जिन्जरब्रेड - यो के हो? जिन्जरब्रेड मह। Gingerbread कसरी खाना पकाउनु

आज मिठाई दाँत पेस्ट्री को तयारी "चिन्ता" कुनै आवश्यकता छैन त्यहाँ छ। स्टोर हरेक स्वाद को लागि विभिन्न मिठाई उत्पादन को एक विशाल चयन प्रस्ताव। तर सबै तिनीहरूले स्वास्थ्य को लागि हानिरहित छन्? धेरै Housewives मेरो परिवार मिठाईहरू सहित मात्र घर-पकाएको खाना, खुवाउन रुचाउँछु। आफ्नै हातले गरिएका मिठाई, कुनै परिरक्षकों र अन्य हानिकारक पदार्थ प्रत्याभूति। त्यसैले हामी सुरक्षित नै भोज व्यवहार गर्न सक्नुहुन्छ, र पनि अधिक आफ्नो बच्चाहरु प्रस्ताव।

जिन्जरब्रेड - मह, दही वा जाम आधारमा तयार गर्न सजिलो छन् जो सजिलो केक छ।

इतिहास देखि

जिन्जरब्रेड - एक स्वादिष्ट मिठाई Gingerbread मुछेको बनाएको छ। माथि उचाइ 10 सेमी र अप चौडाई एक मिटर गर्न, लगभग साढे एक मीटर लामो - व्यवहार विशाल धेरै सानो देखि, विभिन्न आकार मा आउनुहोस्। केक वजन एक चुम्बन भन्दा कहिलेकाहीं बढि छ। रूसी भोजन एक पकवान धेरै लोकप्रिय छ।

पाइ नाम - शब्द "आवारागर्दी ~" बाट उत्पन्न (रोटी टुक्रा) - "Gingerbread"। यो रूस मा यसको मूल कथा Gingerbread को नौऔं शताब्दीमा लिन्छ कि ज्ञात छ। ती दिन तिनीहरूले मह केक भनिन्थ्यो। पुरानो Gingerbread मह, पीठो र बेरी रस को थियो। आधुनिक नाम "Gingerbread" को उद्भव XIII-XV शताब्दीयौंदेखि विभिन्न स्रोतहरू बुझाउँछ।

विवरण

जिन्जरब्रेड - पाक छ, मुख्य घटक चिनी, पीठो, नट, किसमिस, मह छ। अक्सर दुई केक, जाम को एक पत्र द्वारा विभाजित हुन्छन्। लेखको माथिल्लो तह सामान्यतया चिनी पाउडर देखि तयार छ जो ग्लेज, ढाकिएको छ। कारण केक मह समावेश भन्ने तथ्यलाई गर्न, जिन्जरब्रेड एकदम लामो समय बासी प्राप्त गर्दैन।

दुबला केक, यो खान अनुमति छ, किनभने पनि पोस्ट मा, आफ्नो पनि सख्त छैन दिन छ - यो अक्सर Gingerbread बताए छ। दुबला दुबला आपूर्ति को अवधिमा यो पकवान एक वास्तविक व्यवहार छ।

आज जिन्जरब्रेड पुरानो रूसी को सबैभन्दा लोकप्रिय व्यञ्जन बीचमा। "Gingerbread कसरी बनाउने?" - प्राय घर Bakers नवोदित सोधे। हामी यस लेखमा सुझाव केही रोचक व्यञ्जनहरु छन्।

जिन्जरब्रेड "मह प्लम संग," multivarka मा तयार

समीक्षा अनुसार, यो Gingerbread बस अतुलनीय प्राप्त: यो एक उल्लेखनीय, कोमल मिठाई र अमिलो स्वाद मह र प्लम को धेरै सफल संयोजन छ। कसरी multivarka मा प्लम संग Gingerbread मह तयार गर्ने जानकारी को लागि, यो लेख पछि व्याख्या।

सामाग्री

प्लम संग मह Gingerbread - यो पकाउने लागि आवश्यक छ, जो एक सरल केक, छ:

• 8-10 पीसी। प्लम;
• पीठो - 200 ग्राम;
• मह - 150 ग्राम;
• चीनी - आधा कप;
• खट्टा क्रीम (कुनै पनि बोसो सामग्री) - 2 तालिका। एल।
• सोडा - एल;। आधा घण्टा।
• लवण - एल;। आधा घण्टा।
• सकिन। तेल (वा margarine) - 100 ग्राम;
• 2 अन्डा।

800 वाट्स: multivarka पावर प्रयोग। समय पाक लागि आवश्यक: 70 मिनेट।

तयारी

जिन्जरब्रेड "प्लम संग मह," धेरै चरणमा तयार:

• प्लम राम्रो धोए र सुक्खा सखाप। आधा कटौती र बीउ हटाउन।
• आटा चाल्नु, उनको सोडा, नुन, चिनी र मिश्रण गर्न थप गर्नुहोस्। त्यसपछि, थप्न भोकमरी। घिउ वा margarine (नरम) र ठीक तेल crumbs गठन गर्ने kneaded।
• एक ब्लेंडर ब्रेक अन्डा को कचौरा मा, (निश्चित!) खट्टा क्रीम र तरल थप्न मह। बाक्लो उत्पादन एक माइक्रोवेव ओवन (पानी मा। स्नान) मा भंग गर्न सकिन्छ र त्यसपछि कोठा तापमान गर्न सुन्दर। मिश्रण एक ब्लेंडर वा Corolla को माध्यम द्वारा मार छ
• सूखी र तरल मिश्रण संयुक्त र मिश्रित छन्। Multivarki greased stretching पछि, एक कचौरा मा फैलियो। तेल। शीर्ष प्रसार आधा सकिन अप कटौती। पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री परीक्षण मा आलुबखडा utaplivat सिफारिस छैन। यो पकाना समयमा नै फल को टुक्रा अवशोषित हुनेछ।
• 1 घण्टा 10 मिनेट - मा multivarka चयन कार्यक्रम "Bake", जिन्जरब्रेड को तयारी राखे। ओवन Gingerbread आकार 22 x 33 सेमी, 180 ° सी को एक तापमान खाना पकाउने मा "ड्राई splinter सम्म" पाक्नु संग व्यवहार गर्छन्। आवश्यक समय CF विच्छेदन र पछि अर्को 10 मिनेट लागि कचौरा मा समाप्त Gingerbread छोड्नुहोस्।
• त्यसपछि एक पकवान मा फैलाउन हटाइयो। तयार भोजन चाहेको भने, Icing चीनी संग छिडकना र पूर्ण शांत गर्न अनुमति दिन्छ।

Gingerbread "लीन विहारको"

यसको तयारी लागि प्रयोग गरिन्छ:

• 1 कप चिनी;
• raf को आधा कप। सोल। तेल;
• 1 / 2stak। पागल;
• सुकेको फल आधा कप;
• 1 थान। रस (स्याउ);
• 2 कप आटे;
• सोडा - आधा चम्मच। एल।
• कागति को रस - 1 तालिका। एल।
• नुन को एक चुटकी;
• दालचिनी र वेनिला स्वाद थपिएका छन्।

कसरी खाना पकाउनु?

जिन्जरब्रेड "लीन विहारको" क्षमा गर्न तयार छ। तपाईं पहिलो पागल र कटा सुकेको फल पीसने गर्नुपर्छ।

अर्को आटा तयार छ। चिनी र तेल सुकेको फल र पागल, आइस्ड चिया वा स्याउको रस, सोडा र नुन, वेनिला र दालचिनी को परिशोधन थप्न मिश्रित गर्नुपर्छ। सबै राम्ररी मिश्रित राम्ररी आटा, एक greased फारम मा फैलाउन kneaded, पीठो एक मिश्रण मा हालिएको। पाइ बारेमा एक घण्टा सुखा छ। इच्छित भने, sandwiched समाप्त Gingerbread केक र केही जाम वा क्रीम कटौती गर्न सकिन्छ। तपाईं के गर्न सक्दैन, समीक्षा, दुबला Gingerbread बिना स्वादिष्ट।

गृहिणियां यो एक ढक्कन ढाकिएको एक पट, मा सुरक्षित गर्न आवश्यक छ त, दुबला Gingerbread चाँडै कठोर कि मनमा राख्नुपर्छ।

"मह दुबला" (पागल र किसमिस संग)

यो नुस्खा हाम्रो हजुरआमा गर्न ज्ञात गरिएको छ। तिनीहरूले उसलाई पोस्ट मा एक सुखा Gingerbread रूपमा दुबला भनिन्छ। साथै, मिठाई को तयारी मा कुनै पनि दूध, कुनै घिउ, कुनै अन्डा प्रयोग गर्दैन। पेस्ट्री को भाग रूपमा:

• मह (6 तालिका चम्मच।);
• दुबला (तरकारी) तेल (आधा ग्लास);
• किशमिश (आधा ग्लास);
• सोडा (, एक चम्मच।);
• पागल (आधा ग्लास);
• पानी (1 थान।);
• पीठो दुई कप;
• कोको (दुई तालिका चम्मच।);
• दालचिनी र धनिया (माथि। चक्कु)।

चरण पकाउने द्वारा चरण

• न्यानो (तातो छैन!) जल एक गिलास मा मह भंग। यसबाहेक, छुट्टै कन्टेनर मा सोल थप्नुहोस्। तेल।
• कोको, बेकिंग सोडा र दालचिनी एक अलग कन्टेनर मा मिश्रित गर्दै छन्, त्यसपछि तेल र चिनी पानी संग एक कन्टेनर मा मिश्रण खन्याउन। सबै मिश्रण।
• यसबाहेक, पीठो को क्षमता मा थपिएको छ। धेरै पातलो हुन जो हुँदैन आटा, मुछ्नु, र यो गांठ हुँदैन। आटा को स्थिरता खट्टा क्रीम एक मोटी समान हुनेछ (घर!)। यो गर्न पागल र किसमिस र पागल थप्न, तिनीहरूले वितरित छन् भनेर आटा प्रतिस्थापन गर्नुहोस्।
• , बलिरहेको रोक्न ताकि यसलाई मा आटा फैलाउन पाक लागि फारम, चर्मपत्र कागज वा घिउ संग चिल्लो संग लाइन र पीठो संग छर्कियो छ। केक प्रविधी मा ओवन मा सुखा। टी मा 30 मिनेट: 200 ° सी
• समाप्त Gingerbread एक पाइ जस्तै टुक्रा मा कटौती। र तपाईं काट्न र केक क्रीम वा जाम संग sandwiched।

एक क्लासिक नुस्खा

जिन्जरब्रेड "क्लासिक" - जाम प्रयोग गर्ने पकाउने एक विनम्रता। सामाग्री:

• पीठो - 2 थान;।
• चीनी - एक थान;।
• जाम - एक थान;।
• दुई चिकन अन्डा;
• सोडा - एक चम्मच। एल।

Icing चीनी प्रयोग गरेर समाप्त केक छिडकना गर्न।

को "शास्त्रीय" Gingerbread को तयारी

खाद्य, जाम द्वारा सुखा - यो लामो क्लासिक पकाउने छलफल गरिएको छ जो सबै भन्दा सरल Gingerbread नुस्खा छ।

एउटा सानो कचौरा मा जाम फैलाउन र यसलाई सोडा उपकारको साटो तिरे गर्न, र त्यसपछि राम्ररी पाँच मिनेट मिश्रित र पूर्ण सोडा भंग गर्न अनुमति थप्नुहोस्। कहिलेकाहीं, सोडा को वाहेक पछि grayish रंग प्राप्त, जाम को रंग परिवर्तन। यो डर आवश्यक छैन, आराम अनुभव confectioners, यो एकदम सामान्य प्रक्रिया हो।

आटा तयार जसमा एक ठूलो क्षमता मा, पीठो, चिनी र भड्काए छर्कियो।

जाम र अन्डा थप्नुहोस्। को Corolla वा मिक्सर को मद्दत सबै Whisk। अन्त मा, आटा बाहिर बारी, जो को स्थिरता एक मोटी तर समान हुनेछ। अर्को, एक greased फारम मा कुटपिट खन्याउन। को चम्चा को सतह लगायो छ। ओवन 200 ° सी मा पूर्व-खुसीले गदगद छ जिन्जरब्रेड 50 मिनेट को लागि सुखा। तयार भोजन धुलो चिनी संग छर्कियो। यो स्वादिष्ट हुनेछ!