कुटपिट मा हेक: चरण नुस्खा द्वारा एक कदम

हेक कड माछा प्रजाति सबैभन्दा मूल्यवान प्रतिनिधिहरूलाई छ। यसलाई उच्च palatability र यसरी गैर-चिल्लो लागेको र srednekaloriyny छ, धेरै उपयोगी खनिज र भिटामिन समावेश गर्दछ। तपाईं आफैलाई र परिवार एक स्वादिष्ट माछा पकवान व्यवहार गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि कुटपिट मा हेक पकाउन। धेरै व्यञ्जन। हामी तपाईंलाई अन्डा को सफेद, हावा र आधारमा समय-परीक्षण कुटपिट प्रस्ताव "फ्लफी।"

यस कुटपिट लागि सामाग्री

कडाई तपाईं माछा को 1,200 ग्राम लागि पर्याप्त छ, कुटपिट संख्या तयार हुनेछ, नुस्खा पालना गर्नुहोस्। पकवान शायद एक छुट्टी, तर यो धेरै स्वादिष्ट, यो एक ठूलो कम्पनी को लागि तयार सुविधाजनक छ र अन्तिम उत्पादन को एक उच्च उपज छ। अर्डर तपाईं कुटपिट मा मूल हेक प्राप्त गर्न को लागि, तपाईं निम्न घटक आवश्यक:

• अन्डा - 6 पीसी;।
• गहुँको पीठो - 180 ग्राम;
• दूध - 180 ग्राम;
• वनस्पति तेल (आटा) - 12 G;
• । 0.5 घन्टा एल लागि नुन र चिनी;।
• हेक पट्टिका - 1,2 किलो।

चरण नम्बर 1

एक सारा रूपमा अगाडि माछा, त्यसपछि यसलाई सफा गर्न, पेट पर्छ भने धुन र कमर अलग। सामान्यतया, यो लास औसत आकार छैन 40-50 भन्दा बढी सेमी छ, त्यसैले यो तपाईं दुई टुक्रा आवश्यक हुनेछ सम्भव छ। भविष्यमा ढाड र टाउको स्वादिष्ट सूप टोली खाना पकाउने लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। हेक पट्टिका वजन (को कुटपिट गणना गर्न) र त्यसपछि हुनुपर्छ 1.5 x 1.5 सेमी आफ्नो क्रस-शाखागत आयाम मा सानो घन मा कटौती र लम्बाइ 5-6 सेमी छ। थप उच्चारण स्वाद लागि पूर्व कागति को रस मा माछा खटाई मा हालन सक्छ ताजा जमीन मरिच (सेतो वा गुलाबी) को साथै संग। कुटपिट मा हेक सरल तयार, तर केही समय खपत आवश्यक छ।

चरण नम्बर 2

अन्डा प्रोटीन ध्यान अन्डा yolks अलग हुनुपर्छ। को गोले काम विशेष उपकरण प्रयोग वा बिस्तारै। फोम रसीला पिट्न एक मिक्सर प्रयोग chilled प्रोटीन, चुचुराहरूको बलियो र स्थिर हुनुपर्छ। बस त तपाईं एक हावा कुटपिट प्राप्त। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा नुस्खा, सरल छ, तर त्यहाँ छलफल हुनुपर्छ भनेर केही nuances छन्।

चरण नम्बर 3

, दूध कोठा तापमान को नुन र चिनी मा भंग छुट्टै कचौरा मा त बिस्तारै आटा खन्याउन र कुनै गांठ संग एक सपाट र चिल्लो स्थिरता गर्न राम्ररी kneaded आटा मिश्रण। अर्को, यो छ अन्डा yolks र वनस्पति तेल थप्न। फेरि अर्को मिश्रण।

चरण नम्बर 4

आकाशगंगा पीठो वजन सही मार फोम मा प्रोटीन प्रविष्ट गर्नुहोस्। धेरै बिस्तारै, तल-माथि देखि सीधा आन्दोलनहरु, "आपल" कुटपिट छैन र एक मोटी र वायुमय बाँकी हलचल। कुनै मामला मा एक मिक्सर प्रयोग वा whisk छैन।

एक ठूलो cauldron वा wok उच्च गर्मी मा, वनस्पति तेल गर्मी। इच्छुकता एक सानो परीक्षण गिर निर्धारण गर्न। तलना गर्न माछा हेक टेम्पुरा वनस्पति तेल को 2-3 कप आवश्यकता हो, यसलाई समय समयमा थप गर्न आवश्यक हुनेछ।

चरण नम्बर 5

Marinated माछा टुक्रा एक प्लग मा strung र बिस्तारै सतह मार्फत यो समान रूप वितरण गर्न कुटपिट मा डूबा। त्यसपछि तातो तेल मा तिनीहरूलाई डुबाउनु। समय खाना पकाउने तपाईं कडाई गर्ने नुस्खा पालना भने, यो 7-8 मिनेट को लागि पर्याप्त छ, टुक्रा को आकार मा निर्भर गर्दछ। यो समयमा, आटा सुनको रंग किन्न छ।

को टुक्रा कुटपिट मा माछा अवशोषित अतिरिक्त बोसो एउटा कागज तौलिया मा राख्नु। त्यसपछि सेवा platter तिनीहरूलाई सिफ्ट र साग र ताजा तरकारी संग garnished तुरुन्तै सेवा।

एक भाँडा को मुख्य लाभ को - तैयारी को प्राथमिक सादगी।

निष्कर्षमा

मा हेक कुटपिट नुस्खा हामी तपाईंलाई प्रस्ताव गर्नेछ - पनि सबै भन्दा capricious आगंतुकों र माछा को विशेष रुचाउनु भएकाहरूलाई चकित गर्न सक्ने एक पकवान। लेमन marinade र zesty सेतो वा गुलाबी मरिच पकवान अलिकति तीव्रता दिन्छ, र कुटपिट "तल तकिया" को टुक्रा envelops भने। तरकारी सलाद संग एक स्वतन्त्र रूपमा सेवा गर्छन्। दुवै तातो र चिसो फारममा Breaded माछा नै राम्रो स्वाद र पिकनिकको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।