घर बनाएको गाजर: नुस्खा

गाजर धेरै लाभदायक भिटामिन र खनिज को एक उत्कृष्ट स्रोत मानिन्छ। त्यसैले, यो अक्सर तरकारी संरचना सलाद, सूप र खाद्य पदार्थ समावेश गर्नुहोस्। केही Housewives को जाडो लागि गाजर को पनि बाली जाम। यसलाई कसरी गर्न, तपाईं आजको लेखमा सिक्न।

कागति संग विकल्प

यसलाई उल्लेख गर्नुपर्छ कि नुस्खा, विभिन्न सुखद तीतो aftertaste अनुसार तयार व्यवहार। यो धेरै बाक्लो र सुन्दर बाहिर जान्छ। समय, यो मीठो विनम्रता को स्थिरता प्राकृतिक मह समान हुन्छ। प्रक्रिया सुरु गर्नु अघि, सबै सामाग्री आफ्नो भान्सा मा उपस्थित हो भनेर पक्का। आफ्नो औँलामा वर्तमान हुनुपर्छ:

• गाजर र कागति को एक किलोग्राम।
• भानलिन।
• चीनी को दुई किलोग्राम।

गाजर बाहिर जाम गर्न, आजको लेखमा देखेको छ जो को नुस्खा, यसलाई स्वादिष्ट र सुगन्धित, यो पातलो छाला संग कागति लिन उचित छ गरियो। अन्यथा व्यवहार धेरै तीतो हुनेछ।

कार्यहरू अनुक्रम

हामी मीठो व्यवहार को दुई र आधा लिटर छ सामाग्री को माथि मात्रा को कि उल्लेख गरिएको छैन। सबै को पहिलो, तपाईंले कागति लिनु आवश्यक छ। तिनीहरूले राम्ररी चलिरहेको पानी मा धोए र पाँच मिनेट उसिनेर छन्।

कि पछि तपाईं गाजर तयार गर्न आवश्यक छ। त्यो खुली र राम्ररी धोएर। यस तरिका तयार बिजुली तरकारी मासु Grinder मार्फत पारित गरिएको छ। पकाएको कागति साथ हड्डी हटाउने, मनपरी chunks कटौती। त्यसपछि तिनीहरूले पनि, एक मासु Grinder मार्फत बित्यो।

परिणामस्वरूप कागति गाजर ठूलो एक कचौरा मा राखिएको र चीनी ढाकिएको छ। सारा राम्रो मिश्रित थियो, र प्लेट चालीस मिनेट लागि मध्यम गर्मी मा फोडा पठाइएको छ। अन्त्यमा पूर्व-sterilized जार र रोल एक मा वानीलिन, राखे लिनु भएको उपहार थप्नुहोस्। समाप्त जाम गाजर, एक मासु Grinder मार्फत मुड, थप भण्डारणको लागि पठाए।

स्याउ संग विकल्प

विनम्रता, यो नुस्खा मा पकाएको, यो अविश्वसनीय स्वादिष्ट गर्दछ। यो सुन्तला को सुन्दर नरम छाया द्वारा विशेषता छ। तपाईं पकाउने सुरू गर्नु अघि, तपाईं आफ्नो भान्साको सामान राख्ने ठाउ को एक अडिट सञ्चालन गर्न र बेपत्ता घटक सबै खरिद गर्न आवश्यक छ। तपाईंलाई आवश्यक:

• गाजर को जोडी किलोग्राम।
• स्याउ र चीनी को तीन किलो।
• कागति को एक किलो।

यस लेखमा प्रस्तुत गरिएको छ गाजर जाम नुस्खा भविष्य तयार प्रक्रिया मा जल छैन कि, यो एक डाली फलाम cauldron प्रयोग गर्न मनमोहक छ।

प्रविधिको विवरण

पूर्व-धोए, खुली र कटा एक पकाउने कन्टेनर मा ढेर स्याउ। त्यहाँ पनि एक भद्दा grater गाजर मा चोट पठाउनुहोस्। सबै खन्याउन चीनी, राम्रो मिश्रण र एक घण्टा तर्फ छुट्याइएको।

यस समयमा तपाईं कागति लाग्न सक्छ। तिनीहरूले पानी, सफा चलिरहेको अन्तर्गत धोए र घन मा कटौती छन्। साठी मिनेट पछि, तिनीहरूले एक मिठाई स्याउ-गाजर ठूलो संग cauldron पठाइएका छन्। सारा राम्ररी भड्काए थियो, उम्लिरहेको र एक घण्टा न्यूनतम गर्मी लागि जोश गर्न, प्लेट पठाइएको छ गरम। गाजर र स्याउ देखि तयार बनाएको जाम स्टेराइल जार, रोल बाहिर राखे र थप भण्डारणको लागि पठाइएका छन्।

बेरी रस संग विकल्प

यो नुस्खा सरल छ। त्यसैले, यो मास्टर गर्न, कहिल्यै अघि संरक्षण संग मामला भएको थियो जो पनि अनुभवहीन पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री, सजिलो छ। जाडो मा गाजर को यो स्वादिष्ट र सुगन्धित जाम कोठा तापमान मा एक लामो समय को लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। प्रक्रिया सुरु गर्नु अघि, तपाईंको भान्सा छन् कि सबै आवश्यक सामाग्री जाँच गर्न निश्चित हुन। तपाईंको भान्सा वर्तमान हुनुपर्छ:

• गाजर को एक किलो।
• साधारण चीनी को आधा किलो।
• साइट्रिक एसिड तीन चम्मच।
• ब्राउन सुगर को 300 ग्राम।
• पानी को 300 milliliters र कुनै पनि बेरी रस।

अर्डर सुगन्धित र उपयोगी गाजर जाम, तपाईं सिक्न हुनेछ जुन अहिले एक नुस्खा बाहिर गरिएका छन् मा, यो चीनी को दुई प्रकार किन्न उचित छ। को बेरी रस लागि जाँदा, यी उद्देश्यका लागि तपाईं आफ्नो भान्सा मा छ कुनै पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तर अक्सर स्ट्रबेरी, ब्ल्याकबेरी वा ऐंसेलु विकल्प प्रयोग।

यस तर्कको

तपाईं गाजर देखि जाम पकाउन अघि, तपाईं मुख्य घटक तयार गर्न आवश्यक छ। तरकारी, धोए छन् खुली र पातलो स्ट्रिप्स मा कटौती।

एक कचौरा मा फिल्टर पानी र बेरी रस मिश्रण। त्यहाँ पनि shredded गाजर पठाउनुहोस्। त्यसपछि गरम उम्लिरहेको र मध्यम गर्मी मा फोडा, समय समयमा भूलें जगाएर गर्न थाली धारण कचौरा। एक पटक गाजर एक हत्येदार बरतन मा नरम साइट्रिक एसिड र चीनी थप्नुहोस्। सबै राम्रो चलाउनु र न्यूनतम आगो बारेमा बीस मिनेट को लागि खाना पकाउन।

को सिरप को तत्परता समतल सतह बाहिर राखे राखिएको यो घटेको, को कि वा आकार न्याय गर्न सकिन्छ। तिनीहरूले ढल्छ हुनेछ भने, कन्टेनर स्टोभ हटाइएको गर्न सकिन्छ, र यो सफा स्टेराइल कन्टेनर मा सामग्रीहरू बदलाव समय छ।

मसला र साइट्रिक एसिड संग भेद

सबै अघिल्लो अवस्थामा रूपमा, प्रक्रिया सुरु गर्नु अघि, कि सबै आवश्यक उत्पादन जाँच गर्नुहोस्। यस समयमा, तपाईंलाई आवश्यक:

• गाजर को एक किलो।
• साइट्रिक एसिड तीन ग्राम।
• चीनी को एक किलो।
• जमीन सुख्खा मसला।

को मसला रूपमा प्रयोग गर्न अदुवा, बेसार, अलैंची र वेनिला। नुस्खा hereinafter छलफल गरिने गाजर, देखि जाम तयार, यो एक मुख्य घटक तयार गर्न आवश्यक छ। सुन्तला तरकारी राम्ररी चलिरहेका पानी मा धोए छ खुली र साना स्ट्रिप्स मा कटौती। कि पछि, यो, एक तामचीनी कचौरा मा राखिएको छ चीनी संग भर्न र आठ घण्टा छोड्नुहोस्। यो समयमा यो गाजर को रस राख्न समय हुनेछ।

पानी को बारे मा 60 milliliters साथ बनाइएको कन्टेनर मा आठ घण्टा, को प्लेट पठाइएको छ पछि, एक फोडा ल्याइएको र पाँच मिनेट उसिनेर छ। त्यसपछि, पैन छ, अलग हटाइएको कोठा तापमान गर्न cooled। यो चक्र दुई वा तीन पटक दोहोर्याउन मनमोहक छ। अन्तिम Boiling विनम्रता लगभग तयार अत्तरहरु र साइट्रिक एसिड थप्न अघि, पानी को एक चमचा पतला। स्टोर प्लास्टिक वा टिन Lids संग छाप, जार मा जाम छ।