कसरी जेली र marinated मा पोर्क जिब्रो खाना पकाउनु

कसरी पोर्क खाना पकाउनु तपाईं यसलाई किनेको भने, जिब्रो , यो द्वारा-उत्पादन? यो विनम्रता विशेष दृष्टिकोण आवश्यक छ। ठीक पोर्क जिब्रो पकाउन कसरी थाहा गर्ने क्रममा, मनमा राख्न यो एकदम बोसो उत्पादन हो कि। र पनि वास्तवमा भन्ने यो पूर्व-उसिनेर हुनुपर्छ। तरकारी, अन्डा र साग संग byproduct को धेरै सफल संयोजन।

उबला कसरी खाना पकाउनु पोर्क जिब्रो जेली मा?

धेरै घण्टा चिसो पानी मा बारे एक किलोग्राम वजन byproduct भिजेको। त्यसपछि, धुन गाजर, प्याज, खुर्सानी र नुन संग दुई घण्टा खाना पकाउन। तपाईं पोर्क जिब्रो पकाउन अघि, छाला देखि साफ गर्न आवश्यक छैन। बस उत्पादन को भुत्ते किनारा संग अतिरिक्त बोसो र नसाहरु कटौती। छील उम्लिरहेको पछि सजिलै पानी showering बरफ जिब्रो संग हटाइएको छ। हामी सबै अनियमितताहरु को मूल कटौती र उत्पादन एक सिलिण्डर आकार दिन प्रयास गर्नुहोस्, एक सानो एक चक्कु उहाँलाई लगायो। एक पकवान मा चिटिक्क स्लाइस, ठाउँमा कटौती (यो गहिरो पर्याप्त, भाषा अझै शोरबा खन्याउन आवश्यक छ किनभने हुनुपर्छ)। तपाईं नक्षत्र चिह्नहरू गाजर, मटर, मनपर्ने तरकारी र जडीबुटी संग सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ - यो जेली कठोर सबै यो र धेरै aesthetically खुसी नजर छ। अब तपाईं शोरबा गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं आफ्नो विवेकमा एक चिकन वा मासु, लाग्न सक्छ। को शोरबा राम्रो अन्डा सेतो प्रयोग हल्का छ। पहिलो, यो जोश र अन्डा तयार। को yolks अलग र छुट्टयाउँछन्। सिरका को एक थोपा संग प्रोटिन whisk र शोरबा खन्याउन। हलचल। गर्मी बन्द र पैन कवर। पन्ध्र मिनेट पछि, शोरबा प्रोटिन गठन संग गुच्छे cheesecloth मार्फत सकिन गर्न, आधा जोडेको आवश्यक छ। तपाईं पोर्क जिब्रो पकाउन अघि, जेली बनाउन पहिलो आवश्यक छ। को शोरबा gelatin समाधान (प्रत्येक दुई तरल पदार्थ चुच्चो लागि पन्ध्र ग्राम)। यो सामान्य हो भने - पूर्ण भंग सम्म पहिलो चालीस मिनेट लागि सोख। तत्काल भने - बस तातो शोरबा पतला। तपाईं राख्न सक्छ soaking गर्दा कटा लसुन, यो पकवान स्वाद दिन हुनेछ। त्यसपछि मात्र फेरि तरल पदार्थ सकिन हुनेछ। कटा जिब्रो संग एक प्लेट मा उछाल लागि एक सुन्दर ठाउँमा राख्नु, gelatin संग शोरबा खन्याउन। सहिजन र तोरी संग सेवा गर्छन्। एक भर्नु जिब्रो संग पकवान तातो पानी छोटकरीमा मा डूबा र मोल्ड देखि जेल हटाउन सकिन्छ।

पोर्क जिब्रो marinated कसरी खाना पकाउनु

तपाईं दुई मध्यम आकारको भाषा आवश्यक हुनेछ। लगभग सात सय ग्राम प्रत्येक। त्यसपछि चिसो पानी एक घण्टा ताप्नुहोस् धुन, को किसिमहरु र फिल्म अलग। ताजा पानी संग भाषा भर्न, जोश। पहिलो शोरबा सकिन र प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। लागि कुक बारेमा दुई घण्टा, मसाले र नुन अन्त्यमा थपियो। भाषा एक काँटा उत्पादन को thickest भाग मा टाँसिएको परिभाषित गर्न सकिन्छ कि तयार, यो सजिलै आउनुपर्छ। छाला सफा, सुन्दर बाट चिसो पानी अन्तर्गत। चिह्नों सम्म ओवन मा तीन रातो खुर्सानी Bake। एक हत्येदार बरतन मा तरकारी राख्नु वा केही समय प्याकेजमा, यो छाला तिनीहरूलाई खाली गर्न मद्दत गर्नेछ। त्यसपछि स्ट्रिप्स मा कटौती र कटा जिब्रो संग मिश्रण। लसुन तीन लौंग थप्न र सोया सस, वनस्पति तेल, devyatiprotsentnym सिरका, चीनी र नुन संग पोलेको खुर्सानी को रस देखि marinade खन्याउन। एक दिन रूपमा सेवा पछि चिसो खाजा।