खाद्य र पेय पदार्थ, पकाउने सुझाव
कसरी नियम अनुसार कस्टर्ड बनाउन
तपाईं एक भव्य केक संग सबैलाई चकित निर्णय गर्नुभएको छ भने, त्यसपछि, को पाठ्यक्रम, उत्कृष्ट क्रीम केक कस्टर्ड भन्दा - तपाईं फेला हुनेछ। तथापि, तपाईं यसलाई पकाउन अघि, तपाईं कस्टर्ड कसरी बनाउने सिक्न, यो सबै अपवाद बिना मातहत स्वाद भनेर आवश्यक छ। पकाउने कस्टर्ड र एक क्लासिक नुस्खा को सानो रहस्य बारे हामी कुरा छौँ।
कसरी बनाउने भएको कस्टर्ड (सानो चाल)
खाना पकाउने समयमा वजन बनाउँने घुमाउरो छैन, तपाईं एक डबल तल एक पैन मा खाना पकाउन गर्न आवश्यक छ। यसले बिस्तारै र समान रूप अप खुसीले गदगद हुन्छ भन्ने सुनिश्चित गर्न छ। पनि यो निरन्तर हलचल गर्न आवश्यक छ।
सही तर एक चम्चा वा whisk आठ बनाउन आवश्यक छ हलचल, त्यसैले तपाईं पैन सबै क्षेत्रमा कब्जा गर्न सक्षम हुनेछ। पक्कै पनि एक सपाट किनारा छ जो एक काठ स्पाटुला, प्रयोग गर्न राम्रो। यो फारम राम्रो सामान्य गोलाकार चम्चा गर्न विरोध रूपमा पट को पर्खालहरु पालन हुनेछ।
संतृप्त भन्दा कसरी कस्टर्ड बनाउने? केवल अन्डा yolks प्रयोग गर्नु पर्दैन एक धनी मलाईदार ठूलो तयार गर्न। कम तापमान प्रोटीन कर्ल र therein गांठ गठन हुन सक्छ।
क्रममा क्रीम यसलाई मा एक चम्चा डिप तयार छ कि छैन भनेर प्रमाणित गर्न। तपाईं समान रूप एक चिल्लो वजन संग कवर चम्चा हटाउन भने, त्यसपछि यसलाई तयार छ।
तपाईं एक सानो थप देख्न भने - तपाईंको मिठाई कर्ल गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि गर्मी देखि यसलाई हटाउन र चिसो पानी मा पैन डिप।
एक मलाईदार ठूलो धेरै कोमल थियो बनाउँने, यो एक चलनी मार्फत यसलाई पारित गर्न आवश्यक छ।
तपाईं सतह मा पनि यो सुन्दर अघि फोम गठन हुनु, हुन सक्छ त डराउँछन् भने, यो सीधा oiled कागज को पाना मा राखे।
एक मोटी कस्टर्ड कसरी बनाउने? तपाईं घनत्व आवश्यक छ भने, सारा अन्डा बस पहेंलो भाग लिन राम्रो छ सट्टा, तरल को एक गिलास अधिकतम लिन।
तपाईं आफ्नो उमालेर बनाउनु ठूलो यसको आकार राख्ने हुनेछ निश्चित गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि एक बरतन वा ग्लास प्रकारका र धातु सुट मा खाना पकाउन।
पक्कै पनि घुमाउरो आफ्नो क्रीम गर्न, तपाईं एक पानी स्नान मा खाना पकाउन गर्न आवश्यक छ। त्यसैले, गर्मी वितरित छ, र क्रीम बिस्तारै तयार गरिनेछ - नियमित अन्तरालहरुमा र फेरि।
को इच्छुकता कस्टर्ड मिठाई यसको केन्द्र मा एक चक्कु सम्मिलित द्वारा जाँच गर्न सकिँदैन। तपाईं एक चक्कु झिकेर र यसलाई सफा थियो भने, त्यसपछि पकवान तयार छ।
कफी संग कस्टर्ड कसरी खाना पकाउनु
कस्टर्ड लागि नुस्खा तत्काल कफी संग
यो नुस्खा परम्परागत कस्टर्ड मिठाई विकल्प मध्ये एक पर्छ। यो क्रीम कुनै पनि केक र पेस्ट्री लागि एक अद्भुत विकल्प छ। पनि यो एक पूर्ण स्वतन्त्र र मिठाई रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। मिठाई को तयारी को लागि, तपाईं मात्र बीस मिनेट आवश्यक हुनेछ।
आवश्यक सामाग्री:
- 50 G पीठो;
- घुलनशील कफी को दस ग्राम;
- दूध आधा लीटर;
- चार अन्डा yolks;
- लगभग 150 ग्राम चिनी।
यो कसरी नुस्खा मा कस्टर्ड बनाउन:
- हामी पैन मा दूध खन्याउन (केवल आधा ग्लास छोड्न) र कम गर्मी एक फोडा गर्न ल्याउन। दूध फोडे भएपछि, तत्काल कफी थप्न र सबै धेरै राम्रो तरिकाले मिश्रित छ। अन्त मा, कफी पूर्ण भंग गर्नुपर्छ।
- एक कचौरा मा, लामो तपाईं फारम एक मोटी फोम देख्नुभएन रूपमा सम्म अन्डा yolks र चीनी whisk। यो मिश्रण गर्न न्यानो दूध तेस्रो भाग मा खन्याउन र राम्ररी मिश्रण थियो।
- त्यसपछि बिस्तारै आटा थप्न र आम मिक्सर whisking जारी। बिस्तारै प्रविष्ट गर्नुहोस् र सबै बाँकी दूध।
- तपाईं थक्के को घटना रोक्न सक्छन् - यसबाहेक, परिणामस्वरूप ठूलो सबै आवश्यक सबै समय जगाएर गर्दा एक फोडा गर्न ल्याउन छ।
- परिणामस्वरूप ठूलो कम गर्मी को माथि उम्लिरहेको बेला, बिस्तारै बाँकी चिसो दूध थप्नुहोस्। अन्ततः, आफ्नो मिश्रण thicken गर्नुपर्छ।
- तपाईं त यो गर्मी र स्थान बाट यो सुन्दर छ भनेर एक सुन्दर ठाउँमा हटाउन सक्नुहुन्छ।
- तपाईं यसलाई ठंडा पछि तुरुन्तै मिश्रण लागू गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि यो पाप्रो को सतह मा उपस्थिति रोक्न ढक्कन संग एक कन्टेनर मा राख्न सिफारिस गरिएको छ।
तपाईं कम्तिमा एक पटक यो प्रक्रिया भने, तपाईं अब कस्टर्ड सिद्ध कसरी बनाउने बारे एउटा प्रश्न हुनेछ। माथि वर्णन सानो ट्वीक्स प्रयोग, तपाईं सधैं आफ्नो परिवार, साथीहरूको खाना पकाउन र तिनीहरूलाई sweetly pampering व्यक्तिहरूलाई अद्भुत मिठाईहरू (केक, Pies) प्रेम, गर्न सक्नुहुन्छ।
Similar articles
Trending Now