तोरी रोटी: रोटी मिसिन लागि व्यञ्जनहरु, Multivarki, ओवन

तोरी राई रोटी स्यान्डविच लागि सिद्ध छ। तोरी को गन्ध संग, यो छम पनीर संग राम्रो जान्छ। साथै, तोरी अन्न सामाग्री धेरै संग थोक मासु स्यान्डविच लागि राम्रो छ। यस्तो उत्पादन तयार गर्न सक्छौं?

यो एक साधारण मानक ओवन मा गरेको सकिँदैन, र रोटी निर्माता र पनि multivarka। तयारी को विधिहरू प्रत्येक लागि, व्यञ्जनहरु को एक किसिम छन्। त्यसैले, कसरी ओवन मा घर तोरी मा रोटी सेंकना गर्न?

ओवन लागि नुस्खा

हामीले निम्न सामाग्री आवश्यक:

• ग्लास 1 अलिकति गरम पानी;
• 2 चमचा वा मीठो फ्रान्सेली Dijon तोरी;
• 1 चमचा ब्राउन सुगर;
• 2 चमचा घिउ;
• तोरी को बीउ को 3 चमचा (खैरो, कालो, वा मिश्रण तत्संबंधी);
• 2 कप सबै-उद्देश्य आटा;
• 2 चमचा कटा प्याज सुकेको;
• 1 चमचा प्याज पाउडर;
• 1/4 चम्मच नुन;
• 2 1/2 चम्मच खमीर bystropodnimayuschihsya।

तयारी को प्रक्रिया

ओवन यो नुस्खा तोरी रोटी प्रदर्शन गर्न सक्छौं? सबै सामाग्री मिश्रण र हात वा रोटी निर्माता उचित चक्र प्रयोग गरेर मिक्सर संग मुछ्नु। तपाईं अब एउटा चिल्लो, बरु टाँसिएको आटा हुनुपर्छ।

एक कचौरा स्थानान्तरण र त्यसपछि यसलाई अलिकति greased, आवरण र एक घण्टा वृद्धि गरौं। आटा तेज हुनेछ, तर शायद धेरै वृद्धि छैन।

180 डिग्री गर्न गरम ओवन। 35-40 मिनेट लागि रोटी सेंकना, त्यसपछि ओवन देखि यसलाई हटाउन र शांत दराज मा प्रकारका पुनः लोड गर्नुहोस्।

माथि दिइएको एक तोरी रोटी नुस्खा राख्न, यो धेरै दिनको लागि कोठा तापमान मा राम्रो तरिकाले पैक गर्नुपर्छ। तपाईं पनि अब भण्डारणको लागि यो स्थिर गर्न सक्नुहुन्छ।

पनीर र तोरी रोटी

तोरी र पनीर को स्वाद को संयोजन ठूलो तोरी रोटी गर्नेछ। यी दुई उत्पादनहरु प्रयोग मुछिएको नुस्खा, कुनै पनि दिलकश स्यान्डविच लागि उपयुक्त एक उत्पादन तयार गर्न अनुमति दिन्छ। यो चीज र तोरी कुनै पनि रोटी आटा मा थप गर्न सकिन्छ भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। चाल घन मा पनीर कटौती गर्न, र यो ठीक grater RUB छैन छ।

को तयारी को लागि पनीर र तोरी रोटी निम्न सामाग्री आवश्यक छ:

• 400 ग्राम सादा पीठो;
• खमीर घुलनशील को 1 चम्मच;
• 1 चम्मच राम्रो नुन;
• गरम पानी को 300 एमएल;
• मिश्रण लागि तेल;
• पनीर को 200 ग्राम, diced (नरम ग्रेड संग प्राथमिकताको Cheddar ठोस मिश्रण);
• तोरी को बीउ को चमचा।

तयारी

, पीठो, खमीर र नुन संयोजन न्यानो पानी र पनीर को घन थप्दा र homogeneous ठूलो मा सँगै जडान गर्नुहोस्। 10 मिनेट छोड्नुहोस्। त्यसपछि आटा आवश्यक छ वा 8-10 मिनेट को लागि सानना, वा काम सतह कोटिंग पछि दस सेकेन्ड लागि तीन पटक तेजी rubbed। पनीर घन को आकार राख्न छ रूपमा यो, सावधानीपूर्वक गर्नुपर्छ।

यो वृद्धि गर्न सकून् भनेर त आटा छोड्नुहोस्। तपाईं एक घण्टा बारेमा आवश्यक हुनेछ। बिस्तारै यसलाई डिफ्लेट र यो एक oblong आकार दिन्छ। तोरी थप्न कस र आवारागर्दी ~ यसलाई कोर्न। एक greased पाक ट्रे र पीठो, कभर एक तौलिया संग मा workpiece राख्नु र 45 मिनेट लागि छुट्याइएको।

220 ° C (200 ° C जब प्रशंसक मोडमा) गर्न गरम ओवन। 40 मिनेट तोरी लागि रोटी सेंकना। तार को ट्रे मा शांत छोड्नुहोस्।

पनीर र caramelized प्याज, कटा कालो जैतून र पनीर, चीज र pesto Parmesan, र यति मा: तपाईंले एकपटक यो रोटी ispekete, तपाईं फरक toppings संग परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ।

नुस्खा दोस्रो

तोरी राई रोटी - एक सैंडविच रोटी सुन्दर rises र एक उत्कृष्ट स्वाद र सुगन्ध छ। ओवन मा यो विकल्प पकाएको गर्न सकिन्छ, र रोटी मिसिन मा। चाँडै यो खाना पकाउनु, तपाईंलाई आवश्यक:

• 1/3 कप अलिकति गरम पानी;
• 2 चमचा अतिरिक्त कुमारी तेल "अतिरिक्त कुमारी";
• मह 2 चमचा;
• 1/4 कप Dijon तोरी;
• 2/3 चम्मच नुन;
• 1 चम्मच तोरी को बीउ;
• 3 चम्मच जीरा;
• 2 कप रोटी आटे;
• 1/3 कप राई पीठो;
• 2/3 कप सारा-गहुँको पीठो;
• छिटो खमीर को 3 चम्मच।

कसरी रोटी निर्माता मा तोरी रोटी पकाउन गर्न?

यस लेखमा प्रस्तुत फोटो रिसेपी तपाईं stunningly स्वादिष्ट रोटी पकाउन मदत गर्नेछ। त्यसैले, रोटी मिसिन मा सबै सामाग्री थप्नुहोस्। अनुसार निर्माता निर्देशन संग, सबै आटा तयार कदम पालना गर्नुहोस्। कवर खोल्न र यसलाई जाँच गर्न नडराऊ। आटा राम्रो लोचदार बल गठन गर्नुपर्छ। यो पनि भिजेको छ भन्ने लाग्छ भने, अतिरिक्त पीठो (एक समय मा एक चमचा) थप्नुहोस्। साथै, तपाईंले कुटपिट सुक्खा र छाडा देखिन्छ भने, परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ। यो समाधान गर्न, न्यानो पानी (एक समय मा एक चमचा) थप्नुहोस्।

तपाईं दृश्य परीक्षण गुणस्तर मूल्याङ्कन गर्न सक्नुहुन्न भने, स्पर्श गर्न यसको स्थिरता मूल्याङ्कन। यसलाई अलिकति टाँसिएको हुनुपर्छ। को Breadmaker पकाउने चक्र परीक्षण समाप्त भएपछि, मेशिन बाट यसलाई हटाउन र यो एक सानो पीठो संग छर्कियो एक बोर्ड मा ठाँउ हो। धेरै पटक मुछ्नु र गोलो गठन। प्लास्टिक र्याप संग कवर र 10-15 मिनेट लागि छुट्याइएको। त्यसपछि 20-25 मिनेट पाक्नु राखे। यो रोटी मिसिन "पानासोनिक" को लागि तोरी रोटी लागि विश्वव्यापी नुस्खा छ। तर, यो कुनै पनि अन्य ब्रान्ड लागि उपयुक्त छ।

ओवन मा खाना पकाउने लागि नुस्खा

एक ठूलो कचौरा वा अडान मिक्सर मा, सबै सामाग्री एक वर्दी आटा मा मिश्रण। यो एक राम्रो लोचदार बल गठन गर्नुपर्छ। रोटी मिसिन लागि नुस्खा मा वर्णन रूपमा यसको स्थिरता नै तरिका समायोजन गर्नुहोस्।

एक floured सतह मा आटा गर्नुहोस्, र लगभग 15 मिनेट को लोच गर्न मुछ्नु। तपाईं एक बिजुली मिक्सर को मद्दत यसलाई के भने, प्रक्रियाको बारेमा 9 मिनेट लाग्नेछ। त्यसपछि प्लास्टिक फिलिम संग कन्टेनर कवर र 10-15 मिनेट लागि छुट्याइएको।

यो समय पछि अप आटा को underside बारी र यसलाई थिच्नुहोस्। , आधार माथिल्लो तेस्रो लपेटन उहाँलाई देखि खाम गुना। त्यसपछि, माथि एक-तेस्रो तल्लो भाग र्याप। कि पछि, बीचमा एक प्वाल बनाउन र सिउनी सील शीर्ष र तल, गुना आफ्नो पाम संग आटा धक्का।

cornmeal संग छर्कियो एक पाक पानामा workpiece ठाँउ। एक तौलिया संग कवर र लगभग 20 मिनेट को लागि न्यानो ठाउँमा राख्नु, आटा वृद्धि हुन सक्छ। 200 डिग्री गर्न गरम ओवन।

तपाईं पुगेको छ आटा राम्रो गर्न ओवन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। एक मिनेट लागि यसलाई सक्रिय या त, त्यसपछि बन्द। यो ओवन न्यानो र यो आटा हुर्काउन लागि एक उत्कृष्ट मध्यम गर्नेछ। तथापि, यो गरम करना छैन महत्त्वपूर्ण छ। तपाईं ओवन ढोका को भित्र आफ्नो हात squeeze गर्न सक्नुहुन्न भने, यो एकदम तातो छ। यो शांत लागि खुला थोडा खडा गरौं।

साथै, तपाईँले उदाउनु आटा लागि प्रतीक्षा समय छैन भने, तपाईं चिसो विस्तार को विधि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो आटा फ्रिज मा राखिएको र बारेमा 8-12 घण्टा भन्दा बिस्तारै वृद्धि गर्न अनुमति दिएको छ भन्ने हो। यो सामान्यतया जब यो एक आवारागर्दी ~ मा ढाला छ, दोस्रो चरण मा गरेको छ।

आटा पुगेको छ एक पटक, तीन विकर्ण स्ल्यास को रूप मा एक धारिलो चक्कु संग कटौती बनाउन। को आवारागर्दी ~ चिसो पानी माथिल्लो भाग चिकनाना र 20-25 मिनेट Bake। तत्काल डिजिटल थर्मामीटर को प्रयोग आफ्नो रोटी उपलब्धता जाँच लागि सिद्ध छ। समाप्त उत्पादन को आन्तरिक तापमान ओवन तापमान को आधा बारे हुनुपर्छ। यो ओवन हटाउन र तार रैक मा सुन्दर गरौं।

अर्को सजिलो नुस्खा

माथि उल्लेख रूपमा कसरी रोटी निर्माता मा तोरी रोटी बनाउन को लागि धेरै विकल्प छन्। व्यञ्जनहरु एक धेरै, धेरै ठूलो संख्या मा प्रस्तुत छ। तपाईं पनि जसको लागि तपाईंलाई आवश्यक अर्को प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ,:

• पीठो रोटी डेढ कप;
• 3/4 कप गहुँ सबै-उद्देश्य आटा;
• 1 चमचा ड्राई दूध;
• मह 3 चमचा;
• 1 particulate झोल घन;
• 2 चमचा Dijon तोरी;
• 2 चम्मच सक्रिय सूखी खमीर;
• सिरका को 1 चम्मच 3/4 कप पानी संग मिश्रित।

यसलाई कसरी खाना पकाउनु?

, निर्माता द्वारा निर्दिष्ट रूपमा रोटी मिसिन मा सामाग्री राखे। प्रक्रिया को विभिन्न मोडेल फरक हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, तपाईं रोटी निर्माता "पानासोनिक 2501" मा तोरी रोटी पकाउन भने, व्यञ्जनहरु समायोजन छ। यो मोडेल मा, उपकरणले कम्तीमा मा तरल र विशेष औषधि मा खमीर गिरावट थपिएको छ। यो सारा अन्न गहुँ उत्पादनहरू लागि एक उच्च गतिको मोड मा आटा मिश्रण गर्न उचित छ, तर तपाईं नियमित चक्र मा यो गर्न सक्नुहुन्छ।

रोटी मिसिन "MOULINEX" वा अन्य साधारण मोडेल लागि नुस्खा तोरी रोटी धेरै सरल छ। आटा तयार भएपछि, तपाईं पेस्ट्री सामान्यतया 30 मिनेट समावेश गर्न आवश्यक छ।

Multivarki लागि सरल नुस्खा

रोटी multivarka तयार गर्न, तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक:

• 3/4 कप आटा रोटी;
• 1/4 कप सारा-गहुँको पीठो;
• दूध पाउडर को 1/2 चमचा;
• 1/2 चमचा सुकेको तरकारी (वैकल्पिक);
• 1/2 चमचा पाउडर करी;
• 1/2 Tbsp समुद्र नुन;
• 1/4 कप पानी;
• 3 चमचा Dijon तोरी;
• 2 tablespoons तेल;
• मह 1 चम्मच;
• छिटो खमीर को 3 चम्मच।

multivarka मा रोटी कसरी खाना पकाउनु?

कुनै विशेष उपकरण आवश्यक छैन। नुस्खा तोरी रोटी multivarka धेरै सरल छ। ड्राई सामाग्री (पीठो, नुन, र यति मा) मापन र एक कचौरा तिनीहरूलाई पारी। तरल सामाग्री (पानी, मह, आदि), र खमीर थप्नुहोस्। राम्ररी एक मिक्सर सबै सामाग्री मिश्रण। तपाईं भिजेको आटा अलिकति एक वर्दी हुनुपर्छ।

एक कचौरा Multivarki राखेँ। उपकरणमा "सेक्ने" मोड र प्रेस सुरु कार्यक्रम। रोटी तयार भएपछि, यसलाई हटाउन र ग्रिल मा ठाँउ हो। उत्पादन काटन अघि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्।

परिष्कृत रोटी भराई

यस नुस्खा जो fillings प्रयोग समावेश थप मूल र तोरी रोटी, तपाईं गर्न सक्नुहुन्छ। उहाँलाई लागि, तपाईंलाई आवश्यक:

• 4 चमचा (55 ग्राम) unsalted घिउ;
• 1/4 र गाढा बियर कप (140 एमएल) को 1/3 कप;
• 2 1/2 कप (315 ग्राम) सबै-उद्देश्य आटा;
• 1/3 कप (40 ग्राम) राई पीठो को;
• 2 चमचा चीनी (25 ग्राम);
• 2 1/4 चम्मच (7 ग्राम) छिटो बढ्दो खमीर;
• 1 चम्मच नुन (6 ग्राम);
• 2 ठूलो अन्डा।

भरने आवश्यकता लागि:

• 3 चमचा (42 ग्राम) unsalted घिउ;
• 1 चमचा (15 ग्राम), वा अन्य कुनै पनि Dijon तोरी;
• 1/2 चम्मच (8 एमएल) Worcestershire सस;
• 1 चम्मच (3 ग्राम) तोरी पाउडर को;
• 1 चम्मच (2 ग्राम) लाल शिमला खुर्सानी;
• केही जमीन मरिच;
• 1/2 कप (170 ग्राम) कटा cheddar पनीर।

एउटा सानो हत्येदार बरतन, गर्मी 4 चमचा घिउ र बियर को 1/4 कप, मा मक्खन पग्लियो सम्म। गर्मी हटाउन र बियर को बाँकी 1/3 कप थप्नुहोस्। मिश्रण अलिकति शांत सक्छ छुट्याइएको।

हामी तोरी रोटी कसरी बनाउने विचार गर्न जारी। यस नुस्खा निम्न सुझाव। छुट्टै कचौरा, एक मिक्सर प्रयोग, 2 कप आटा, खमीर, चीनी र नुन मिश्रण। आटा wetted सम्म ब्लेंडर र संग मिश्रण तेल बियर रहनेबारे जोडदार खन्याउन। एक समयमा अन्डा एक थप्न र एक homogeneous ठूलो सम्म मिश्रण। त्यसपछि ध्यानपूर्वक सबै मिश्रण गहुँको पीठो र सारा राई पीठो को बाँकी 1/2 कप थप्न।

रोटी मिसिन मा आटा राख्नु र 3-4 मिनेट को लागि कम गति मुछ्नु, त्यसपछि एक ठूलो कचौरा राखेँ। प्लास्टिक र्याप संग कवर र 50-60 मिनेट लागि छुट्याइएको, त्यसैले यसलाई आकार बढेको छ।

यसैबीच, को भराई तयार। मक्खन को एक पैन 3 चमचा मा ढल्छ। अलिकति शांत र तोरी र Worcestershire सस संग हरायो। छुट्याइएको।

छुट्टै कन्टेनर मा, तोरी पाउडर, लाल शिमला खुर्सानी, नुन र केही मरिच मिश्रण। shredded cheddar थप्न र पनीर को "सूत्रहरू" समान रूप मसला संग लेपित नभएसम्म मिश्रण।

liberally greased एक पाक पानामा आटा, राख्न, र एक आयत यसलाई रोल। फैलाउन यो समान रूप सबै सतह माथि तेल र तोरी भरिएको - अप टोपीको घेरा गर्न। बराबर आकार को 5 स्ट्रिप्स गर्न crosswise आटा कटौती। grated पनीर को एक मिश्रण तिनीहरूलाई को समान रूप एक छिडकना। ध्यान दिएर, यो माथि आटा अर्को पट्टी राख्न यो चीज मिश्रण अर्को पत्र मा राखे, र बाँकी आटा यी कदम दोहोर्याउनुहोस्।

शीर्ष मा कटौती बनाउन, हल्कासित प्लास्टिक र्याप संग पैन कवर र रोटी 30-45 मिनेट उठ्नेछ गर्न अनुमति दिन्छ। 180 डिग्री गर्न गरम ओवन। यो फ्लफी र खैरो हुन्छ सम्म आवारागर्दी ~, 25-35 मिनेट को लागि Bake। त्यसपछि एक काटन बोर्ड यसलाई हस्तान्तरण ग्रिल मा रोटी हस्तान्तरण र 5 मिनेट को लागि शांत गर्न अनुमति।