टमाटर चट्यामा स्प्रेट: कसरी छनौट गर्ने, पकाउने र खाना खाने

सायद प्रायजसो बजेटरीमा डिब्बा माछा मार्केट मा टमाटर चटनी मा फैलिएको छ। कुल घाटाको समयमा, सोवियत गृहिणीहरूले 1000 र 1 स्वादिष्ट बर्तनबाट यो पकाउन सक्थे। आज, यी डिब्बाबंद सामान केहि हदसम्म बिर्सिन्छ। र यो पूर्णतया व्यर्थमा छ। टमाटर ससमा स्प्रेटबाट तपाई स्वादिष्ट सूप, दोस्रो पाठ्यक्रम र सलाद बनाउन सक्नुहुनेछ। साथै, स्प्रेहरू कालो रोटीको टुक्राको साथ राम्रो स्न्याक हुन सक्छ। यो केवल भण्डारमा उनीहरूको छनौट कसरी गर्ने भनेर जान्छ।

प्राकृतिक चयन

पहिलो नजरमा, यो देखिन्छ कि तपाइँ कसरी बन्द गर्न सक्नुहुन्छ उत्पादनको गुणस्तर निर्धारण गर्न सक्नुहुन्छ। तर तपाईं स्टोर ध्यानपूर्वक पढ्न यदि स्टोरमा पनि एक धेरै बुझ्न सक्छ। त्यसोभए, राम्रो टिममा टमाटर चटनीमा स्प्रेट हुनेछ, जुन माछाको स्थानको नजिकै पकाइएको छ। मूलतया यो बाल्टिक्स बेशक हो।

यो ध्यानपूर्वक पढ्न र लेबलमा रचना लायक छ। त्यसकारण, गुणवत्ता डिब्बाबंद खाना मात्र स्प्रेट्रेट, टमाटर पेस्ट, सब्जीको तेल, प्याज, आटा, मसला, सिरका र नुनबाट बनाइन्छ। वैसे, यदि संरचना मा कुनै आटा र तेल छैन भने, यसको मतलब छ कि sprat पहिले तली नहीं थियो। यस्तो डिब्बाबंद खानासँग कम स्पष्ट माछा स्वाद हुनेछ। अर्को गुप्त - यदि स्प्रेटर मात्र एक माछा हुन्छ, त्यसपछि निर्माताले पैसा बचाउन खोजे र सस्ता हेराइङ्ग प्रयोग गर्दथ्यो। समाप्त उत्पादनको स्वादमा, यसले पनि उत्तम तरिकालाई असर गर्छ।

र अन्तिम। तपाईंलाई जरुरी निरीक्षण गर्न आवश्यक छ। यसमा दाँत, क्षति, जंग र बाहिरी, छालाहरू हुनुपर्दछ। लेबल सही र स्वच्छ रूपमा गहिरो हुनुपर्छ। शीर्ष आवरणमा त्यहाँ संख्याहरूको 3 पङ्क्तिहरू छन्, अर्थ उत्पादन मिति, वर्गीकरण नम्बर र निर्माता कोड। स्प्रेटरको लागि, "352" वा "532" चिन्ह लगाइयो। यो, क्रमशः, टमाटर चटनीमा अनावश्यक वा त्रसित स्प्रेट्स हुनेछ। मूल्यको गुणस्तरको बारेमा पनि भन्न सकिन्छ। राम्रो डिब्बाबंद खाना प्रति बैंक 30 rubles बाट खर्च हुनेछ।

जुनूनको साथ परीक्षा

इच्छित स्प्रेट्स को घर मा थियो पछि, यो खोलिएको र निरीक्षण गर्न सकिन्छ। गुणवत्तामा डिब्बा पूर्ण माछाले एकैसाथ एकदमै झूट बोल्नेछ। तिनीहरू कुल जनसंख्याको कम्तीमा 70% हुनेछ। यस अवस्थामा, टमाटर चटनी मोटो हुनेछ र अँध्यारो रातो रातो हुनेछ। यदि तेलको पातहरू सतहमा देखिन्छन् भने, र स्थिरता समानता होइन, यो यो निर्माता सम्झना लायक छ र अब उनीहरूको उत्पादनहरू खरिद गर्न लायक छ।

यो पनि धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि टमाटर च्याटमा स्प्रेट तोड्न सकिदैन र केवल एक टचबाट टुक्रा हुँदैन। माछाले थोडा कचौरा स्वाद सक्छ, किनकि यो भिसारा संग एक साथ संरक्षित हुन सक्छ। यद्यपि, यदि कमजोरी प्रबल हुन्छ, प्रायजसो, कच्चा माल खराब गुणस्तरका थिए। यो जार पूर्ण रूपमा फ्याँकिएको छ, यो डिब्बाबंद खाना खराब हुन सक्छ। यो सम्झना महत्वपूर्ण छ कि बेस्सन्देही उत्पादकहरु प्रायः अपशिष्ट निकासी को लागि टमाटर मा चटनी मा स्प्रेटर को उपयोग गर्नुहोस।

लाभ र हानि

निस्सन्देह, अन्य डिब्बाबंद माछा जस्तै, टमाटर चटनी मा स्प्रेटर धेरै मूल्यवान ट्रेस तत्वहरुमा धेरै पोषक र धनी छ। यो नियमित रूपमा विद्यालयका बच्चाहरू, गर्भवती महिलाहरु र बुजुर्गको लागि खाना खानको लागि सिफारिश गरिन्छ। यी डिब्बाबंद खानाहरू, भिटामिन डी, क्यालसियम र फास्फोरसको उच्च सामग्रीको लागि धन्यवाद, हड्डी ऊतकको विकासमा र यसको बलियो बनाउन योगदान गर्छ। तिनीहरू सजिलै शरीरबाट अवशोषित हुन्छन् र हृदयको कामलाई समर्थन गर्छन्।

यद्यपि, तिनीहरू दुर्व्यवहार गर्नुपर्दैन किनभने डिब्बाबंद खानाहरूले सिरका र अन्य खाद्य additives समावेश गर्दछ। यसले जस्टिनटिस्टिनल पथको काममा नकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ। साथै, यो वजन कम गर्नेहरूको लागि यसको लायक छैन, उनको आहारमा टमाटर चटनीमा स्प्रेका रूपमा डिब्बाबंद खाना समावेश गर्दछ। उत्पादनको प्रति 100 ग्रामको क्यालोरीको सामग्री एकदम उच्च छ र 182 केजील को मात्रा हो, र एक बैंकमा यो 455 छ।

घर मा पाक कला

जो मान्छे टमाटर चटनी मा आफ्नो स्प्रे बिना आफ्नो कल्पना कल्पना गर्न सक्दैन, यसलाई आफैले बनाउन सक्छ, र पनि भविष्य को उपयोग को लागि। यस्तो डिब्बाबंद खाना मात्र स्वादिष्ट हुन नसक्ने, तर केही निश्चित, अझ उपयोगी। सबै पछि, घर का बना पकाउने कुनै पनि चीजको तुलनामा हुन सक्दैन।

त्यसोभए, आधा किलोको स्प्रेट्स (फ्रिजमा फ्रिज पूर्व अज्ञात) गल्ती भयो, टाउको र पछाडि हटाउनुहोस्। यो सब भन्दा धेरै समय खरिद भएको अंश हो, किनभने माछा धेरै सानो छ। एक ठूलो प्याज को क्यूब्स मा काटयो, र गाजर एक ठूलो कटर मा कताई। तरकारी सम्मको ठूलो मात्रामा नरम नभए सम्म। यो मोटो तलको साथ फ्राइङ प्यान को उपयोग गर्न को लागी राम्रो छ, जसमा टमाटर चटनी मा स्प्रेरा तयार गरिनेछ। शीर्षमा पहिल्यै तयार गरिएको माछा हटाउनुहोस्। चिनियाँको चम्मच, नमक राम्रो, एक बे पत्ती र मीठो काली मिर्चको खुट्टा राख्नुहोस्।

टमाटरको रसको 300 मिलीलीटर (तपाइँ ताजा टमाटरहरूबाट बाँच्न सक्नुहुनेछ वा तयार बनाइदिनुहोस्), चम्मचको चप्पललाई कमजोर पार्नुहोस् र गिलहरीलाई तान्नुहोस् ताकि यो सबै पक्षबाट टाढा छ। सबैभन्दा सानो आगो राख्नुहोस् र ढक्कनको ढोकामा आधा घण्टाको लागि उकालो। त्यसपछि सिरकाको चम्मच थप गर्नुहोस्, अर्को 5 मिनेटको लागि राख्नुहोस् र बाँझिएको जारहरू माथि राख्नुहोस्। रोल अप गर्नुहोस् र यसलाई राम्रो ठाउँमा राख्नुहोस्।

एक रोचक तथ्य

केही मानिसहरू अनुमान लगाउँछन्, तर एउटै माछाबाट बनाइन्छ र छिराउँछ, र टमाटर चटनीमा छिराउँछ। व्यञ्जनहरू, वास्तवमा भिन्नता, केही डिब्बाबंद खाना कुलीन, र अरू - बजेटरीय। तथापि, दुवै राम्रो तरिकाले योग्य छन् लोकप्रिय।