आलु संग kefir संग घर केक: सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु

विश्वव्यापी kefir आटा धेरै fillings को स्वाद संग पूर्ण harmonises। तसर्थ, यो अक्सर केक को एक किसिम ले तयार छ। यो अविश्वसनीय वायुमय र पनि ड्राई देखिन्छ भन्ने तथ्यलाई यसको रहस्य झूट। आजको लेख पढेपछि तपाईं घर कसरी बनाउने सिक्न छौँ दही मा केक र आलु।

महत्त्वपूर्ण nuances

यस्तो परीक्षण उत्पादन लागि यो एउटा सेतो पीठो, पहिले एक भद्दा चलनी मार्फत sifted प्रयोग गर्न मनमोहक छ। को दही लागि, यो कुनै पनि बोसो हुन सक्छ। तर सबैभन्दा स्वादिष्ट केक, अम्लीय कम चासो उत्पादन संग मिश्रित प्राप्त छन्। kefir अन्य सामाग्री जडान अघि, कोठा तापमान गर्न न्यानो गर्न सिफारिस गरिएको छ। यो गर्न, यो माइक्रोवेव राख्नु अग्रिम फ्रिज, वा छोटकरीमा हटाउन आवश्यक छ।

आटा तयार, प्रयोग अन्डा प्राथमिकताको whisk वा काँटा मिलाउ पूर्व। को भराई तयार तपाईं एक मध्य-वृद्ध आलु किन्न आवश्यक छ। अनुरोध मा कलेजो, मशरूम र तला प्याज थप्न सम्भव छ। यो तपाईंको सुखा केक आलु थप स्वादिष्ट र सुगन्धित मा दही गर्नेछ। त्यो उत्पादन समाप्त को सतह कुटपिट अण्डाको पहेंलो भाग संग हल्कासित गंदा ओवन तिनीहरूलाई पठाउनु अघि, सुन्दर सुनको खैरो देखियो।

क्लासिक संस्करण

यो नुस्खा त यो छ कि समस्या, पनि जवान मास्टर महाराज बिना आटा कहिल्यै पनि काम सजिलो छ। पहिले देखि नै लामो प्रक्रिया ढिलाइ गर्न आदेश, तपाईं आवश्यक उत्पादनहरु को उपस्थिति को लागि आफ्नो रेफ्रिजरेटर सामग्रीहरू पूर्व-जाँच गर्न आवश्यक छ। यस मामला मा, आफ्नो भान्सा हुनुपर्छ:

• kefir दुई सय र पचास milliliters।
• पाक सोडा को एक चौथाई चम्मच।
• गहुँको पीठो चार सय ग्राम।
• आलु समतल।
• प्याज।

शाकाहारी गर्न Pies र चिप्स (तला) kefir मा छैन बाहिर ताजा र स्वाद नभएको, साथै एक सानो नुन, डिल र वनस्पति तेल शेयर आयो।

प्रक्रिया को विवरण

पहिलो, आलु जानु पर्छ। यो खुली धोए, एक हत्येदार बरतन मा एक सानो नुन पानी संग राख्नु र प्लेट पठाइयो। एक ढक्कन ढाकिएको र तरल पकवान उम्लिरहेको पछि न्यूनतम आगो लागि छोड्नुहोस्। तयार एक homogeneous अवस्थामा आलु Mash pounded र अलिकति पोलेको प्याज र कटा डिल जोडिएको। सबै राम्रो हलचल र छेउमा गर्न हटाउनुहोस्।

गहुँको पीठो sieved, बेकिंग सोडा संग संयुक्त र उपयुक्त कचौरा मा हालिएको छ। त्यहाँ पनि, नुन को एक चुटकी पठाउन एक सानो दही र kneaded खन्याउन। को प्राप्त नरम आटा आवारागर्दी ~ गठन गरिएको छ देखि, यो, धेरै लगभग बराबर अंश मा विभाजित छ ढाकिएको र आधा एक घण्टा खडा छाडियो।

तीस मिनेट पछि, यो व्यापक सिउनी रोल्ड र इच्छित व्यास को स्लाइस कट। तिनीहरूलाई प्रत्येक को केन्द्र मा भरने फैलाउन र ध्यानपूर्वक किनारा अप बन्द गर्नुहोस्। भविष्यमा आलु संग केक मध्यम गर्मी मा दुवै पक्षले एक हट कराइ मा दही प्रसार मा, कुनै पनि वनस्पति तेल संग greased र भुट्नु।

मशरूम संग विकल्प

आटा धेरै कोमल र बरु पातलो, यो नुस्खा मा पकाएको छ। यो complements र यो दखल बिना भरने को स्वाद जोड दिन्छ। अग्रिम आलु र मशरूम संग kefir मा सुगन्धित Pies तलना गर्न निकटतम सुपरमार्केट जाने आवश्यक सामाग्री को लागि। तपाईं आटा सानना सुरु गर्नु अघि, तपाईंको औँलामा समावेश मा तपाईं पक्का:

• दही एक कप।
• चिनी तीन चमचा।
• एक सानो कुखुरी गरेको अन्डा।
• पाक पाउडर को चम्मच।
• पीठो को बारेमा चार सय ग्राम।
• वनस्पति तेल को जोडी चमचा।
• चार आलु tuber।
• एक सय र मशरूम पचास ग्राम।
• ठूलो प्याज बल्ब।

आफ्नो परिवार तिनीहरूलाई मा दही एक साँच्चै स्वादिष्ट केक र आलु प्रयास गर्न सक्षम थियो जायफल एक बिट र नुन को केही pinches थप्न आवश्यक छ। यी सामाग्री आटा र भर्नको ताजा गर्न अनुमति छैन छ।

तयारीको प्रविधि

धोए र आलु हल्कासित नुनीन पानी मा कोमल सम्म उसिनेर र homogeneous puree मा रूपान्तरित छन् ब्रश।

मशरूम कटा र कटा प्याज एक सानो वनस्पति तेल मा एक पैन मा तला। त्यसपछि, तिनीहरूले आलु ठूलो, नुन, मरिच र जायफल मसला संग जोडिएको छन्। सबै राम्ररी भड्काए र कोठा तापमान मा शांत दिनुभयो।

छुट्टै सफा कचौरा तेल, दही र हल्कासित कुटपिट अन्डा संयोजन। परिणामस्वरूप तरल गर्न बिस्तारै sifted पीठो र पाक पाउडर खन्याउन। सबै राम्ररी kneaded। परिणामस्वरूप बाक्लो आटा ती पन्ध्र लगभग बराबर भागहरु गठन मोती, पीठो तिनीहरूलाई डिप र पैनकेक मा लुढका विभाजन गरिएको छ। केन्द्र मा भराई र बिस्तारै zaschipyvayut किनारा फैलियो। एक पैन मा आलु संग kefir मा भुट्नु patties, गरम तेल greased।