आलुको साथ आलु र ओवनमा मासु - छिटो र स्वादिष्ट

यदि आगन्तुक अचानक तपाईंकहाँ आउनुभयो, र तपाइँसँग केहि तयार छैन, त्यसोभए तपाईलाई साँच्चै के छ भनेर हेर्नुहोस्। फ्रिजमा मासुको टुक्रा थियो, आलु, प्याज र ... र के यो कुनामा छ? मशरूम? राम्रो! त्यसैले, तपाईं प्याज, मासु, मशरूम, आलुहरू छन्। नुहाउन सरल छ जस्तै सबै सरल।

हामी हाम्रो अतिथिहरूलाई स्वादिष्ट बनाउँदछौं र अत्यधिक मात्रामा खाना चाहिन्छ। यसलाई भनिन्छ "आलुले मशरूम र ओवनमा मासु।" यो गर्नका लागि, मोटो-फ्रिज गरिएको फ्राइङ प्यान लिन वांछनीय छ, तर सामान्यतया यो गर्न र मनन गर्न सम्भव छ।

पहिलो, हामी स्टोवमा ओवन र एक बर्नर रोकाउँछौं। आलु र प्याज सफा गर्दा ओवनलाई न्यानो गरौं र मशरूम काट्नुहोस्। हामी आगोमा एक फ्राइङ प्यान राख्दछौं र दुबलाको तेल डाल्न चाहन्छौं। मासु क्यूबमा काटिएको र तातो तेलमा राखिएको छ। फ्राइकिङ पन जरूरी हुनु पर्छ तातो हुनु पर्छ, किनकि केवल यस अवस्थामा मास मा क्रस्ट रूपहरु, रस को प्रवाह को रोकथाम। त्यसपछि प्याज थप गर्नुहोस्, र चाँडै पारदर्शी हुनाले, कटाई आलु बाहिर निकाल्नुहोस्। सबै उत्पादनहरू हल्कासित त्रिएका हुन्छन्, र त्यसपछि मात्र तिनीहरू नमकीन र मरिच गर्न सक्छन्। मशरूम थोपा पछि पछि राखिएको छ, किनकि तिनीहरू सजिलै सुत्न सक्छन्। यद्यपि यो बचाउन सकिन्छ, यदि तिनीहरूलाई मेयोनेज वा खट्टा क्रीम संग राख्नुहोस्। तर फ्रिजमा समस्याको अवस्थाले यी उत्पादनहरू थिएनन्।

हामीले धेरै शुरुआतमा भन्यौं कि हामी ओवनमा ओठमा र मासु संग आलु तयार पार्छौँ, र हामी सबै खुल्ला आगोमा राख्छौं! चिन्ता नगर्नुहोस्। पचमा मशरूम डाल्नुहोस्। यो केवल पाँच मिनेट लिनुभयो, र अब यो ओवनमा फ्राइक प्यान राख्नको लागि समय हो। यो हाम्रो लागि पर्याप्त पहिले नै तापक्रम गरिएको छ, र सबै उत्पादनहरू एउटै क्रसमा ढाकिएको छ जुन तिनीहरूबाट रसको प्रवाह रोक्छ। आदेशमा दुर्घटनाले आफ्नो पाकका उत्कृष्ट कृतिलाई ओभरड्री नगर्न, थोडा चाल प्रयोग गर्नुहोस् - पानीको साथमा धातु कटोरा भर्नुहोस् र यसलाई ओवनको तलमा राख्नुहोस्।

जबकि भित्री ओवनमा निस्किरहेको छ, किनमेलमा अधिक लसुन र सागको खोजी गर्नुहोस्। भेटियो? राम्रो! तैयारी अघि तीन मिनेटको लागि, हामी यो हाम्रो डिश थप्न सक्नेछौं। तिनीहरूसँग, मासु, मशरूम, ओवनमा आलुले ठूलो स्वाद पाउनेछन् ।

सागहरू धोईन्छन्, लसुन, निस्सन्देह, सफा गरिन्छ, यो सबै कुचल र यसको उच्च बिन्दुको लागि पर्खँदैछ। र अतिथिहरू पहिले नै मोहनशील र मुख-पानीको गन्धमा आकर्षित हुन्छन्। तर यो शताब्दी सधैँभरिको लागि हुनेछैन, किनकि मशरूमसँग आलु र ओवनमा मासुको खाँचो मात्र 20 मिनेटमा तयार हुन्छन्, र तिनीहरू म्याद समाप्त हुने छन्।

ढोका खोल्नुहोस् र उत्पादन तयार प्रयास गर्नुहोस्। यदि नरम हुन्छ भने आलु तयार गरिन्छ। यो निश्चित गर्नको लागि, यो एउटा टाँस्नसँग छिर्नका लागि मात्र पर्याप्त छ। भेदी छेड्ने पछि थिच्नु पर्छ। यदि लकी रस पारदर्शी छ भने, यो प्रयोगको लागि तयार छ। यसले आगोलाई कम बनाउँदछ, जडी बूटी र लसुनको साथ सबै केहि छिटो, केवल दुई मिनेट पर्खनुहोस् र ग्यास बन्द गर्नुहोस्।

हामीले एक राम्रो प्लेटमा तयार भान्सा राख्यौं र टेबलमा भोकै अतिथिहरूलाई आमन्त्रित गर्दछौँ। हामी यो ग्यारेन्टी गर्छौं कि ओवनमा पकाएको आलु र मासु संग मासुको ठूलो भूख खाएको छ। र तपाइँले राम्रो इनाम प्राप्त गर्नुहुनेछ।