Shoplifting रूपमा marrows देखि कावीयार। marrows देखि कावीयार: फोटो, नुस्खा

courgettes, को कावीयार पसलहरूमा, छैन सबै बाहिर जान्छ। आखिर, यस्तो नाश्ता तयार लागि कडाई गर्ने नुस्खा सबै सिफारिसहरू, साथै सही रूपमा proportioning पालना गर्नुपर्छ। यी आवश्यकताहरू मात्र विषय, तपाईं निश्चित धेरै स्वादिष्ट र flavorful zucchini कावीयार (उपलब्ध रूपमा) प्राप्त गर्नुहोस्। यसलाई कसरी गरे?

अवलोकन

घर कावीयार zucchini विशेष सोभियत संघ मा लोकप्रिय। त्यसपछि किनभने यो स्वादिष्ट स्टोर समतल र flavorful सस garnish एउटा पूरक रूपमा प्रयोग गर्न भनेर मा फेला पार्न एकदम गाह्रो थियो। यस सन्दर्भमा, हाम्रो आमा र हजुरआमा ताजा तरकारी संग टन्न भरेर, र त्यसपछि तिनीहरूलाई कावीयार, lecho, बेइमान र यति मा गरे।

यो आज हाम्रो देश को बासिन्दाहरू यी खाली धेरै लोकप्रिय छन् भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। courgettes को कावीयार - यो शायद रूसी मान्छे को मनपर्ने नाश्ता को छ। आखिर, यो पकवान धेरै, स्वादिष्ट सुगन्धित र हार्दिक बाहिर जान्छ।

वास्तवमा, कावीयार यस्तो गाजर, खुर्सानी, प्याज रूपमा तरकारी संग प्लेट सँगै प्रक्रिया जो, र यति मा कटा zucchini, धमाकेदार छ भन्नुभयो।

तपाईंले एकपटक यो अद्भुत appetizer प्रयास गर्नुहोस्, तपाईं पक्कै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री उनको नुस्खा माग्छ। आखिर, यो पकवान मात्र एक विशेष स्वाद गुणहरू, तर पनि अचम्मको स्वास्थ्य लाभ छ।

marrows देखि कावीयार: फोटो, नुस्खा

त्यहाँ यस्तो preform तयार धेरै तरिकाहरू छन्। क्लासिक स्क्वास कावीयार लागि, हामी आवश्यक:

• युवा स्क्वास सम्भव सानो मात्रा - 3 किलो;
• ताजा गाजर - लगभग 1 किलो;
• प्याज बल्ब ठूलो - 1 किलो;
• टमाटर पेस्ट - 2 ठूलो चम्मच;
• नुन - 1.5 V। एल।
• चिनी बालुवा - एक ठूलो चम्चा;
• साइट्रिक एसिड - चम्मच;
• वनस्पति तेल - 60 एमएल।

उपचार सामाग्री

कसरी स्वादिष्ट र flavorful zucchini shoplifting रूपमा कैवियार तयार? यो भन्दा ताजा र जवान तरकारी प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। Courgettes छील र कोर, त्यसपछि स्लाइस बाक्लो छैन मा कटौती आवश्यक छ। यो एक grater गाजर र टुकडे करो आधा छल्ले प्याज मा एक ठूलो दबाउन पछि छ।

पूर्व-frying

अर्डर zucchini को धेरै स्वादिष्ट कावीयार बाहिर गरिएका छन् मा, सबै आवश्यक सामाग्री पूर्व-भुट्नु हुनुपर्छ। यो आगो मा पैन राख्नु, र त्यसपछि यसलाई मा तेल खन्याउन र राम्रो फेरी तताऊ आवश्यक छ। यसबाहेक, तरकारी बोसो भुट्नु छल्ले सुनको खैरो दुवै पक्ष सम्म zucchini पर्छ। कि तरकारी एक कचौरा मा राखिएको हुनुपर्छ, पछि र एउटै हत्येदार बरतन मा, प्याज र गाजर sauté। सबै तला तरकारी को अन्त मा एक ब्लेंडर राख्न आवश्यक र अधिकतम गति मा एक homogeneous slurry मा रूपान्तरित।

गर्मी उपचार

को तरकारी को एक homogeneous ठूलो प्राप्त गरेपछि यसको गहिरो पैन राख्नु गर्न, र त्यसपछि न्यूनतम गर्मी को लागि एक फोडा गर्न ल्याउन। खाजा अर्को खाना पकाउने नुन, साइट्रिक एसिड, चिनी र थप्न टमाटर पेस्ट। उत्पादन मिश्रण, तिनीहरूले अर्को ¼ घण्टा simmer गर्न आवश्यक छ।

अन्तिम चरण

माथिको कार्यहरू पछि तपाईं निश्चित shoplifting रूपमा zucchini एक स्वादिष्ट कावीयार प्राप्त। समाप्त उत्पादन sterilized जार मा पूर्ण प्रसार हुनुपर्छ र त्यसपछि hermetically रोल। लेट जाडो सम्म फ्रिज वा तहखाने मा एक खाजा राख्न, तर प्रयोग - घनिष्ठ seaming पछि मात्र 1 महिना।

को जाडो लागि कावीयार स्क्वास

यो शरद ऋतु, जाडो र वसन्त भर खपत गर्न सकिन्छ त कसरी, zucchini कावीयार बनाउने? यो अन्त गर्न यस्तो नाश्ता तयार लागि प्रक्रिया अगाडी सिरका प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। यो उत्पादन मात्र भने खाना को दीर्घकालीन भण्डारण गर्न योगदान छैन, कि तर पनि यसलाई मसालेदार र सबैभन्दा सुगन्धित गर्नेछ उल्लेख गर्नुपर्छ।

त्यसैले सरल कावीयार नुस्खा zucchini निम्न सामाग्री समावेश गर्दछ:

• युवा स्क्वास सम्भव सानो मात्रा - 2 किलो;
• प्याज बल्ब ठूलो - 150 ग्राम;
• टमाटर पेस्ट - 2 ठूलो चम्मच;
• नुन - 10 G;
• बालुवा चीनी - 10 G;
• सिरका 9% - 10 एमएल;
• मरिच milled - 3 जी;
• साग र डिल - अनुरोध मा;
• वनस्पति तेल - 100 एमएल।

उपचार सामाग्री

एक खाजा तयार अघि, जवान zucchini धुन, र त्यसपछि गर्न छाला र कोर तिनीहरूलाई खाली राम्रो छ। अर्को तरकारी ठूलो टुकडे करो आवश्यक र चिल्लो slurry सम्म एक ब्लेंडर मा पिस्नु। यो प्याज सफा गर्न र सूक्ष्मता तिनीहरूलाई काट्नु आवश्यक पनि छ। ताजा साग लागि, यो, इच्छित यदि पूर्व-shredded प्रयोग गर्नुपर्छ।

स्टोभ मा खाना पकाउने

उत्पादन प्रक्रिया भएपछि, zucchini एक तामचीनी कचौरा मा राखिएको हुनुपर्छ, र त्यसपछि आगो हालेर एक फोडा गर्न ल्याउन। थप भएको तरकारी गर्न ठूलो प्याज कटा, चीनी, milled allspice, नुन र ताजा जडीबुटी आवश्यक खन्याउन। स्क्वास कावीयार पनि छ, तपाईं 9% तालिका सिरका, वनस्पति तेल र टमाटर पेस्ट थप्नु पर्छ। 20 मिनेट को लागि सबै सामाग्री जोश, तिनीहरूले तातो जार मा खन्याउन र तुरुन्तै रोल हुनुपर्छ।

यो नुस्खा खाजा लागि तयार लेट वसन्त सम्म तहखाने मा भण्डारण गर्न सकिँदैन। यो कावीयार धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित प्राप्त छ। यो crimping पछि मात्र एक महिना प्रयोग गर्न सकिन्छ।

घरमा तीव्र कावीयार

तपाईं तपास को ठूलो प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि नुस्खा तपाईं सबै भन्दा उपयुक्त छ।

त्यसैले, घर स्क्वास कावीयार को तयारी को लागि, हामी आवश्यक:

• युवा स्क्वास सम्भव सानो मात्रा - 1 किलो;
• प्याज बल्ब ठूलो - 3 पीसी;।
• गाजर - 2 पीसी;।
• स्वाद - नुन;
• लसुन - केही लौंग;
• रातो खोर्सानी मरिच - औसत फली;
• साग र डिल - अनुरोध मा;
• वनस्पति तेल - स्वाद।

तरकारी प्रशोधन

तीव्र स्क्वास कावीयार आवश्यक एक जल रातो मरिच समावेश गर्नुपर्छ। आखिर, यो उत्पादन सारा appetizer विशेष सुगन्ध र स्वाद दिन्छ। यसरी, खुर्सानी मरिच धोए हुनुपर्छ यो डंठल, र त्यसपछि बीउ र सूक्ष्मता टुकडे करो हटाउनु कटौती। केही खुली लसुन लौंग दबाउन पनि आवश्यक छ। को zucchini लागि जाँदा, त्यसपछि, स्लाइस मा तिनीहरूले कटौती गर्नुपर्छ छील सबै हटाउने पछि। तपाईं एक पाको उत्पादन प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, त्यसपछि यसलाई हटाइएको र बीउ यसको भित्री भाग सबै हुनुपर्छ। को गाजर, तपाईं पनि सफा गर्नुपर्छ यो एक grater मा काट्नु प्याज र कटा साग काट्नु।

गर्मी उपचार सामाग्री

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, सरल zucchini कावीयार एक सरल र किफायती सामाग्री आवश्यक छ। को जाडो लागि यस्तो तयारी बनाउन कराइ मा तरकारी को राम्रो भुट्नु स्लाइस हुनुपर्छ। अर्को तिनीहरूलाई तपाईं कसा भयो गाजर, चोट लसुन लौंग, बल्ब प्याज, नुन, रातो खोर्सानी मरिच, डिल र साग थप्नु पर्छ। सबै सामाग्री मिश्रण, तिनीहरूले सम्म तरकारी कोमल छन्, पानी (लगभग 1 कप) को एक सानो राशि खन्याउन र ढक्कन तब सम्म बन्द अन्तर्गत त्यसपछि simmer आवश्यक छ।

अन्तिम चरण

आधा तरकारी को अन्त मा, स्टोभ, सुन्दर बाट हटाइनु पर्छ एक ब्लेंडर राख्नु र चिल्लो मासु भरा भयो समोसा ठूलो गर्न पीसने। अर्को समाप्त स्क्वास कावीयार एउटा सानो जार मा वितरण र बंध्यकरण लागि प्लेट धारण गर्न। यो तेज workpiece पछि अप रोल र बाक्लो न्यानो कम्बल अन्तर्गत शांत छोड्न आवश्यक छ। अर्को दिन कावीयार को बैंकहरू सुरक्षित फ्रिज कक्ष मा राखिएको गर्न सकिन्छ। धेरै लामो (2-4 महिना) हुनु हुँदैन एक खाजा राख्न।

स्याउ संग कावीयार

तपाईं याद छ को रूप मा, स्क्वास कावीयार छैन केवल भन्नुभयो उत्पादन, तर कुनै पनि अन्य तरकारी र पनि फल थप गर्न सकिन्छ।

त्यसैले, यो स्वादिष्ट खाजा को तयारी को लागि, हामी आवश्यक:

• युवा स्क्वास सम्भव सानो मात्रा - 3 किलो;
• प्याज बल्ब ठूलो - 1 किलो;
• गाजर - 2 किलो;
• स्वाद - नुन;
• लसुन - 100 ग्राम;
• टमाटर - 3 किलो;
• मीठो मरिच - 5 पीसी;।
• अमिलो स्याउ हरियो - 3 पीसी;।
• चीनी - आफ्नो स्वाद र इच्छा प्रयोग;
• रातो खोर्सानी मरिच - औसत फली;
• साग र डिल - अनुरोध मा;
• वनस्पति तेल बिना गंध - 200 एमएल।

तयारी को प्रक्रिया

यस्तो अन्डा तयार राम्रो धुन गर्नुपर्छ र सबै तरकारी र फलफूल सफा र त्यसपछि मनपरी कटौती। थप सामाग्री आवश्यक एकांतर एक चिल्लो slurry एक ब्लेंडर र पीसने हालिदिए (तपाईं एक मासु Grinder मा मोड सक्नुहुन्छ)।

सारा ठूलो उत्पादनहरु को रसिद सामान्य enameled कचौरा मा राख्नु र एक ठूलो चम्चा मिश्रण हुनुपर्छ। सहित न्यूनतम आगो अन्डा 2-3 घण्टा खाना पकाउन गर्नुपर्छ। यो समयमा, सबै appetizers संग अतिरिक्त चिस्यान evaporated। फलस्वरूप, जनसंचार थप बाक्लो र सुगन्धित हुन्छ। उनको तपाईं नुन, लसुन कीमा बनाएको, चीनी, रातो खुर्सानी र वनस्पति तेल जल थप्न चाहनुहुन्छ। एक पटक सबै सामाग्री बारे 15 मिनेट उसिनेर गर्नुपर्छ मिश्रण फेरि।

seaming प्रक्रिया

को स्क्वास कावीयार एकदम Uvarov, सबै भन्दा सुगन्धित हुनेछ भएपछि, यो sterilized जार मा फैलाउन र तुरुन्तै रोल आवश्यक छ। यस्तो उत्पादन भण्डार तहखाने वा larder Refrigerating कोठामा मा सम्पूर्ण जाडो हुन सक्छ। यो seaming पछि 1.5 महिना प्रयोग गर्न मनमोहक छ।

सेवा

के तालिका एक स्वादिष्ट workpiece गर्दछ? सामान्यतया, समाप्त उत्पादन अनुभवी छ र एउटा सानो kremanku वा सलाद कचौरा मा राखिएको र त्यसपछि अतिथि रूपमा सुगन्धित नाश्ता सिकाउँछ। यो देशमा अधिकांश मानिसहरू निम्नानुसार यस्तो उत्पादन हो उपयोग: तिनीहरूले ताजा सेतो रोटी धेरै बाक्लो टुक्रा छैन लिनुहोस्, र शीर्ष स्वादिष्ट स्क्वास कावीयार राखिएको। यो पनि एक workpiece व्यञ्जन खाना पकाउने लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। उदाहरणका लागि, अन्डा अक्सर मासु वा goulash पहिले नै तयार garnish थपिएका छन् (जस्तै सेवई, स्पेगेटी र यति मा रूपमा।)।