करङहरु कसरी खाना पकाउनु?

पोर्क करङहरु ... थप स्वादिष्ट के हुन सक्छ? मेरो परिवार मा, तिनीहरूले पनि अधिक महंगा र "उम्दा" मासु प्रजातिहरू जोकोहीले मनपरेको छन्। एक मसालेदार marinade मा करङहरु, मिठाई मह सस, "shashlik लागि" करङहरु वा आलु ... व्यञ्जनहरु बस यो उत्पादन उपलब्ध लागि हामीलाई प्रयोग गर्छन् के छैन संग stewed। कसरी करङहरु भुना को प्रश्नको जवाफ, सामान्यतया फ्रिज मा एक विशेष बिन्दुमा उपलब्ध सामाग्री को एक सेट मा निर्भर गर्दछ।

त्यहाँ करङहरु र प्याज तर केही छ भने, बनाउन एक पैन मा skewers। तिनीहरूले बारबेक्यू जस्तै स्वाद भनेर कसरी, करङहरु खाना पकाउनु?

सुरु गर्न करङहरु धुन, अंश टुक्रा मा विभाजित र marinade मा भिगो। यसको संरचना पनि मुड आवश्यक उत्पादनहरु को उपलब्धता मा निर्भर गर्दछ। सबै को सबै भन्दा म प्याज संग सिरका मा मासु खटाई मा हालन गर्न चाहनुहुन्छ। तथापि, तपाईं एक प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ ड्राई रक्सी, टमाटर, दही, पनि बियर। मुख्य कुरा - तरल थप मसला थप्न, मासु, flavorful रसदार थियो।

लगभग दुई घण्टा marinated किनारा समाउँदै, हामी तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्, प्याज देखि साफ, खैरो सम्म एक हट कराइ मा भुट्नु। त्यसपछि हामी फेरि, प्रतीक्षा सम्म तपाईं एक पाप्रो प्राप्त गर्नुहोस्। , पैन, बाँकी marinade मा प्याज राख्नु न्यूनतम आगो simmer बनाउन। Salting अन्यथा यो पैन मा रस जारी गर्नेछन् एक तयार बनाएको मासु आवश्यकता हो, र धेरै सुक्खा हुनेछ।

Shish Kebab - स्वादिष्ट, तर सामान्य पकवान। र कसरी अनपेक्षित, neizbity स्वाद सिर्जना गर्न करङहरु खाना पकाउनु?

हामी सामान्यतया मह लाउने पाहुना करङहरु रम्न।

पहिलो, marinade तयार। यो मिश्रण गर्न, शुष्क रक्सी (सेतो), मह नै रकम 100 एमएल, पग्लियो, सोया सस र रातो खुर्सानी (जमीन), लाल शिमला खुर्सानी (पनि milled), लसुन को मीठो स्वाद थप्ने धमाकेदार। तपाईं सस एक सानो पानी cloying गरिएका खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। यो संरचना भिगो करङहरु मा। एक घण्टा पछि तिनीहरूले तला गर्न सकिन्छ, पहिले सुक्खा तौलिया। पान एक तातो हुन र करङहरु तत्परता आवश्यक तलना गर्नुपर्छ। कि पछि, तिनीहरूले गहिरो fryer वा बाक्लो-पर्खालले घेरिएको पट मा बदलाव।

सुनको तला लसुन सम्म तेल frying को बाँकी मा, मासु बाट marinade खन्याउन। हलचल, प्रतीक्षा यो बाक्लो हुन्छ सम्म। करङहरु, नुन गर्न thickened सस पोख्नुहोस्, पन्ध्र मिनेट लागि ओवन मा ढक्कन अन्तर्गत simmer। शाही पकवान बाहिर जान्छ।

कहिलेकाहीं हामी धूम्रपान करङहरु किन्न। तिनीहरूले सुगन्धित छन् प्रक्रिया धेरै समय आवश्यक छैन, र खाना तिनीहरूले धेरै स्वादिष्ट उत्पादन। धूम्रपान करङहरु कसरी खाना पकाउनु? हाम्रो बच्चाहरु बस तिनीहरूलाई चबाने प्रेम। र हामी एक बच्चाको रूपमा प्रेम गर्नुभयो। र अब हामी धूम्रपान करङहरु, आलु संग stewed संग सबै भन्दा लोकप्रिय छन्।

पहिलो, हामी एक ला कार्टे टुक्रा तिनीहरूलाई कटौती, मेरो। उनि खान तयार छन्, तर तिनीहरू भण्डारमा भण्डारण थिए कसरी थाहा छैन। अंश त त्यसै तेल मा प्याज, गाजर तलना तलना। Collapsible पैन किनाराको coarsely बुझाने शुरू पानी एक गिलास घनघोर, आलु कटा। 20 मिनेट पछि पोलेको प्याज, गाजर, थप्दा मसला, नुन फैलाउन, कस तत्परता एक ढक्कन ढाकिएको अन्तर्गत ल्याउन।

कहिलेकाहीं (शायद) चरम थकान को क्षणमा, म कसरी, करङहरु पकाउन रूपमा सानो समय र प्रयास खर्च गर्न अनुरोध? यस्तो क्षणमा मा, म मेरो हजुरआमा देखि पायो कि परम्परागत देहाती नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस्।

म, बाक्लो पर्खालहरु संग एक पट लिन उनको तल बन्दागोभी पात फैलियो। तिनीहरूले मासु मा बाल्न अनुमति छैन। तिनीहरूले राख्नु करङहरु, प्याज, सूक्ष्मता कटा बेकन, पानी एक गिलास, खन्याउन यो ओवन मा पठाउनुहोस्। एक घण्टा पछि म बाहिर, आलु, गाजर, parsnips, मसला, कटा टमाटर छाला रहित नुन थप्नुहोस्। यस तरल पदार्थ सानो छ भने, एक कप वा ग्लास केही आधा पनि थप्दा। र एक घण्टा ओवन फेरि। यो कोमल, मेरो सहभागिता बिना लगभग तयार छ कि duhovitoe पकवान बाहिर जान्छ। यो किनभने यो तला गर्नुभयो, र यसैले carcinogens फारम छैन, स्वास्थ्य को लागि उपयोगी पनि छ।