कुकीहरू लागि Icing

सबैलाई जो कुनै-कुनै, हाँ र obliging स्मृति प्रस्ताव बाल्यकाल आफ्नै सम्झनाहरु, आफ्नो उज्ज्वल फ्लैश, छ। म प्रेम आमा वा हजुरआमा संग पकाएको, सुखी बच्चा, खुसी नयाँ खेलौना वा स्वादिष्ट सुखा सामान हुँदा र अहिले ती दिन को तस्वीर निस्क्यो। यो भूल असम्भव छ, र वर्ष को ल्याप्स पछि स्वाद। यो त अक्सर आज छोराछोरी आमाहरु नरम, मीठो, मुख-टीन घर कुकीहरू को स्वाद प्रसन्न छ? छोराछोरीको आनन्द कुनै सीमा छ, र यस्तो नाश्ता बच्चा परी परी जस्तो हुनेछ पकाउन सक्षम छ जो मेरो आमा, - तर यो त गाह्रो छ, तर तपाईं भर्ने वा कुकीहरू लागि frosting खाना पकाउनु छ भने, खुशामदभरा फल यसलाई सजाउनु।

आज, हामी छलफल गर्नेछौं छैन पाक व्यञ्जनहरु, लामो यो ताजा राख्छ र मास्क सबै उत्पादन को कमीकमजोरी, यो यो हराएको मिठास दिएर, कुनै पनि सुन्दर पेस्ट्री बनाउँछ: र कसरी राम्रो fudge विचित्रताहरू काम गर्न सक्छन् को लागि, कुकीहरू लागि Icing बनाउन सिक्न।

Icing कसरी बनाउने कुकीहरू लागि?

तुरुन्तै के glazes को प्रकार धेरै, हामी सबै भन्दा साधारण हेर्न निर्धारण:

• मुख्य चीनी उसिनेर चीनी र पानी मीठो, सामाग्री 1 को अनुपात लिइएका छन्: 0.75। चिनी तातो पानी, भड्काए, चीनी भिजेको कपडा adhering देखि purified हत्येदार बरतन पर्खाल संग भंग र उच्च गर्मी मा राख्नु भएको छ। सिरप हटाउन फोम उम्लिरहेको पछि, फेरि, पर्खाल व्यञ्जन सखाप एक नरम बल मा नमूना सम्म एक ढक्कन र जोश संग कवर। पकाने तरल को अन्त मा प्रति चीनी को 100 G साइट्रिक एसिड को 5 घटेको थपिएको छ। अतिरिक्त fondant नराम्ररी कमी संग, vzobetsya ठ्याक्कै गर्दा आवश्यक एसिड मापन - zakristallizuetsya।
• मुख्य Icing सेक्ने सजिलै गुलाबी मा पकाउने को अन्त मा यस को लागि, उत्तेजित गर्दछ, तपाईं रम को आधा चमचा थप्न आवश्यक;
• प्रोटिन लागि fondant Icing चीनी प्रोटिनको एउटा पानी स्नान मा 5-7 मिनेट, त्यसपछि गर्मी हटाइएको मार र 1 प्रोटिन मा अर्को 7 मिनेट पिटाई बारेमा एक चौथाई कप धुलो चिनी लिन जारी छ। समाप्त कुकीहरू ग्लेज संग लेपित यो cooled गरेपछि। यो सजावट पनि इस्टर केक लागि उपयुक्त छ;
• कप धुलो चिनी नै 2 घण्टा खन्याउन, एक कचौरा मा खाली। एल दूध, mushy राज्य सम्म RUB। एल सिरप को 2 घन्टा। एक मिश्रण मा पोख्नुहोस्, मकै प्रयोग वा अक्रिय गर्न सकिन्छ। सम्म मिश्रण निर्विघ्नता र चम्कने प्राप्त Whisk। प्राप्त संरचना धेरै बाक्लो हुँदा, जबकि थप एक सानो बिट सिरप थप्न whisking। तपाईं सेतो शेविंग ब्रश प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र आफ्नो कचौरा र रङ्ग फरक खाना रंजक द्वारा विभाजित गर्न सकिन्छ। को पाकेका उत्पादनहरु ग्लेज पाक मा डूबा वा यसको ब्रश लागू;
• भनिलाको frosting ग्लास उत्पादन भानलिन र 4 चमचा संग मिश्रित चीनी धुलो हुनुपर्छ पानी उम्लिरहेको। मिश्रण एक homogeneous पेस्ट सम्म एक काठ स्पाटुला संग rubbed थियो;
• लागि कुकीहरू (घिउ) गाढा Icing चीनी र 20% -x क्रीम (तिनीहरूले एक गिलास लिन आवश्यक), कोको पाउडर को 2 ठूलो चम्मच र घिउ 20 ग्राम देखि बनेको छ। सबै सामाग्री राम्ररी एक ठूलो मा पिस्नु र thickened सम्म धेरै कम गर्मी को माथि एउटा सानो हत्येदार बरतन मा जोश छन्।

पाक लागि मूल सजावट

यो चकलेट पात को रूप मा कुकीहरू लागि धेरै शिष्ट frosting देखिन्छ। यो पाउंछन् टाइल पारंपरिक गर्न गाढा चकलेट, पानी स्नान मा न्यानो पानी र गरम यसलाई भंग। त्यसपछि फल वा बिरुवाहरु को जामुन को पात लिन, यो एक गुलाब झाडी, धोए, पग्लियो चकलेट संग लेपित एक कपडा संग सखाप संग सम्भव छ। चकलेट कठोर भएपछि, पात हटाउन। प्राप्त सजावट तपाईँले केक सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।

Exquisitely जामुन हेर्न चकलेट मा स्ट्रबेरी, तिनीहरूले मात्र आधा यसलाई मा डूबा र पन्नी मा खन्याउन अतिरिक्त प्रसार सकिन दिनुभयो। यो सुखा सामान ठूलो मिठास स्वतन्त्र वा उत्कृष्ट सजावट गर्दछ।