खाद्य र पेय पदार्थ, व्यञ्जनहरु
को जाडो लागि टमाटर: हरेक अवसरको लागि दुई व्यञ्जनहरु
यसलाई कुनै पनि संरक्षण बिना जाडो मेनु कल्पना गर्न कठिन छ। विशेष गरी लोकप्रिय जाडो लागि टमाटर छन्। एकै समयमा, धेरै विरुद्ध पूर्वाग्रह छ , मसालेदार टमाटर तिनीहरूलाई स्वास्थ्य निकै हानिकारक हुन विचार। वास्तवमा, गम्भीर रोग को अभाव मा, तरकारी कुनै दुई पटक भन्दा बढी एक हप्ता क्यान्ड खाने, तपाईं शायद उनको स्वास्थ्य हानि गर्न सक्छ।
टमाटर Salting को जाडो लागि
तपाईंलाई आवश्यक:
- सानो टमाटर पाँचवटा-लीटर जार गर्न बलियो स्टाइल;
- अजवाइन एक बाला;
- inflorescences संग सौंफ को छ बालाको;
- एक फली तीतो रातो मरिच ;
- currant पात।
marinade:
- 10 Laurel छोड्दा;
- 30 मटर allspice;
- लौंग को आठ टुक्रा;
- नुन 70 ग्राम;
- पानी को लीटर।
तयारी
बैंकों को तल मा (sterilized) राख्नु inflorescence डिल, currant पात, तीतो मरिच र कटा अजवाइन। बैंक त्यसपछि टमाटर भर्न आवश्यक हुनेछ। , टमाटर खीरे विपरीत, तल प्रेस छैन वा धेरै कस स्ट्याक: यहाँ हामी एक सरल नियम सम्झना गर्नुपर्छ। सबै गर्मी भर्न
अर्को तपाईं एक पैन मा जार देखि पानी सकिन गर्न आवश्यक छ। तरल थपिएको थियो मसला (allspice, ल्वाड़, तेजपात) र तत्संबंधी एक नुन गर्न। को marinade फोडा गर्न सुरु हुनेछ जब गर्मी कम र अर्को पाँच मिनेट पकाउन यसलाई छोड्नुहोस्। को marinade cooled भएपछि, यो टमाटर संग जार मा राख्न सकिँदैन। त्यसपछि नजिक Lids बैंकहरू। चिसो ठाउँमा, अचार 35-40 दिनमा तयार हुन, र कोठा तापमान मा - 20-23 दिन पछि। तसर्थ, यस नुस्खा - यो सिर्फ को जाडो लागि टमाटर, तर पनि वर्ष को लगभग कुनै पनि अन्य समय।
खीरे संग सलाद को जाडो र टमाटर
- टमाटर एक पाउन्ड र खीरे को आधा किलो;
- तीन बल्ब;
- 10 लसुन लौंग;
- वनस्पति तेल को 90 ग्राम;
- allspice र मरिच।
marinade:
- पानी को 900 एमएल;
- चिनी 70 ग्राम;
- नुन 40 ग्राम;
- 70% सिरका एक चमचा।
तयारी
बंध्यकरण। कम्तिमा एक पटक जाडो लागि टमाटर पकाएको हरेकले, बुझ्न कसरी महत्त्वपूर्ण यी प्रक्रियाहरू। यसलाई सकिन, र त्यसपछि पाँच मिनेट लागि माइक्रोवेव मा बैंकहरू राख्न थप पानी दिने, को डिब्बे को एक राम्ररी लुगा धुने सुरु। र Lids पनि बारेमा पाँच मिनेट उसिनेर गर्नुपर्छ।
तरकारी तयारी गर्दै। सबै तरकारी राम्ररी धोएर र सलाद भन्दा अलिकति ठूलो कटौती छन्। त्यसैले, प्याज छल्ले चौथाई कटा गर्नुपर्छ। यस नुस्खा दिइएका सामाग्री, मनसायलाई बैंकहरुलाई राख्नुभयो। यस मामला मा, मटर तीन डिब्बे प्रत्येक थप्न भूल छैन allspice कालो - र छ।
Marinade। Enameled पैन तुरुन्तै नुन र चिनी गर्न तरल थप्दा, पानी भरिएको। पानी एक फोडा गर्न आउँछ भएपछि, सिरका marinade खन्याउन र गर्मी देखि हटाउन। अब यसलाई सूर्यमुखी तेल प्रत्येक चमचा गर्न जोडने, बैंकहरू हालिएको गर्न सकिन्छ। अर्को, हामी डिब्बे प्वाला प्रत्येक कवर र माइक्रोवेव दुई मिनेट राखे। पानी पट मा उसिनेर गरेपछि जाडो मा टमाटर, को माइक्रोवेव बाहिर झिकेर हुन सक्छ। बैंकों को अन्त्यमा हामी न्यानो कम्बल मा लपेटन मिसिन अप रोल र ढक्कन तल राख्नु। तिनीहरूले ठंडा पछि बन्द गर्न सकिन्छ।
Similar articles
Trending Now