पदार्थ देखि आफूलाई जोगाउन? सबै को पहिलो, तपाईंले ध्यान दिएर प्याकेजहरू मा लेबल पढ्नुपर्छ। जो हाइड्रोजनीकृत समावेश भाग रूपमा उत्पादन छोड्न, बोसो, खाना पकाउने तेल, कोका घिउ विकल्प, margarine, बदाम, भटमास, कपास, canola, safflower तेल र पाम तेल। आहार मेयोनेज, फैलिन्छ, margarine, तयार बनाएको सस बाट निकाल्न। ताप - रुचि घर घिउ, आदर्श दिन सिफारिस गरिएको छ। स्टोर 70-80% बोसो कम ग्रेड तेल, भाँचिएको हाइड्रोजन छ। यो घिउ 82.5% भन्दा कम बोसो नहुन सक्छ।

तला, गहिरो-तला व्यञ्जन को आहार बाट निकाल्न। खाद्य कुक, कुक, सेंकना, ग्रिल वा डबल बयलर मा खाना पकाउन। जोगिन वा न्यूनतम स्टोर बिस्कुट, कुकिज, केक को प्रयोग कम गर्नुहोस्। घर पेस्ट्री, प्राकृतिक तेल को आधारमा तयार, धेरै स्वस्थ र tastier औद्योगिक मिठाई छन्।

यो शरीर देखि ट्रान्स बोसो हटाउन सम्भव छ?

दुर्भाग्यवश, कसरी शरीर देखि ट्रान्स बोसो झिक्न गर्न को प्रश्न, उत्तर स्पष्ट छ - कुनै तरिका हो। कक्षहरू पहिले नै ट्रान्स बोसो को एक अणु आवश्यक मर्न सगइएको छ। तर शरीर धेरै चाँडै विशेषता छ र नविकरण। यस हराएका कक्षहरूको साइट मा आवश्यक नयाँ गठन गर्दै हुनुहुन्छ। , केही दिशानिर्देश adhering सकेसम्म प्रक्रिया गति अप। ट्रान्स बोसो वर्तमान हो जसमा सबै उत्पादनहरु को आहार देखि बहिष्कृत गर्नुपर्छ। तपाईं पूर्ण जंक खाना परित्याग भने सम्भव छैन, खपत ट्रान्स बोसो को राशि र प्रति दिन 1 G कम।

जो ट्रान्स बोसो समावेश र तिनीहरूले के हानि गर्न सक्छ, हामी बुझ्न, र जो उत्पादनहरु हाम्रो शरीर लाभ हुनेछ? यो धेरै ताजा फलफूल र तरकारी प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। भिटामिन तिनीबारे राम्रो भएको जीव को राज्य असर गर्छ। वास्तवमा, बित्तिकै उहाँले क्षतिग्रस्त कक्षहरूको छुटकारा हुन्छ रूपमा, slagging, सामान्य स्वास्थ्य, उमेर र धेरै अन्य कारक को डिग्री असर गर्छ। रिकभरी प्रक्रिया, पाठ्यक्रम, दीर्घकालीन छ, तर सकारात्मक परिणाम भेट गर्न पक्का छन्।

जैतून, flaxseed, सूर्यमुखी - सलाद लागि, unrefined तरकारी तेल प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं पनि मकै, तोरी, कद्दू तेल, ओखर तेल संग पकवान भर्न सक्नुहुन्छ। चिसो थिचिएको उत्पादन मात्र शरीर लाभ उठाउन सक्छौं। आफ्नो आहार पागल, बीउ, माछा तेल-धनी, रातो र कालो कावीयार मा समावेश गर्नुहोस्। यी सबै उत्पादनहरू - फैटी एसिड प्रभावकारी ट्रान्स बोसो खपत को नतिजा सामना गर्न कक्षहरू आवश्यक छन् स्रोतहरू।

नियमित आफ्नो मेनुमा दलिया र समावेश खैरो चामल, यी उत्पादनहरु समावेश भिटामिन ई, जो महत्वपूर्ण फैटी एसिड ओमेगा को शरीर को लागि समर्थक रूपमा कार्य।

निष्कर्षमा

यस लेखमा हामी यस्तो कुरा के उनको गुण र कार्यहरु छन् "ट्रान्स बोसो" यो पदार्थ के हो, रूप, तिनीहरू स्वास्थ्य खतरनाक हुन सक्छ जहाँसम्म छलफल। खाना छनौट गर्दा धेरै ध्यान प्याकेजिङ्ग जाँच्न र राम्रो खरिद हरेस, तपाईंले लागि अस्पष्ट सामाग्री फेला भने। पोषण मा साक्षरता तपाईं कम अक्सर डाक्टर भ्रमण गर्न अनुमति दिन्छ। स्वस्थ रहन!