घर मा मशरूम कसरी खटाई मा हालन गर्न?

मशरूम artificially इटाली एक हजार वर्ष पहिले खेती गर्न थाले। आफ्नो खेती को लागि विशेष basements प्रयोग। तब देखि, यो लामो समय लिए, तर मानिसहरूले सक्रिय संसारमा यी स्वादिष्ट र हार्दिक मशरूम बढ्न जारी। आफ्नो खेती मा नेता त्यहाँ मशरूम विभिन्न देशहरूमा र शहर मा वितरित छन्, अमेरिका छ।

सारा महाराज, मशरूम देखि अद्भुत व्यञ्जन तयार बनाउन जाडो कटाई, तिनीहरूलाई र भुट्नु सुक्खामा। आज हामी कसरी तपाईं घर मा मशरूम खटाई मा हालन सक्नुहुन्छ देखाउने छौँ। व्यञ्जनहरु तल वर्णन गरिनेछ।

उपयोगी गुण र ताप

यो च्याउ को प्रकार को पोषण गुण मा मासु गर्न equate। तिनीहरूले कार्बोहाइड्रेट (सेलूलोज, चीनी), प्रोटीन, भिटामिन (बी, ई, डी) र खनिज पदार्थ (फस्फोरस, जस्ता, फलाम, पोटासियम) मा धनी छन्। 100 ग्राम - तिनीहरूले कम क्यालोरी छन्। उत्पादन मात्र 27 क्यालोरी लागि खाताहरू। मशरूम शरीर मा एक antitumor र जीवाणुरोधी कार्य पार्छन्, उच्च पोषण मूल्य छ।

कारण pantothenic एसिड को सामग्री, चाँडै जाँगरको पुनर्स्थापना, थकान राहत र आत्माको हुर्काउन सक्छन्। मशरूम को नियमित खपत खराब कोलेस्ट्रोलको मात्रा स्तर कम गर्न मद्दत गर्छ र atherosclerosis को विकास रोक्छ। अब हामी सिक्न हुनेछ मशरूम खटाई मा हालन र स्वास्थ्य बहाल!

क्लासिक व्यञ्जनहरु

marinade मा मशरूम

आवश्यक घटक:

- मशरूम को एक किलो;

- मरिच (7 पीसी।);

- लसुन केही लौंग;

- Laurel पात (2 पीसी।);

- ल्वाड़ (4 तन्तु);

- पानी (500 एमएल।);

- चीनी, नुन र साइट्रिक एसिड को एक चिम्टी एक spoonful;

- डिल;

- प्याज;

- सिरका (10 G।)।

पहिले कसरी मशरूम अचार गर्न, तिनीहरूले राम्ररी धोएर हुनुपर्छ, खुर्केर सफा गर्नु र पाँच मिनेट जोश। , पानी मा मरिच, चिनी, लौंग, सौंफ र लसुन थप्न: तपाईं त marinade लाग्न सक्छ। जोश गर्न शोरबा दिन र त्यहाँ सम्पूर्ण मशरूम राख्नु (कटौती गर्न सकिन्छ)।

कटा प्याज छल्ले थप्न र निर्दिष्ट अनुपात मा सिरका खन्याउन बन्द हुँदै अघि 20 मिनेट जोश। सबै marinade को खाडी, sterilized जार मा अप रोल्ड। तिनीहरूले पनि फ्रिज राख्नु र धेरै दिनको लागि खडा, र त्यसपछि तेल प्रयोग गरौं गर्न सकिन्छ।

रक्सी मा द्रुत marinated मशरूम

एक कागति को रस, सेतो: प्रति किलोग्राम आवश्यकता Fungi ड्राई रक्सी स्वाद (दुई चश्मा), तेल (150 ग्राम), लसुन, तेजपात, नुन, चिनी, डिल। सबै seasonings जोश, त्यसपछि एक marinade मशरूम राख्नु र 15-20 मिनेट जोश। तिनीहरूलाई शांत र फ्रिज marinated मशरूम मा राख्न अनुमति दिन्छ। घरेलु मशरूम, रक्सी सस मा पकाएको, एक स्वादिष्ट स्वाद र एक सुखद सुगन्ध छ।

मशरूम, मसालेदार तेल मा

सुन्दर appetizer पानी बिना तयार पारे। यो गर्न, हामी मशरूम को 500 ग्राम, वनस्पति तेल (आधा कप), सिरका (50 G।), तेजपात, लसुन, चिनी, मरिच र नुन (अत्तरहरु स्वाद थपिएका छन्) लिन आवश्यक छ। यो उसिनेर धोए मशरूम बारेमा 10 मिनेट को लागि marinated, त्यसपछि cooled र ग्लास कन्टेनर मा मुड।

यो सस धनिया र तुलसी संग मशरूम र बारबेक्यु खटाई मा हालन गर्न सक्नुहुन्छ। केही पनि सोया खन्याउन सस, दारिम र कागति को रस। पकवान मासु व्यञ्जनहरु र ताजा तरकारी संग राम्रो जान्छ। आफैलाई मशरूम खटाई मा हालन प्रयास गर्नुहोस्, र तपाईंले यसलाई चाँडै कसरी सजिलो गरेको छ देख्नेछन्।