गाजर: तस्विरको साथ फोटो

रूसी भोजन यसको विस्तृत विविधता को व्यंजन को लागि प्रसिद्ध छ, जसको बीच पके माल को विशेष ध्यान को योग्य छ। धेरै गृहिणीहरूसँग केक, पाईज, किलेबीकका लागि आफ्नै परम्परागत व्यञ्जनहरू छन्। मीठा पेस्ट्री रोजगारी र उत्सव दुवै कुनै पनि तालिका सजावट गर्न सक्षम छ। एक स्वादिष्ट मात्र होइन तर एक उपयोगी डिश गाजर हो। नुस्खा एकदम सरल छ, र अवयवहरू लगभग हरेकको लागि उपलब्ध छन्।

गाजरको साथ क्लासिक पाईको लागि सामग्री

सबैभन्दा पहिला, तपाईंलाई गाजर चाहिन्छ। यो ठूलो छ कि एक ठूलो वा केही सानो लिनुस्। तपाईंसँग गेहूंको आटा, चिनी र अन्डा पनि हुनुपर्छ। यो घटक गाजर परीक्षाको आधार हुनेछ। पाठकले पनि सानो मक्खन समावेश गर्दछ (यो सब्जीको तेलको साथमा बदल्न सकिन्छ)। पाईको लागि रसिलो र हावाको लागि आदेश, यो बेकिंग पाउडर वा साधारण सोडा (सिरका वा नींबू संग बुझाई) प्रयोग गर्नु आवश्यक छ। यदि वांछित भएमा, तपाईं दालचीनी, ग्राउन्ड नट, र आटामा एक खट्टे फल छील थप्न सक्नुहुन्छ। यो गाजर केक को क्लासिक घटक हुन्।

गाजर। तस्विरको साथ पकाउनुहोस्

पहिलो, तपाईंलाई गाजर तयार पार्नु (एक गिलास)। यो राम्रो तरिकाले धोइदिन्छ र ठूलो स्टोटरमा घुमाईन्छ। यद्यपि, केही गृहिणीहरूले अझ बढी निविदाको स्थिरताको लागि पतला गितको गाजर प्रयोग गर्छन्। अर्को, सबै सूक्ष्म अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस् (आटा - 1.5 कप, पाक पाउडर - एक चप्पलको दोहोरो)। एक अण्डा प्रोटीन र जिरोमा विभाजन गर्नु पर्छ। प्रोटीन खुकुरी फोममा पिटिएको छ, र जङ्गलले चिनीको साथ फलामिएको छ। प्रत्येक छनौटको मात्रा उसको स्वादमा निर्भर हुन्छ। ब्याट्री गाजर संग मिश्रण गर्दछ। नुस्खा (फोटोको साथ) संकेत गर्दछ कि घटक निम्न क्रम मा मिश्रित हुनुपर्छ: सिफित जिरोइन सेन्ड संग सिफित आटा, तेल र गाजर जोडिएको छ। तेल खट्टा क्रीम संग बदल्न सकिन्छ। त्यसपछि भत्ते प्रोटीन आटा मा धीरे हस्तक्षेप गर्दछ। यो उहाँले पाई को आवश्यक वायुमण्डल प्रदान गर्ने छ।

बेकिंग र केक डिजाइन

ओवन 180 डिग्री सेल्सियस Preheats यो सबै भन्दा राम्रो छ कि एक विभाजित फारम प्रयोग गर्नुहोस्, जसबाट यो तयार रेड गाजर प्राप्त गर्न सजिलो छ। नुस्खाले संकेत गर्दछ कि पकाउने समय लगभग 40 मिनेट छ। बेशक, पाक अवधि ओवन को विशेषताहरु मा निर्भर गर्दछ, र केक को मोटाई मा। तपाईं दाँतपट्टिको साथ तयारता जाँच गर्न सक्नुहुनेछ। उनले पाई छेउछिन्, र यदि दांतपट्टि सुकेको भए, आटा अटकिएको छैन, त्यसो गर्दा हामी गाजरलाई पकाउन सकिन्छ। ओवनमा गाजरको लागि क्लासिक नुस्खा कुनै पनि क्यान्सरको प्रयोग समावेश गर्दैन। तयार बनाइएका पेस्ट्रीहरू पाउनु पर्ने शर्कुसँग सजिलै छिटो हुन्छ। तथापि, स्वाद विविधीकरण गर्न, तपाईं खट्टा क्रीम तयार गर्न र खोलहरूको अनुकरण गर्न सक्नुहुन्छ। यो गाजर केक संग राम्रो काम गर्दछ। यो गर्न को लागि पनीर चीनी मा पाउडर र एक सानो मक्खन (क्रीम) या खट्टा को क्रीम संग पीटा गएको छ। क्रीम को अर्को संस्करण सेब शुद्धता छ पिटिन संग। यसैले पाई आफैलाई धेरै मीठो बनाउँदछ, तपाई यसलाई नींबू को झील संग उजागर गर्न सक्नुहुनेछ।

दही ग्लेज को तैयारी

पनीर को क्रीम को तैयार गर्न को लागी, तपाईं सामान्यतया खट्टा दूध पनीर, र mascarpone, र ricotta को उपयोग गर्न सक्छन्। तथापि, तपाईं आफैलाई एकमल क्रीम पनीर तयार गर्न प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्नका लागि, खट्टा क्रीम वा फैटी क्रीम प्रयोग गर्नुहोस्, जुन प्यानमा राखिएको छ र सानो आगोमा राखिन्छ। त्यसपछि एक सानो मात्रामा दूध खट्टा क्रीममा थपियो। परिणामस्वरूप मिश्रण 70 डिग्री सेल्सियस सम्म तातो हुन्छ, र लेमनको रस यसको रूपमा पेश गरिएको छ। केही समय पछि, जनसम्पर्क हुनेछ। मिश्रणलाई फोडामा नदिनुहोस्। ठूलो कूल पछि पछि लौजको साथ कलरडरमा फेंकिएको छ। सीरमले एकदम लामो लम्बाई डढ्न सक्छ, त्यसैले यो पनीर पहिले तयार हुन राम्रो छ।

Lenten केक

यदि तपाइँ अन्य सामग्रीसँग केही सामग्रीहरू प्रतिस्थापन गर्नुहुन्छ भने, तपाईं दुबला तालिकामा स्वादिष्ट मिठाई प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। सबैभन्दा पहिले, मक्खन सब्जी तेलको साथ बदलिएको छ। यो 4-6 चम्मच लगाउन आवश्यक छ। अन्य अवयवहरू चिनो (100-150 ग्राम), आटा (एक गिलास) र सोडा। अनि निस्सन्देह, ग्रिड गाजर (लगभग एक गिलास)। तपाईं आटामा आधा गिलास काली जोस पनि थप्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि अवयवहरू मिश्रित हुन्छन्, गाजर पकाइएको छ। शाकाहारीहरूको लागि पकाउने (वा उपवासको लागि) सूखे फलहरूको प्रयोग (उदाहरणका लागि, किशमिश), नट। तपाईं सजावटको लागि ताजा फल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं सूरजमुखीको तेललाई मक, जैतूनको साथ बदल्न को लागी प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ र शिरको बदमामा शहद प्रयोग गर्दछ।

गाजरको विविधता

धेरै गृहिणीहरू आफ्नै सामग्रीहरू क्लासिक नुस्खामा थपिन्छन्। उदाहरणको लागि, प्राय: केला पनी आटामा थपिएको छ। तिनीहरूलाई लगभग 2 टुक्रा लिन आवश्यक छ। यदि तपाईं थोडा खट्टे स्वाद चाहानुहुन्छ भने, तपाईं ग्रेटेड सेब प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। त्यहाँ एक स्वादिष्ट गाजर बेक कसरी गर्ने भन्ने पनि विकल्प हो। पाई (नुस्खा बिल्कुल सटीक छैन) यो बाटो तयार छ: ग्रिड गाजर दूधमा पकाइएको छ, त्यसपछि फिल्टर गरियो। दही, दही, चिनी, अण्डा, मार्जारिन, सूरजमुखीको तेल र आटाबाट अलग हुन्छ। चावल उबलाएको छ। त्यसपछि सबै अवयवहरू मिश्रित छन्। केक 180 डिग्री सेल्सियस मा पकाएको छ।

गाजर। बहुविध मा नुस्खा

Multivarka एक आधुनिक आविष्कार हो, जो खाना पकाउने प्रक्रिया को धेरै सुविधा दि्छ। यसको सहयोगले तपाईं अनाजहरू, सूपहरू मात्र पकवान गर्न सक्नुहुन्न, तर सबै प्रकारका बिस्किट्स र पिईहरू पनि खान्छन्। सामग्रीहरू जस्तै ओवनमा खाना पकाउन प्रयोग गरिन्छ। पहिलो, "बेकिंग" मोडमा मक्खन मक्खन (100 ग्राम)। उनले ती पक्षहरूमा कचौरालाई पनि धम्की दिए। एक अलग डिशमा, आटाले ग्रेटेड गाजर, आटा, अण्डा, शगर, सोडाको साथ घुँडामा राख्छ। ध्यानपूर्वक कटोरा मा माला डालो, फेरि काठ या सिलिकॉन स्पैटुला संग मिश्रण गर्नुहोस। नुस्खाको अनुसार, यो एक पाइई बेक गर्न एक घण्टा लाग्छ। वर्दीको तातो माथिको लागि धन्यवाद, आटा बिल्कुल सूट हुन्छ, रश हुन्छ। यद्यपि, मल्टीवार्कमा, माथिबाट सुनको क्रस काम गर्दैन। गाजर तयार भएपछि, तपाईंले अर्को 20 मिनेट पर्खनु पर्दछ, र त्यसपछि मात्र यो लिनुहोस्। यो सबैका लागि भ्याम पकाउने भाँडा प्रयोग गर्न उत्तम छ। त्यो एक बिस्कुटमा निस्किएको छ, उपकरणको कटोरा मोर्नु। त्यसपछि चाँडै केकलाई उपयुक्त प्लेटमा पठाउनुहोस्।