कसरी क्लासिक ह्यास तयार? व्यञ्जनहरु

ओह, यो ह्यास! अचम्मको गर्मी सूप, विशेषता ताजापन, संतृप्ति र प्रकाश साथ संरचना मा अलिकति फरक हुन सक्छ। र यो को स्वाद पनि, परिवर्तन भएको छ। रुचि जो कसैले "अमिलो", अरूलाई मीठो स्वर रुचि गर्न। तर यदि यो नुस्खा को कुनै पनि सन्दर्भ छ? कसरी क्लासिक ह्यास तयार? यो प्राचीन परम्परागत रूसी भोजन को इतिहास टाढा विगतमा यसको जरा छ। तपाईंले ती दिन कुनै मक्खन थियो, र छांछ शायद प्रयोग गरिन्छ सहमत हुनुहुन्छ। आधारमा के लिएको थियो? Okroshka क्लासिक kvass संग विशेष तयार पारे। साथै, यो बन्दागोभी नुनीन वा सन्टी रुखको रस प्रतिस्थापन गर्न सक्छ। अक्सर यो गर्मी सूप शाकाहारी थियो र केवल जडीबुटी वा मशरूम संग तरकारी शामिल थिए। अन्य प्राचीन व्यञ्जनहरु अनुसार उसिनेर मासु वा माछा थप्न आवश्यक छ। मुख्य सिद्धान्त थियो crumbled उत्पादनहरु (शब्द "ह्यास" यसैले)। त्यसैले, पाठ्यक्रम मा "हात मा" थियो सबै भयो, र त्यसपछि kvass खन्याउन। हामीले यो ताजा पकवान लागि नुस्खा प्रस्ताव। पहिलो र दोस्रो embodiments पुरानो परम्परा अनुरूप। तेस्रो - थप परिचित र accustomed संरचना छ।

"रुपान्तरण" क्लासिक माछा ह्यास

उबला अन्डा र घन मा कटौती खीरे र kvas खन्याउन। माछा (अड्डा, sturgeon, sturgeon) अंश मा भाग र पाँच सात मिनेट को लागि उबलते पानी simmered, खर्च नगरेर र ठंडा लागि colander मा गुना। को hodgepodge तयार तोरी, नुन र चिनी एक बिट स्वाद थप्न। प्रत्येक प्लेट मा सेवा गर्नु अघि, माछा र कटा साग केही टुक्रा ठाँउ।

"रुपान्तरण" दुबला ह्यास

ताजा र मसालेदार ककडी, उसिनेर आलु, सिमी, ताजा र लिन मसालेदार स्याउ। थप पनि मसालेदार वा वनस्पति तेल मशरूम मा तला। सबै घटक घन मा कटौती, कटा हरियो प्याज संग मिश्रण र kvas खन्याउन। एक घण्टा स्वाद नुन र refrigerate ह्यास।

को "आधुनिक" शास्त्रीय ससेज संग ह्यास

Primordially रूसी व्यञ्जन अझै पनि एक मनपर्ने व्यञ्जन हुन जारी। र हाम्रो समय मा, धेरै साधारण, विशेष गरी गर्मी छ, यो भोजन लागि तयार ह्यास थियो। नुस्खा "क्लासिक ससेज" पुरानो विधि अनुसार तयारी को संस्करण बाट अलि फरक छ। नवीनता - उसिनेर मासु, मशरूम वा माछा स्टोर sausages को प्रतिस्थापन। kvass आधारमा okroshka तयार गर्न, दुई लिटर एक मात्रा लिइएका, तपाईं निम्न उत्पादनहरु आवश्यक:

- तीन चिकन अन्डा;

- चार मध्यम आकारको आलु;

- पकाएको sausages ( "डाक्टर" वा "दूध") को दुई सय ग्राम;

- एक ककडी;

- मुला पाँच वा छ टुक्रा;

- डिल;

- नुन।

तयारी

1 आफ्नो जैकेट मा आलु जोश। तल ठंडा पछि, यो सफा र घन मा कटौती।

2. अन्डा 5-8 मिनेट को लागि जोश। आलु जस्तै तरिकामा Crumble।

3. उसिनेर ससेज, ककडी र मुला सानो टुक्रा मा स्पैनिश मा Chop र पट को कुल वजन राख्न।

4 सबै सामाग्री kvas खन्याउन। Okroshka नुन र राम्रो मिश्रित।

तालिका मा 5 खुवाउने, प्रत्येक शीर्ष छर्कनु एक सानो कटा प्याज र डिल मा एक कचौरा मा।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, क्लासिक ह्यास एकदम फरक हुन सक्छ। तर यसको आधारभूत संरचना नै रहन्छ: kvass, तरकारी र जडीबुटी।