घर काटीदार, खाना पकाने को लागि एक नुस्खा

चेर्चर - कमान्ड टेटारको भान्साबाट डिश , मासु भराईको साथ एक प्रकारका पाईहरू हुन्। अन्य पेस्ट्रीहरूबाट ताजा, अचम्मका आटा र रसदार, राम्रोसँग अनुभवी भरिएको भित्ताबाट अलग गर्दछ। एकै समयमा, घरपरिवारका भण्डारहरूको स्वाद खरिद गरिएका व्यक्तिहरूबाट महत्त्वपूर्ण छ, साथै, उनीहरूलाई बनाइएका उत्पादनहरूको गुणस्तरमा विश्वास गर्न सकिन्छ। यस तथ्यको बावजुद चकलेटहरू सजिलो छ र यो पर्याप्त समय लाग्छ, परिणाम बढ्दो हुनेछ, विशेष गरी यस पाकका प्रशंसकहरूको लागि।

भरने को लागि प्रायः पोर्क र जमीन को मासु को बराबर भागहरु मा मिश्रित छ। तातो पारंपरिक रूपमा भेला प्रयोग गर्न मनपर्छ। मसाले, नमक, काली मिर्च, कटा प्याज, कटा अजमा र डिल जोड्नुहोस्। फ्राइकिङको परिणामको रूपमा मासुको सुनिश्चित गर्न रस को फल दिइएको छ र तदनुसार, यो अधिक सज्जन भएको छ, यसले पानी, दूध वा केयरलाई तरल खट्टा क्रीम संग निरन्तरतालाई पखाल्न आवश्यक छ।

यो ध्यान दिइन्छ कि पनीर मा आटा खाना पकाउने विधि मा फरक हुन सक्छ। केहि मालकिनहरू आफ्नो चालहरू प्रयोग गर्न रमाइलो र रसदार बनाउनको लागि, उदाहरणका लागि, सानो मात्रामा वोदका वा सब्जीको तेल थप गर्नुहोस्। केफिर, दूध, पानीको लागि तयार पार्नुहोस्।

उदाहरण को लागी, चीज बनाउन को लागि, पकाने को लागि नुस्खा निम्नानुसार हुन सक्छ। गोरखाले कटोरामा आधा किलोग्राम आटा खान्थे, केन्द्रमा अवसाद बनाइयो, जहाँ पानीले तुरुन्तै पानीमा खसेको छ (त्यसैले यो मिश्रण गर्न सहज हुन्छ)। तपाईले यसलाई खनिज पानीको साथमा बदल्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि आटाले अझ सुन्दर स्वाद पाउनेछ। आटा सावधानीपूर्वक घिमिरे हुन्छ, माटोको चम्मचको टुक्रा यसमा खसेको छ, सानो सब्जीको तेल खसेको छ। नतिजा तंग आटा हुनु पर्छ। यो धेरै सर्कलहरूमा विभाजित छ, जसको प्रत्येक सम्भव छ पतली रूपमा घुमाईन्छ, भरने बीचमा राखिएको छ, किनारहरू घटेको छ (तपाईं चीजहरू मोडल गर्न विशेष उपकरणहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)। अन्तमा, तपाईले ढाँचाबद्ध किनाराहरूसँग अर्ध-परिपत्र आकारको साथ प्याटी पाउनुपर्दछ।

त्यसपछि पनीरको तयारी निम्नानुसार हुनेछ। सूरजमुखीको तेललाई तातो पानीमा, उत्पादनहरू वैकल्पिक रूपमा कम हुँदैछन् र दुवै पक्षहरूमा सुनको रंगबाट धेरै मिनेटसम्म फ्रिज गरिन्छ। पनीरहरुमा अछूता आटा हुनु हुँदैन। उनीहरुका अनुसार उनीहरुका लागि एक अर्काको ज्यान गएको छ। उनीहरुका अनुसार उनीहरु आफुले आफुलाई मार्ने काम गरेकी थिईन। उनीहरु आफुले आफुलाई बिहे गरेकी छिन्। ।

पनीरमा आटा बनाउनु पनि, खाना पकाउने नुस्खा यो तरिका लिन सकिन्छ। एक गिलास काफिर एक सानो आगोमा गरम हुन्छ, एक गहिरो कटोरामा राखिएको छ। यसमा एउटा अण्डा थपिएको छ, नुनको चुरोट, सबै चीजहरू मिश्रित हुन्छ र बिस्तारै आटा आउँदछ। साथै, तपाईं वोडाका 25 ग्राममा जोड्न सक्नुहुनेछ, यसले पकाएर आटा बढी क्रिस बनाउनेछ। आटा खानुपर्छ। यो एक तौलिया संग आवरण छ र कोठा को तापमान मा आधा घन्टा को लागि बाकी छ। त्यस पछि, यो बराबर बराबर मा विभाजित छ, जसमा चकलेट मोल्ड गरिएको छ।

केही मान्छे चीज बनाउन चाहानुहुन्छ, जसमा नुस्खाले कस्टर्ड ब्याटर समावेश गर्दछ। यो गर्न को लागि, एक चश्मा पानी संग सूरजमुखी तेल को तेल को चम्मच संग। उनीहरूलाई एकै पटकमा एक प्याला आटा जोडिएको छ, यो राम्रो तरिकाले हलचल छ, मिश्रण छोटो ठिकिएको छ। यसपछि, यहाँ एक कच्चा अण्डा र बाँकी आटा राख्नुहोस्। परिणाम आटा कोठा को तापमान मा केहि घंटों को लागि छोडिएको छ, त्यसपछि यो सानो टुक्राहरु मा काटिएको छ जो पतली परतों मा घुमाईयो, र भित्र भरिएको छ। चेब्राकहरू मध्यम गर्मीमा फ्राइङ गर्दै छन्। तपाईं गहिरो फ्राइर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यो तेल राम्रो तरिकाले तेल को बदलन को लागी बेहतर छ, अन्यथा जलाया आटा, जो यो मा हुनेछ, धूम्रपान र एक अप्रिय गंध दिन सक्छ।